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Dopo aver parlato della pianta di vaniglia ora ci occupiamo del suo aroma. L’aroma di vaniglia è spesso venduto sotto forma di estratto in alcool al 35%. Dopo l’estrazione viene lasciato [...]
Ingrediente Principale: Manzo - Cipolle - Carota - Sedano - Vino biancoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti800 g di manzo30 g di burromezzo bicchiere di olio5 grosse cipolleuna carotauna [...]
Alzi la mano chi non ha ricevuto il carbone. Come immaginavo, siamo stati tutti un pò monelli quest'anno e la Befana non dimentica... Mio figlio di 4 anni quando ha aperto la calza ieri [...]
Ingrediente Principale:Patate - Burro - Uvetta - Limone - Zucchero - Cedro canditoRicetta per persone n.6Note:540 calorie a porzioneIngredienti600 g di patate120 g di zucchero60 g di burro40 g [...]
Qualche giorno fa siamo stati a Venezia: l'intenzione era quella di fotografare il mercato del pesce di Rialto e trovare qualche spunto gastronomico al Ghetto. Invece siamo stati ospiti dei [...]
I rimasugli nel frigo dopo i giorni di festa nn mancano mai... alcune cose si riescono a smaltire + facilmente di altre... un esempio è il condimento velocissimo per questa pasta.... un tris di [...]
Inizia così un nuovo cammino in questo nuovo anno! Un augurio a tutti i miei lettori che sia un anno ricco di salute (ovviamente!), serenità (che non fa mai male!), soldi, soldi, soldi (che [...]
Ingrediente Principale:Roast beef - Prosciutto crudo - Pasta di tartufoRicetta per persone n.6Note:580 calorie a porzioneIngredienti800 g circa di roast beef200 g di prosciutto crudo1 tubetto di [...]
foto via BbcN.B. per chi va e presso consiglio di arrivare direttamente alla fine dello scritto dove c’è l’asterisco.Forse ce l’abbiamo quasi fatta. Rimangono gli stravizi che ci [...]
Ed eccoci nel nuovo anno, dopo tanto cibo da smaltire ed ancora un pranzo di capodanno ed un’epifania da affrontare. Più che una ricetta vorrei suggerirvi di puntare sui contorni per [...]
E così siamo arrivati anche alla fine di questo 2010. Un anno impegnativo, denso di avvenimenti, rivoluzionato e rivoluzionario. Leggo e sento che molti vogliono letteralmente gettare via il [...]
Ingrediente Principale:Anatra - Arance non trattate - Limone - Vino bianco - CuracaoRicetta per persone n.4Note:Ingredientiun'anatra pulita da 1,5 kg2 arance non trattateun limone2 cucchiai di [...]
Avete visto quante foto? Sono i nostri regalini home-made, “buonissimi” per augurare ai nostri più cari amici e a tutti voi un dolce Natale… Eccezion fatta per i biscotti di [...]
Ecco due video per il prossimo pranzo di NATALE: la video ricetta del panettone salato. Mi raccomando, usate tenata fantasia per farcire il panettone… il consiglio è quello di alternare [...]
Tetti innevati lungo il Canal Grande....Questo è stato il primo approccio con Venezia a poche ore dalla nevicata, la foto è stata scattata dal Ponte degli Scalzi, di fronte alla [...]
Eccomi qui a raccontarvi l'avventura vissuta assieme ad alcune compagne Blogger e non martedì 14 e giovedì 16 Dicembre..L'avevo annunciato qui, ed è stato davvero molto divertente e [...]
Diciamocelo: una delle prime cose che fa subito atmosfera natalizia sono i biscottini, e ancora di più la loro preparazione. Le ricette sono infinite, a me personalmente piace pescare tra le [...]
Uno dei miei piatti etnici preferiti. Lo faccio spessissimo e sempre con qualche ingrediente diverso, oggi le zucchine e le mandorle, ieri le mele, poi le patate, i pistacchi. Trovo sia un [...]
Primo contest di Mode meet Muffin ho deciso di partecipare con Hi-hat cupcakes....ma c'è tempo fino al 15 dicembre...magari aggiungo una ricetta nuova...il contest si [...]
LA LISTA DI PUNTARELLA / DOVE MANGIAREDieci osterie per noiDalla serata pasoliniana fuori porta alla cena gourmetVisto che va di moda fare le liste, ne facciamo una anche noi...Ecco dieci [...]
Le pettole sono una ricetta tipica pugliese, per tradizione si preparano il giorno di Santa Cecilia(22Novembre) o dell'Immacolata Concezione(8Dicembre) ma in genere si fanno durante tutto il [...]
Arrivo con una settimana di ritardo a raccontarvi della manifestazione della scorsa settimana a Milano. E' stato un piacere ritornare quest'anno a Golosaria, quasi come tornare a trovare degli [...]
Guardate che bella presentazione per questi alberelli di Natale, naturalmente bisogna avere la formina che ritagli a forma di alberello. I biscottini allo zucchero sono semplicissimi, usate: 80 [...]
Questa è una storia di Langa d’altri tempi. Sul finire dei Settanta, Guido Alciati e sua moglie Lidia stavano scrivendo una pagina memorabile della cultura materiale italiana. Guido da [...]
Invitata gentilmente dal Blog di Norma, aderisco molto volentieri all'iniziativa dei food - bloggers "Metti un finocchio a cena. Blogger contro l'omofobia" e pubblico la ricetta dello sformato [...]
