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In pochi anni, un classico. Non so se è vero che è un gelato idrogenato, che non si scioglie nemmeno in una notte perché chissà cosa c’è dentro, che il rinnovamento dei locali di [...]
La mia prima esperienza degustativa di sushi è avvenuta non troppo tempo fa quando ho messo da parte i pregiudizi, la diffidenza e la mia ignoranza in materia e ho aperto la mia mente "a [...]
Avete presente quando decidete di prendere la vita per le corna? Quando dite...basta! Così non va! Quando arrivate al limite e pensate che è l'ora di smettere di compiangervi e fare qualcosa [...]
Questa crema di yogurt e ricotta con melone e pesca servita nel bicchiere è un’altra delle mie realizzazioni dello scorso anno preparata a fine luglio in occasione di una cena a 4… [...]
Gelateria PiccoLina (ma nemmeno minuscola – risatina), aperta da poco in via Orti (che all’ormai storico Lacerba affianca ormai numerosi altri locali interessanti), molto graziosa [...]
Pubblicato in: Piatti Freddi, Ricette con il melone, Ricette con il prosciutto, Ricette con l'aceto balsamico, Ricette con la pasta, Ricette della pasta fredda, Ricette Estive, Ricette Primi [...]
[introduzione]Un’idea fresca e al tempo stesso golosa per scongiurare il caldo estivo è la nostra pasta fredda con Prosciutto Crudo di Parma e melone. Una…
Questo mese la vincitrice è Tiziana del blog L'ombelico di Venere, e per fortuna la nostra amica ha scelto come sfida LA PIADINA!!!!!La ricetta è superlativa, l'impasto è vellutato e morbido, [...]
I fiori di zucca ripieni sono un must estivo, ma in questa versione, con ricotta, menta e melone, rappresentano senza dubbio una ricetta originale per stupire gli ospiti, i quali magari si [...]
Dunque mi hanno sempre detto: “Martina, per preparare un buon piatto da gustare ci vuole tanta pazienza. Se poi vuoi abbinare il tutto ad un blog di cucina ci vuole anche tanta [...]
Lo so, penserete che l’estate mi abbia dato alla testa. In un certo senso è vero. Con i primi caldi mi viene voglia di mangiare solo cose leggere, crude, ricche di vitamine. In [...]
I sottovetro Ingredienti 2 o 3 meloni dolcissimi, 250 gr. di zucchero, 1 limone, vino Marsala secco. Preparazione Tagliate i meloni a metà, puliteli, levate la scorza e tagliate la polpa prima [...]
Preparare le creme e, una volta rassodate, versarle a strati in bicchiere. Decorare a piacere: con granella di nocciola e/o pistacchi, cialde, foglioline di menta. Crema di melone Ingredienti [...]
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di riposo in frigorifero: 2 ore e 30 minuti. Dosi per 4 persone 1 melone di circa 500 gr., 200 gr. di fragoline di bosco, 1 bicchiere di vino bianco [...]
Ingredienti:1/2 melone150 gr di speckerba cipollinaPreparazione:Tagliare il melone a dadini.Per fare i fagottini basta disporre a croce 2 fettine di speck, appoggiare un dado di melone al centro [...]
Sempre più ristoranti, osterie e trattorie italiane si affidano all’autoproduzione di erbe aromatiche, frutta e verdura: raccolgono dietro l’angolo, a metro zero, elaborano e portano in [...]
Non c’è dessert migliore di quello che veda la frutta accompagnata dal gelato. Ecco quindi che il melone con gelato diventa il dolce di fine pasto ideale per concludere al meglio sia un [...]
fotografie di Alessandro ArnaboldiEvviva! Hip Hip urra'!!Quando ho letto che la sfida di questo mese era dedicata alla piadina ho letteralmente esultato. Poi ho guardato il mio maritino e [...]
Polenta anche d’estate? Basta cambiare ricetta e accompagnare con ceviche di pomodoro e limone Spesso quando si dice “polenta” si pensa all’inverno, [...]
Stiamo attraversando una crisi irreversibile e di difficile uscita .Dal mio punto di vista questa crisi non è solo economica ma anche di valori.L'uomo si è visibilmente allontanato da quel [...]
Buongiorno! Come in molte zone d'Italia anche qui la settimana inizia all'insegna del brutto tempo: è tutto buio, sembra novembre! Io invece, per dispetto al tempaccio, vi propongo un piatto [...]
La ricetta di oggi è dedicata ad una bibita a base di melone, rinfrescante e nutriente ideale per contrastare la calura estiva. Le bevande di frutta fresca sono molto popolari in tutta [...]
il cous cous è un alimento tipico del Nord Africa e della Sicilia occidentale, è ideale sia per piatti caldi che per quelli freddi, io ho voluto preparare una ricetta fresca, e leggera, veloce [...]
La stagione del trionfo della frutta colorata e succosa porta la stessa vivacità che c’è in questo periodo nei giardini in piena fioritura anche nel cibo. Sono in particolare i dolci a [...]
Fa caldo eh? Allora cosa ne dite di pasteggiare in freschezza oggi? Freschezza e…stranezza! Fidatevi di me, seguitemi e mettete nel frullatore un po’ di melone, qualche ciliegia e un [...]
