Risultati: 14628 per mozzarella
Conosciuti ormai in tutta Italia, i panzerotti fritti sono, in realtà, una specialità della cucina pugliese. Nel tacco d’Italia ogni zona li prepara a modo suo – noi stessi in passato vi [...]
Quasi una parmigiana in bicchiere. Pesto di melanzana viola, cotta a vapore al micro, con aglio fresco e cacioricotta. Crema di burrata e dadolata di pomodoro costoluto pelato. Facile [...]
Adoro questa foto. Mi fa venire voglia di afferrare la fettina e mangiarla immediatamente. Adoro anche questa torta salata. E la GRAND CRU. Devo dire che è fra le birre che più mi regalano [...]
Ufficio Stampa I Grandi formaggi DOP italiani puntano su Napoli. Per la prima volta insieme, i Consorzi di Tutela del Gorgonzola,della Mozzarella di Bufala Campana, del [...]
Settimana di polemiche, con il cibo sulla graticola. Si comincia con il divieto (poi rientrato) di fare festa alla più famosa delle creme spalmabili. Poi Oscar Farinetti accende i riflettori [...]
Capri si affolla di stelle. Michelin. Risalita la china di uno splendore appannato dai tempi del jet set grazie a l’Olivo del Palace Hotel e al Riccio, il beach club migliore d’Italia, [...]
Dopo avere visto come si prepara la focaccia con prosciutto cotto e formaggio vi propongo una variante vegetariana, quella con le verdure. Inutile sottolineare quanto risulti deliziosa. [...]
![Le origini della Pizza [infografica].](http://128px.thumber.it/http://lh6.ggpht.com/-msibGZxeozg/UaEHxsry9PI/AAAAAAAAI2w/Pxev2093AWE/pizza_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800)
La pizza ha origini molto antiche, addirittura si risale ai tempi biblici e ancor di più (già gli antichi egizi usavano un impasto simile a focacce), ne esistono migliaia di varianti ma la [...]
Torna Cantine Aperte, evento principe dell’enoturismo (un milione nell’edizione precedente) . Come ogni anno, nell’ultima domenica di maggio, le cantine aderenti apriranno le [...]
Voglia di una torta salata che non vi appensantisca troppo? Vi consiglio vivamente la torta di carciofi, leggera ma gustosa, caratteristiche queste ottenute con qualche piccolo accorgimento. [...]
Di ricette sfiziose ormai collaudate ed apprezzate ne esistono molte ed oggi ve ne propongo una per l’impasto di una pastella diverso dal solito: la pastella alla noce moscata; adatta [...]
Avete voglia di un pranzetto speciale ma semplice da preparare? I paccheri ripieni di melanzane sono la ricetta giusta. Un po’ come per i cannelloni, si tratta di riempire i paccheri con [...]
Piano piano l’estate si avvicina e, con essa, le vacanze. Se siete amanti del mare, l’estate è senza dubbio la vostra stagione preferita ed è probabile che andiate al mare anche nei fine [...]
Le torte salate sono molto apprezzate sia dai grandi che dai piccoli. Questa torta salata con cime di rapa ed olive rosatelle è particolarmente sfiziosa ed invitante: infatti questi due [...]
Quando si dice lasagne si immagina sempre un pranzo luculliano e magari un pasto unico. Senza nulla togliere a questa ricetta, perché rimane sempre uno dei miei piatti preferiti, di [...]
La terza ricetta del mese per Angelo Parodi mi è particolarmente piaciuta perchè credo che la combinazione di broccoletti, mozzarella e acciughe sia qualcosa di armonioso. Non so dirvi come [...]
Piadina romagnola La piadina , nata come il pane dei poveri, è una ricetta tipica della gastronomia romagnola famosa e apprezzata in tutto il mondo. Per quanto fosse un impasto semplice di [...]
Altro grande incontro con lo chef, a "Le strade della Mozzarella". Beck, in questo caso, che di piatti ne propone addirittura tre. Uno solo raccontato - l'unico, a base di mozzarella - [...]
Nel corso di questi anni, dalla nascita del blog in poi, sono cambiate un po' di cose: ho conosciuto altri blogger, partecipato ad aventi, a corsi di cucina, ad alcune trasmissioni [...]
Capita ogni tanto che quando buttate la pasta ne mettete un po’ di pù e avanza, e allora il riciclo è d’obbligo. Oltre alla classica frittata, si può fare anche una “classica” pasta [...]
Barilla rappresenta la relazione amorosa di ogni italiano con la pasta. O almeno lo svezzamento, poi cresciamo: Garofalo, Pastificio dei Campi, Giuseppe Afeltra, Cavalieri [inserite qui la [...]
Buongiorno a tutti in questa bella giornata di sole!!! Finalmente, dopo tanti giorni di piogia e freddo si torna al sole...speriamo che duri!! E per scongiurare il ritorno del cattivo tempo [...]
Il sabato coincide per molti italiani con la preparazione della pizza. Nel caso in cui non si vada in pizzeria, la crisi si fa sentire anche in questo campo, la si prepara sempre più spesso in [...]
Non ho il tempo di scrivere. Lo faccio ora, di notte, perchè ho troppa voglia di raccontarvi le emozioni che riesco a provare qui, in questi giorni. Stamattina sono stata al mercato [...]
La pasta sfoglia è uno degli impasti base più versatili che esista. A parte il fatto che possa essere usata indistantamente per la preparazione di numerose pietanze, come ad esempio diverse [...]
