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Oggi sarebbe il compleanno di Andrea Camilleri, che il Calendario del Cibo Italiano ha sempre celebrato con la Giornata Nazionale del Commissario Montalbano. Solo perchè ora scrittore festeggia [...]
Non ho memoria di pranzi di famiglia terminati senza la classica bottiglia di limoncello fatto da mia madre piazzata al centro della tavola. Un fine pasto che si trasforma poi in dono per amici [...]
Elettrico, fortemente innovativo, attento all’ambiente e al territorio e dallo spiccato contenuto social: sono le quattro caratteristiche principali di #EViaggioItaliano, un tour tra le [...]
Maxi sequestro a Napoli: la Guardia di Finanza ha requisito una tonnellata di mozzarella con etichette false e priva di tracciabilità, sprovvista dei necessari certificati e autorizzazioni alla [...]
Aurelio De Laurentiis e le donne in cucina. Non solo nelle cucine di casa, anche in quelle dei ristoranti. Il tema è usurato. Nelle cucine dei ristoranti scarseggiano le donne chef. È un [...]
Tre casi positivi al Coronavirus sull’isola di Ischia, per la precisione nel Comune di Forio. Come da prassi, chiusi due ristoranti e un supermercato dove lavoravano i contagiati per [...]
La bella notizia è che dieta e pizza possono convivere nella stessa frase. Ma siccome gli errori sono all’ordine del giorno, al momento di rimettersi in forma è meglio non credere alle [...]
Oggi riparte la rubrica L'Italia nel piatto e riparte alla grande celebrando Sua Maestà:il Pomodoro, verdura estiva per eccellenza che colora di rosso i nostri piatti e dona la [...]
Quando ero piccola un appuntamento fisso ed inderogabile per la mia famiglia, durante l’estate, era preparare la salsa di pomodoro fatta in casa, che in Sicilia sentirete chiamare [...]
Cari amici ben ritrovati. Il mio blog riapre i battenti dopo la pausa estiva ma per il momento continuerò a pubblicare solo per le consuete rubriche mensili. Non so se con il tempo riuscirò a [...]
Oggi riparte la rubrica L'Italia nel piatto e riparte alla grande celebrando Sua Maestà:il Pomodoro, verdura estiva per eccellenza che colora di rosso i nostri piatti e dona la sua leggera [...]
Gnudi di ricotta di capra e spinaci Che li si chiami gnudi oppure gnocchi di ricotta, il risultato è sempre lo stesso, un delizioso piatto della nostra tradizione gastronomica. Un piatto che [...]
La frittata di spaghetti a Napoli è una religione. Da un lato c’è il discorso della cucina di recupero, ossia recuperare un po’ di pasta. C’è poi il discorso della cucina [...]
50 TO PIZZA EUROPA 2020 Anche quest’anno il successo della pizza è inarrestabile. Ecco perchè 50 Top Pizza ha deciso di premiare le dieci migliori catene artigianali europee [...]
Pizzeria Olio e Basilico a Martina Franca di Tiziano Terracciano Ormai in Valle d’Itria siamo quasi di casa e quando abbiamo voglia di Pizza Napoletana non ci facciamo mai mancare una [...]
La pizza è una droga? Mettiamola così: se esistesse una classifica dei cibi che danno più assuefazione, la pizza sarebbe al numero uno? Notizia: la classifica esiste. Nel senso che i [...]
Casatiello napoletano, storia e ricetta del rustico pasquale„ Carissimi Amici, poco prima della Pasqua ho preparato il casatiello seguendo la ricetta della mia amica Lucia De Simone e [...]
Di alcuni ristoranti cominci a farti un’idea attraverso i social ed i “sentito dire”: tutto risponde al vero, e bene, a Re Santi e Leoni a Nola. In un caldo sabato di [...]
La pizzeria Da Michele apre a La Mecca. L’ennesima riprova dell’incredibile sviluppo della pizza napoletana artigianale nel mondo. La storica pizzeria ha già aperto, proprio [...]
Chiusi dai Carabinieri di Capri una serie di ristoranti, bar e alberghi per gravi carenze igienico sanitarie. Le autorità locali, insieme allAsl di Napoli 1, hanno effettuato una serie di [...]
Dopo le polemiche sulla Crazy Pizza di Flavio Briatore, arriva la replica di Giorgio Riggio, il pizzaiolo di Reggio Calabria che lavora per il suo locale. Mentre l’imprenditore è in [...]
I peperoni ‘mbuttunati alla napoletana alla napoletana sono una classica ricetta partenopea, che si fa spesso d’estate in quanto questa è la stagione giusta per consumare questi ortaggi, [...]
Di solito settembre è sinonimo di ripartenza: rientro dalle vacanze, scuola, lavoro. Quest’anno boh. O meglio, dipende. Dal nostro comportamento e dall’andamento della pandemia. Noi [...]
Un megastore di tre piani in piazza del Municipio a Napoli: sono partiti i lavori di McDonald’s per la costruzione del nuovo punto vendita partenopeo, ma il comune ha risposto con una [...]
Il coronavirus non sta rendendo facile l’estate a Flavio Briatore, l’imprenditore piemontese proprietario del Billionaire in Costa Smeralda, già general manager del team Benetton di [...]
