L’avete impastata scegliendo le farine e il lievito migliori, o i vostri preferiti. L’avete stesa nella teglia, avete scaldato il forno, … >>
…la mission impossible in Brianza è partita… http://www.vivibrianza.it/ Mission VIVI BRIANZA Sei ristoranti del territorio Brianzolo uniti per raggiungere l’eccellenza nel cibo, [...]
Ingredienti: per 4 persone pasta sfoglia 300 g birra chiara 1 lattina mortadella Bologna 250 g porri 5 prezzemolo 1 cucchiaio uova 4 panna fresca 25 cl sale e pepe [...]
Siamo partiti dal mare, eccoci alla terradi Gabriella MolliUna grande realtà nel titolo di Daniela: un prodotto del mare (totano) ripieno di prodotti di terra. Un modo molto intelligente di [...]
Il gattò di patate è anche conosciuto come sformato di patate o ancora soufflè di patate. Come lo vogliate chiamare è una ricetta buonissima, che può essere utilizzata come antipasto o come [...]
Sapete di chi è la colpa della mia scarsa presenza sul blog? Di un percorso di istruzione e formazione tecnica superiore al quale mi sto dedicando anima e corpo. Se tutto va bene, tra 800 [...]
TOTANI RIPIENIPer quattro personeIngredienti:12 totani già puliti, di media grandezza(circa 800 g)1 uovo cat. 01 cucchiaio di pinoliLa mollica di un panino bagnata nel latte100 g di Parmigiano [...]
Manca solo il mare. Allora sì i newyorkesi potrebbero dire di trovarsi in una vera osteria triestina. Massimiliano Cortese e Carlotta Paolini, 35 e 36 anni, sono due veri “brave hearts”. [...]
Ingredienti per 4 persone:1 piccola verza300 g di ricotta100 g di mortadella1 uovo1 cucchiaino di timo50 g di grana padano grattugiato1 scalogno20 g di burroolio e.v.o.salepepePulisci la verza: [...]
Mariella Belloni La manifestazione, organizzata dal Consorzio Vino Chianti Classico si terrà martedì 17 e mercoledì 18 febbraio Le degustazione in anteprima delle annate [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di bietole, 6 uova, 100 g di mortadella a dadini, 80 g di scamorza grattugiata, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 cipollina, olio extravergine d’oliva, [...]
Ingredienti per 4 persone Per la frittata: 1 kg di foglie di borragine, 6 uova, 100 g di ricotta, 80 g di groviera grattugiato, 1 scalogno, 80 g di mortadella a dadini, 1 rametto di timo, olio [...]
I croissant salati rappresentano una valida alternativa per l’antipasto. Risultano particolarmente indicati per le feste ed i buffet perchè pratici da mangiare con le mani. Il loro punto [...]
E' detto ombelico di Venere. Il ripieno varia da città a città, da casa a casa.C'è chi lo preferisce inbrodo e chi asciutto E' piatto simbolo della gastronomia emiliana: ma sarà nato sotto [...]
Le polpette di pollo e patate fatte con questa ricetta sono insolite, buone e del tipo … una tira l’altra. Sono semplici e piaceranno a chi ama mangiare saporito. Sono fatte [...]
Difficoltà Media Preparazione 25 minuti Cottura 45 minuti circaMi piace molto giocare con le ricette: proporre in versione salata ricette dolci e viceversa, per [...]
Difficoltà Media Preparazione 25 minuti Cottura 45 minuti circa Mi piace molto giocare con le ricette: proporre in versione salata ricette dolci e viceversa, [...]
In cerca di un’idea sfiziosa per un antipasto diverso dal solito mi sono imbattuta nella ricetta dei cornetti salati. Estremamente semplici da realizzare, come vedremo di seguito, vengono [...]
Tratto dall'ebook "The story of Babar", Alice RavennaHo aperto da poco la rubrica NaturArte, che vorrei parlasse del rapporto strettissimo che c'è tra le bellezze della natura e il modo [...]
Sono una patita del riciclo, sono la paladina del “non si butta via niente”!Chi mi conosce lo sa, chi è invitato a casa si aspetta di trovarsi nel piatto qualcosa a cui gli ho cambiato il [...]
…..non lo so più quante migliaia di volte mi ha raccontato di quando da giovane, a Trani, si alzava alle 4 e preparava 6/7 pagnotte alla volta per poi chiamare il garzone del fornaio che se [...]
Ingredienti per 6 persone: Per gli involtini: 1 kg di fettine sottilissime di manzo, ben battute, 500 g di pangrattato, 50 g di parmigiano, 50 g di pecorino, 1 spicchio d’aglio, 150 g di [...]
Tra chi li dà incondizionatamente e chi li vieta del tutto c’è una via di mezzo Sull’argomento bambini e salumi, su internet e non solo, si trova tutto e il contrario di tutto. Per lo [...]
Ottima la ricetta per la versione salata della torta angelica La ricetta della torta angelica salata è ottima per un picnic (la torta è facilmente trasportabile) ma anche per una cena fredda [...]
Per Christian Puglisi, chef del ristorante Reale di Copenaghen, che ha aperto di recente la pizzeria Baest e ha iniziato a produrre fiordilatte con latte di mucca danese, non ci >> [...]