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Teglia e cocottine LeCreusetIl consumo costante e abbondante di verdura è importante per la nostra salute. Oltre a far tanto bene, gli ortaggi sono anche molto buoni da mangiare, [...]
Tra i tanti metodi di cottura dei carciofi c’è anche quello che avviene per mezzo della pentola a pressione. Quello che ne viene fuori è un contorno leggero ma saporito, merito [...]
Con della zucca che avevo in frigo già da qualche giorno, in attesa di essere utilizzata, ho preparato questa torta alla zucca e mandorle con il Bimby. Un dolce umido e compatto perfetto per [...]
Una rivista di gastronomia lo ha definito il “Re dell’inverno”. Il carciofo è un ortaggio amatissimo per le sue tre grandi virtù: personalità gastronomica spiccata, straordinaria [...]
Come ben sappiamo la verza rappresenta uno degli ortaggi di stagione più versatili divenendo, di volta in volta, la protagonista indiscussa delle pietanze più disparate, dagli antipasti ai [...]
La verza è uno degli ortaggi di stagione da me preferiti. In questo periodo la utilizzo spesso nella preparazione dei miei piatti. Uno degli ultimi provati è un contorno che corteggiavo già [...]
Benché l'anni so' tanti, nun me scordo'na via che me pareva un coridoreindove, sur cantone, er friggitorevenneva li pezzetti a cinque un sòrdo.U' misto d'ojo fritto un po' balordo...se [...]
Uno dei piatti che preparo spesso è la frittata , la trovo pratica,veloce e versatile .Il termine frittata suggerisce che si debba friggere , ma io preferisco cuocerla in forno evitando la [...]
Ecco a voi la ricetta per un primo piatto gustoso e pronto in pochi minuti, utile per chi vuole perdere peso velocemente: la Zuppa brucia grassi. Scoprila su Blogo. La Zuppa brucia grassi è [...]
Dopo il successo del format che ha visto John Peter Sloan insegnare l’inglese cucinando, Bonduelle TV e Cook & Learn da gennaio passano allo spagnolo con Sergio Muniz. Al suo fianco la [...]
Immagine di Claudia Castaldi, foodstyling Roberta Deiana – Ecocucina – Gribaudo 2012 Quest’anno vorrei fosse un anno di ritorno alle cose semplici, che fanno stare bene e che [...]
Benefici e proprietà del Cavolo verde, un ortaggio che spesso viene utilizzato nelle diete dimagranti e detox. Scoprilo su Blogo. Il Cavolo verde è un ortaggio che si trova spesso in inverno [...]
Adoro i carciofi, o meglio, dopo anni di ostinato rifiuto, non volendo nemmeno sentirne il nome, a poco a poco ho iniziato ad introdurli nella mia alimentazione scoprendo così degli ortaggi [...]
Non so voi ma adoro le frittelle nonostante, lo ammetto, non le prepari di frequente. Solitamente preferisco gli impasti a base di patate, che trovo conferiscano una morbidezza particolare agli [...]
Il ristorante Cieddì di Portici è in pieno fermento dopo l’arrivo in cucina dello chef Nunzio Spagnuolo che sa interpretare in maniera raffinata e con una certa leggerezza una cucina dai [...]
Una delle tante sfiziose ricette da poter preparare con la verza, apprezzato ortaggio di stagione, è questa parmigiana. Provata quasi per gioco si è rivelata essere un secondo piatto a base [...]
Qualcosa di veloce, a base di sole verdure e ortaggi (la mia passione) e soprattutto qualcosa di molto, molto gustoso e saporito.Il sapore è fondamentale in cucina. Se mancano il sapore, [...]
Tra i blog che più adoro seguire, uno spunto continuo, con tante (ma tante) ricette, fattibili, facili, che invogliano subito a mettersi ai fornelli, il tutto accompagnato dalla sue calda [...]
Come vi avevo promesso ieri su Facebook, eccomi qui con la ricetta del pollo al curry thailandese.Un piatto buonissimo nato dopo un esotico curry rosso di manzo assaggiato qualche [...]
Capita alle volte di arrivare a casa tardi e adesso che devo pensare alla cena o al pranzo per due è tutto più “difficile”. No via difficile non è la parola adatta è che prima [...]
Toglietemi tutto ma non la pasta.Insomma io alla pasta non so proprio rinunciare. Magari non mangio altro ma a pranzo un piatto di pasta me lo devo mangiare.Da un paio di anni poi mi piace [...]
Buon giorno e buon lunedì!Anche oggi noi della rubrica Light and Tasty siamo in bianco, il colore della salute!Le verdure di questo colore sono ricchi di fibre, di sali minerali come il [...]
Eccomi con una ricetta con un ortaggio super di stagione: la zucca!! E in inverno quale modo migliore per utilizzarla se non in una zuppa?? Ingredienti (per 2 persone): 700 g di zucca 500 g di [...]
Ingredienti: per 4 persone Carote 150 g Radici di pastinaca 150 g Patate gialle 150 g Barbabietole 150 g Cimette di broccolo siciliano 100 g Scalogni 2 [...]
Serata inaugurale del nuovo appuntamento “Green&Glocal”, l’aperitivo al lounge Bar Primadonna dell’Hotel Milano Scala fino al 30 gennaio, che ha riscosso un grande successo, [...]
