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http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Come arrostire i peperoni in casa ricette I peperoni arrosto sono sinonimo d’estate e rappresentano uno degli ortaggi piu’ [...]
L'ultimo showcooking della serie di eventi Prato: Moda, Arte, Cultura, è stato lo scorso venerdì ed ha visto protagonista un giovane chef pratese.Per far assaporare Prato ad un turista, [...]
Gli smoothies sono il tormentone dell’estate 2015: libri, riviste e blogger, tutti ne parlano. Nati negli Stati Uniti alla fine degli anni ’30, sono conosciuti in tutto il mondo. Sono una [...]
La parmigiana di melanzane e pesce rappresenta una variante particolarmente sfiziosa della classica pietanza estiva alla quale siamo abituati. In questa versione troviamo l’aggiunta dello [...]
I Fagiolini sono degli ortaggi saporiti, che possono essere utilizzati in molte preparazioni. Congelarli offre la possibilità di gustare il prodotto fuori stagione, senza che ne siano [...]
Tra le ricette veloci con il pollo c’è questa insalata che lo vede protagonista insieme ad uno dei frutti tropicali più amati. L’insalata di petto di pollo e ananas con yogurt [...]
Il cielo minaccia pioggia ma questo non mi spaventa. Per scaramanzia porto in borsa il mini ombrellino pieghevole, così sono certa che per un po’ le nuvole stringeranno le gambe. Non è [...]
In cerca di una ricetta adatta ad un pranzo leggero? Bene, perchè la crema di pomodoro e basilico rappresenta una sorta di vellutata di ortaggi davvero molto invitante e diversa dal solito. [...]
La carota è uno degli ortaggi più comunemente adoperati in cucina. La parte commestibile della pianta è la radice, che è ricca di vitamine, sali minerali , flavonoidi, carotenoidi e [...]
Le zucchine ripiene di carne senza uova rappresentano un secondo piatto sano, leggero e nutriente che prevede che gli ortaggi in questione, svuotati della loro polpa, vengano farciti con [...]
Alla sempre maggiore domanda di piatti vegetariani nella ristorazione, deve rispondere un’offerta adeguata. D’alta cucina. Un passo importante è stato segnato dal Festival Internazionale [...]
Primo piatto estivo tanto semplice quanto appetitoso, la pasta ai peperoni e robiola rappresenta la portata perfetta per un pranzetto gustoso. Si realizza con pochissimi ingredienti e trae il [...]
Titolo: Peru: The Cookbook Autore: Gastón Acurio @Gaston_Acurio (+ di 1 milione di follower) si definisce “Pensando en que cocinar. Que comer. Que hacer. Todo el tiempo” (pensando a [...]
Le tagliatelle asparagi e prosciutto crudo, ricetta semplice e veloce da improvvisare anche all’ultimo minuto, rappresentano un primo tutto da gustare. A base di pochi ingredienti farà la [...]
Mai provato ad inserire degli ortaggi nell'impasto di un dolce? Potreste rimanerne piacevolmente sorpresi. Esempio ne è la torta alle zucchine e cioccolato della Prova del Cuoco. Una torta [...]
Le proprietà dei porri e i consigli per apprezzarli al meglio in cucina Conosciamo meglio i porri, ortaggi noti dall'antichità, che, [...]
Una carrellata di alcuni dei più buoni prodotti tipici salentini: dai dolci, passando da formaggi e arrivando agli ortaggi della zona a sud della Puglia.
E’ stata istituita la convenzione di tutoraggio aziendale per l’attività di stage all’interno dell’Expo di Milano tra l’istituto Istruzione Superiore “Enzo Ferrari”, rappresentato [...]
La passione e l’impegno di Chiara Centofanti di 100 orti per la realizzazione di un grande orto delle biodiversità alle porte di Vicenza, sarà a “nostra disposizione” in un [...]
Cenetta golosa da mangiare con le mani davanti alla tv o magari da preparare la mattina e portare in ufficio. Questo wrap è veramente irresistibile, 100% veg e anche antispreco. Perché? [...]
Ogni tanto è bello tornare alle origini, a ricette semplici e saporite con i colori dell'estate. E che estate! Quest'anno il caldo afoso è arrivato prima del previsto e gli ortaggi estivi [...]
A quanto paregli smoothies sono il tormentone dell’estate 2015 ; libri , riviste e blogger, tutti ne parlano. Ma cosa sono gli smoothies ? Nati negli Stati Uniti alla fine degli anni ’30, [...]
Un contorno a base di ortaggi di stagione appagante e perfetto per tutte le occasioni è rappresentato dalle melanzane con patate e mozzarella. Una pietanza ricca, resa ancora più sfiziosa [...]
Quest’anno ho provato a ricreare la magia dell’orto di mio nonno…quella magia di canne intersicate fra loro con tanti pomodori che facevano capolino….un sapore che non [...]
In estate c’è proprio da sbizzarrirsi. Faccio sempre rifornimento degli ortaggi meravigliosi di questa stagione, soprattutto provenienti dal mio orticello, e in cucina non ho mai [...]
