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Il bello di tale tipologia di pietanze sta nel fatto che, nel prepararle, ci si possa veramente sbizzarrire con l'aggiunta di tutti gli ingredienti desiderati. Questa insalata di riso vegan, [...]
Comincerete a pensare che io abbia una vera fissa per la cucina del Medio Oriente, più che una fissa è una scoperta iniziata da anni, da quando mi sono innamorata della cucina greca, poi [...]
Piatto tipico della cucina turca a base di carne arrostita, il kebab è diventato nel corso degli ultimi anni una pietanza apprezzata in tutto il Mondo. Oggi ve lo proponiamo all’italiana, [...]
I peperoni sott'olio sono una conserva a base di peperoni, solitamente rossi e gialli, che vi permetterà di gustare a lungo tutto il buon sapore fresco dei peperoni. I peperoni sott'olio sono [...]
Finalmente è arrivata davvero e colgo l’occasione per un’insalata con i primissimi ortaggi primaverili che l’orto mi ha regalato. Sonor colonna: Mudhoney – Superfuzz [...]
L’Asparago (Asparagus officinalis) è una pianta appartenente alla famiglia delle Liliaceae. Con lo stesso termine si indicano anche i germogli della pianta, chiamati “turioni”, ovvero la [...]
Liberate gli ortaggi Pazzi sono gli uomini, che giocano a modificare/ millenni di vita sul pianeta, biotecnologia industriale./ Togliete le mani dalla terra, la terra non è vostra. La prima [...]
nella sala del teatro polifunzionale di Ischia si presenta il nuovo volume di Ciro Cenatiempo dal titolo «Mille orti in mezzo al mare». Performance con gli attori Leonardo Bilardi, Enzo [...]
La ricetta di oggi fa parte delle ricette fredde per la stagione calda che finalmente è arrivata .E' il momento di preparare dei piatti freschi ,leggeri e perché no anche dei piatti unici che [...]
Pensato per offrire un nuovo modello di acquisto sostenibile basato sulla filiera corta, Mercato Metropolitano è un progetto fuori EXPO che ha trovato casa negli ex magazzini della ferrovia di [...]
Adoro i primi piatti con asparagi e formaggio, ed ora vi presento la ricetta che ho ideato oggi, aggiungendo a questa combinazione dei cubetti di pollo allo yogurt. Ingredienti per 4 persone : [...]
Il 7 maggio scorso ho partecipato alla Conferenza stampa di presentazione del progetto “ Peace Kitchen” un progetto che celebra la pace attraverso la cultura del cibo del Paese del [...]
Avete voglia di una ricetta diversa per preparare gli gnocchi? Allora seguite questa, proveniente da Cotto e Mangiato che vede una delle pietanze preferite dagli italiani condita con una crema [...]
A Milano – Porta Genova – nasce Mercato Metropolitano, uno spazio di 15.000 mq dedicato all’autentico cibo italiano da acquistare direttamente da agricoltori e artigiani del [...]
Indirizzo: Via Corsico 1 a Milano. Nel cuore dei Navigli in una delle vie massima espressione della rinascita del quartiere, una volta un po’ buia e desolata adesso è una delle strade con [...]
EXPO ha fatto da volano al MERCATO METROPOLITANO nato dalla sinergia di due pezzi da novanta, Ambrogio De Ponti alla testa di 125 organizzazioni di piccoli produttori ortofrutticoli e Andrea [...]
Un'ottima pietanza da realizzare con i fagiolini, ortaggi di stagione, è questa, che li vede cotti in umido, in tegame, con passata di pomodoro e salsiccia. Un secondo piatto completo a [...]
Era un tiepido week-end di Maggio quando, al grido di ‘furgoncini d’Italia unitevi’, schiere di farinate, miasse, lampredotti, olive ascolane, arancini e street-eccellenze di ogni razza e [...]
I muffin agli asparagi e gamberetti rappresentano una delle tante preparazioni adatte al pranzo fuori casa, all'aria aperta così come in ufficio. Soffici, paffuti e molto gustosi, questi, in [...]
Il nome Le Parùle è stato voluto da Giuseppe Pignalosa per il fatto che la sua pizzeria, nella zona alta di Ercolano, sul tratto di via Benedetto Cozzolino che conduce alla sommità del [...]
La parmigiana di patate con besciamella è una ricetta assolutamente da provare, specie nel caso in cui, come me, amiate tale tipologia di ortaggi. E’ particolarmente indicata per i [...]
Finalmente è stato inaugurato e tutte le domande che ci eravamo posti in questi ultimi mesi, hanno trovato risposta.Sto parlando di Expo2015, la manifestazione universale che per 6 mesi [...]
Un risotto con un abbinamento ad ampio raggio benefico: gli asparagi hanno molta fibra, vitamine e sali minerali, inoltre sono diuretici, depurativi e disintossicanti. Anche i funghi champignon [...]
Per questa ricetta va bene qualsiasi verdura di stagione, mondata, lavata e tagliata a pezzetti, con la sola eccezione delle patate, che non avrebbero il tempo di cuocere con la frittura così [...]
Il periodo della zucca è oramai andato da un bel po'. Non mi piace utilizzare gli ortaggi fuori stagione ma ho ancora qualche scorta nel freezer che sto man mano utilizzando prima dell'arrivo [...]
