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- Una tale scampanellata a quest’ora? – Chi sarà? – Non può essere che la mia cara cognata grassa, che verrà a portarmi una sua buona ricetta cucinaria. Era lei, infatti; [...]
Petronilla, chi era? . Non puoi disporre di forno? Non vuoi spolmonarti ad accendere brage nè perdere tempo a serbarle poi ravvivate? E devi… per questa o quella ricorrenza [...]
Eccovi, oggi, la ricetta di una certa torta ch’è di poca spesa; che è lesta a fare; che sempre riesce; che, se fabbricata in casa e con autentico burro, vale assai più di ogni sua [...]
Rigatoni con carciofi e pancetta al gratin Un primo piatto un po’ rustico, che funge anche da piatto unico, che a me dà sempre grandi soddisfazioni: ogni volta che lo porto in tavola [...]
I biscotti americani brutti ma buoni cookies Ingredienti per 20 cookies: 225 gr di farina 00 170 gr di zucchero 1 uovo 100 gr di burro 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 pizzico di sale 100 gr [...]
Questa ricetta risale a un po’ di tempo fa ma la ripropongo volentieri ogni volta che sono a stecchetto!! Difficoltà: facile Preparazione: 30′ Ingredienti per due persone: 1/2 [...]
Torta al cioccolato di Alessandro Borghese Torta al cioccolato di Alessandro Borghese Ingredienti 100 gr. cioccolto | 100 gr. zucchero | 100 gr. farina di mandorle | 100 gr. burro | 20 gr. cacao [...]
Anche oggi vi faccio accendere le casse del pc.Chiudete gli occhi e immaginate un cielo blu.Senza concessioni,senza veli,senza sbavature.Impavido e orgoglioso.Blu.Blu come il mare nel quale si [...]
Appena ho visto questa torta sul sito della dolcissima Claudia non ho resistito alla tentazione di provarla! Si tratta di una torta di carote e mandorle profumata, soffice e dal gusto [...]
Cos’avete visto ieri sera? Sanremo? Tsk. Ingenui. Ogni citadino Italiano che abandona #Sanremo2014 adesso per #MasterChefIt invito a cena con me @Orsone_RistoBB pic.twitter.com/xMSA1hJtBc [...]
Diciamolo pure… il petto di pollo è bistrattato, un po’ insipido, un po’ stopposo ma sono tante le maniere per cucinarlo e renderlo appetitoso magari anche con una buona maionese fatta in [...]
MAMMA – mi ha chiesto, ieri, Tita – quanto verrebbe a costarmi un bel croccante, grosso come quello che hai fatto l’estate scorsa? – Due Lire e quaranta [...]
l buccellato è una ciambella dolce di tipo casalingo tipico della regione Toscana ed in particolare della città di Lucca. È morbido e fragrante ed è per questo che viene venduto fresco, lo [...]
Ingredienti per 4 persone Mezzo pollo, 400 gr. di riso Basmati, 1 cipolla, 1 manciata di semi di cardamomo, una manciata di polvere di coriandolo, 1 manciata di uvetta passa, 1 manciata di [...]
P: Monday Night spirits, la serata all’insegna degli spirits, dei distillati di pregio presentati dai loro Brand Ambassador al Foyer Bar del Four Seasons Hotel di Milano. Lo scorso lunedì ho [...]
Il 2012 verrà ricordato come una grandissima annata per il Chianti Classico, con un notevole equilibrio tra ricchezza, frutto e sapidità, e una precisione sempre maggiore nel definire le [...]
Tutto è buono quando è eccessivo. E quando è fritto, aggiungo io. Dopo quella delle chiacchiere, la ricetta perfetta delle castagnole. Chiamatele pure prove generali del Giovedì grasso. Le [...]
Treccine zuccherate con le mandorle: una ricetta da assaggiare a tutte le ore. Queste treccine sono davvero irresistibili, da gustare una dopo l’altra. Treccine zuccherate con le mandorle [...]
La macchia bianca della rossa Toscana quest’anno cade quasi a metà del calendario delle anteprime, con i nuovi ingressi della settimana di assaggi regionali (Chianti, Carmignano, [...]
Quello tra la frutta secca ed il cioccolato in genere è un matrimonio sempre ben riuscito. In questo caso lo troviamo sottoforma di mandorle e cioccolato bianco, all’interno [...]
Eravate bambini felici, facevate la merenda [cit.]. Magari guardando cartoni animati giapponesi violenti e post-atomici che oggi solleverebbero le proteste sdegnate delle mamme. Gli anni Ottanta [...]
Dopo le uova e le patate, credo proprio che il pollo sia l’alimento più presente sulle nostre tavole, e questo grazie alle svariate ricette che si possono realizzare con questa tipologia [...]
Tra i tanti cereali che si trovano sulla tavola italiana, il riso è sicuramente quello che vanta le più antiche tradizioni di coltura e quello ancora più consumato, tanto da essere la prima [...]
Questa è una ricetta semplice, ma originale allo stesso tempo, in grado di esaltare attraverso il proprio gusto i sapori della Toscana. Se tutti sanno benissimo che il Chianti sta bene con la [...]
Un’altra settimana sta passando, e io come al solito non mi faccio vedere molto da queste parti. Senza che mi dilunghi su quanto il tempo passi velocemente, e io non riesca mai a fare [...]
