Risultati: 14628 per mozzarella
Elena Padovani Il cibo nutre il corpo, la letteratura la mente e il Salone della Mozzarella, entrambi. La cucina non è solo il luogo dove si prepara da mangiare, ma il centro della [...]
Cari amici, la ricetta che vi propongo oggi nasce da un contest molto carino al quale sono stata invitata a partecipare: "Tutti cuochi per te" organizzato da una nota azienda alimentare. Ci è [...]
Esosi e pure provoloni. E’ il refrain dell’Italiano truffaldino e latin lover che riprende fiato quando ti illudevi che fossero cose d’altri tempi. E invece il cono a 16 [...]
Il secondo piatto presentato alle "Strade della mozzarella" da Antonino Cannavacciuolo: stranamente, privo di mozzarella. Un cubo di tonno rosso, insaporito da acqua di capperi (se [...]
Il successo delle Strade della Mozzarella non sta solo nella magica interruzione del tempo in cui si immerge il settore più frenetico italiano in questo momento: no, è nel fatto che si basa su [...]
Uva: greco di Tufo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Due storie importanti e figlie di tempi diversi si incrociano a Paestum, alle Strade della Mozzarella [...]
Ricordate il piatto che ho preparato per il contest "Le Strade della Mozzarella 2013"? Ebbene sì, sono giunta tra le quindici finaliste che hanno avuto il piacere di essere ospiti [...]
Parte a Roma, mercoledì 15 maggio, Imaf Chefs’ Cup, la competizione tra cuochi stellati in viaggio per l’Italia ispirata a temi artistici. Otto le coppie che si confronteranno e [...]
di Enrico Malgi E proviamo con la birra artigianale, non si sa mai. Sta mozzarella bisogna pure che si decida finalmente a mettere la testa a posto. E, nella fattispecie, di primo acchito [...]
di Enrico Malgi Ma insomma, questa Mozzarella di Bufala Campana Doc piace proprio a tutti? Affermativo, perché essa suscita simpatie ovunque. Nel corso della manifestazione Le Strade della [...]
Se siete vegetariani sapete bene quanto è difficile trovare un ristorante che offra un menù per voi. Non parliamo poi di un ristorante completamente vegetariano! Ce ne sono, è vero, e sono [...]
di Antonella D’Avanzo All’edizione 2013 del congresso gastronomico “Le Strade della Mozzarella” con il gruppo della generazione di chef trentenni del Centro e del Sud Italia che [...]
G: avete presente quanto è buono l’abbinamento mozzarella/ratatouille? Ormai anche i franchising della mozzarella lo propongono. Io ho imparato a unire il gusto dei peperoni e della [...]
di Dora Sorrentino E’ pizza o non è pizza? Abbiamo provato a ragionarci su anche a “Le Strade della Mozzarella”. Tre intere sessioni dedicate a tre temi fondamentali per la pizza in [...]
Fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe E’ andando al mercato che si vede che la stagione è cambiata … ecco spuntare l’arancione dei ‘fiori di zucca’, che [...]
Redazione di TigullioVino.it Il 24 maggio il “Salone della Mozzarella” torna nell’area archeologica di Paestum: è la più importante manifestazione sull’oro [...]
a cura di Giulia Cannada Bartoli Salvatore Tassa, il cuoco che ha imparato a cucinare giocando con la terra dell’orto di casa è arrivato a Paestum rispettando la filosofia e sostenibilità [...]
a cura di Giulia Cannada Bartoli Il Patròn Vizzari ha aperto e chiuso l’edizione 2013 delle Strade della Mozzarella, in assoluto la più riuscita degli ultimi anni. “cerco sempre dei [...]
Preparazione tipica campana, con il termine babà viene solitamente inteso un dolce lievitato appartenente alla pasticceria napoletana. Impregnato di rum e servito con panna montata rappresenta [...]
di Tommaso Esposito Il Gran Finale. Allegro e gioioso. Schioppetante. Ricoperto di stelle. Un po’ nel cielo, tante tra i fornelli: Paolo Barrale, Marennà, Sorbo Serpico; Giuseppe [...]
a cura di Giulia Cannada Bartoli Le ultime due tappe gastronomiche prima di entrare del mondo della pizza sono toccate ad un trio che copre una bella fetta del nostro stivale : Vittorio [...]
Non preparo spesso le torte salate, relegandole solitamente alle scampagnate all’aperto o come antipasti in caso di inviti a cena. Le trovo una soluzione ottima per iniziare al meglio un [...]
Il prezzo del gelato li ha fatti rabbrividire. Sono i 4 turisti inglesi spennati dal bar a Roma nei pressi di Piazza di Spagna che hanno avuto la lussuosa idea di comprare 4 coni a porta via [...]
Rewind. Domenica, in centro, a Roma, quattro turisti inglesi compravano altrettanti coni gelato, mangiati in piedi, e li pagavano sessantaquattro euro, in pratica sedici euro a gelato. Con il [...]
Potrebbe sembrare solo la voglia di cavalcare l’antipolitica ma non è così perché non c’è niente di più politico di una manifestazione senza politici di professione. Ricordo sei [...]
