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Il giorno dopo la pasta al forno è più buona e saporita, ma il segreto sta nella conservazione. Non si dovrà neppure riscaldarla: il risultato è incredibile. È capitato a tutti mangiare [...]
Vegâteau 2025 la pasticceria vegetale conquista. Lisa Angelini (Liberty, Trieste) con Torta Gioia vince a Bergamo il secondo premio: il master di due giornate alla FunnyVeg Academy e il premio [...]
Dopo diverso tempo salta fuori un retroscena davvero sconvolgente su Masterchef: dietro le quinte una lite furiosa, per sedarla è dovuto addirittura intervenire un giudice. Lite furiosa tra i [...]
Come pulire i fiori di zucca correttamente, più un trucco per farli durare a lungo: tutto quello che c’è da sapere su questo ingrediente super. Il mese di maggio è il periodo ideale per [...]
La Pampanella molisana: storia, tradizione e sapore piccante da San Martino in Pensilis. Una ricetta molisana che unisce passione e fuoco Leggi tutto L'articolo Pampanella molisana: il fuoco [...]
Basta avere in casa un po’ di ricotta e qualche zucchina e puoi preparare una cenetta con i fiocchi: completa l’opera con qualche minuto di gratinatura ed è fatta! Preparare la cena [...]
Altro che quelli comprati al supermercato, prova i miei stuzzichini sfiziosi per l’apericena: vedrai che differenza, sono buonissimi! Ogni volta che andiamo al supermercato acquistiamo [...]
La muffa sul formaggio è un problema comune, ma non sempre si deve buttare. Con questo trucco anti-spreco lo puoi mangiare senza problemi. A tutti è capitato di ritrovarsi con il formaggio [...]
C’è un aspetto che solo i migliori esperti in fatto di alimentazione possono consigliarti, e puoi metterlo in pratica in ogni momento ed in qualsiasi stagione. Per stare bene bisogna [...]
Memoria incontro pubblico a Sistiana con storici e studenti. In occasione dell’80° anniversario della Liberazione dal nazifascismo, ilComune di Duino Aurisina-Devin Nabrezina in [...]
Le controversie sulla nomenclatura dei prodotti vegetali sembrano non finire mai, e ogni stato ha le sue, per quanto il copione sia bene o male sempre lo stesso: da una parte i produttori, che [...]
Ne abbiamo fatto scorpacciata perché sono economiche e semplicissime e ora ci sembrano noiose: se aggiungi la mozzarella, però, alle uova strapazzate, torneranno ad essere una sorpresa. Nessun [...]
Come fare a preparare un pasto con pochi ingredienti e soprattutto in pochi minuti? Abbiamo la risposta per questa domanda, vi basta seguire una ricetta del giorno furba come questa che vi [...]
In Giappone esiste una tecnica di restauro nota come kintsugi che consiste, per farvela breve, nel riparare tazze in ceramica più o meno malconce evidenziando le linee di rottura con polvere [...]
Se c'è una ricetta che dal mio punto di vista è quasi infallibile è quella di soffriggere alcuni condimenti e mescolarli fino a formare un impasto, poi dargli la forma che vogliamo e cuocerlo [...]
Quella della presenza, inopportuna o meno, dei bambini nei ristoranti è una polemica che si ripresenta a periodi ciclici, e ogni volta non manca di rendersi divisiva per pubblico e addetti ai [...]
Il 28 maggio sarà la “Giornata mondiale dell’hamburger” e noi de L'Italia nel piatto vogliamo partecipare a quest'evento inondando il web con tanti tanti hamburger, di carne, ma non [...]
Il mese di maggio porta con sé un’esplosione di colori, profumi e sapori che si riflettono anche sulla frutta che troviamo sui banchi del mercato. È il momento perfetto per fare scorte di [...]
Prepara in casa la tua miscela di spezie per cous cous con ingredienti semplici e profumati, ispirata alla tradizione del Nord Africa. Il cous cous è un piatto tradizionale del Nord Africa, [...]
A partire da oggi, Andrea Grimandi ha assunto il ruolo di Amministratore Delegato di Partesa ed entra a far parte del Management Team Heineken Italia. Grimandi porta con sé oltre 20 anni di [...]
Molte pagine sono state scritte sulla peculiare fascinazione della destra italiana per l’opera di J. R. R. Tolkien, una storia che ha il suo inizio ufficiale nel 1977, quando [...]
Antonia Klugmann, chef e proprietaria del ristorante L’Argine a Vencò a Dolegna del Collio (GO), una stella Michelin, ha saputo creare una cucina che unisce tradizione e ricerca. Leggi [...]
Arriva dal Ministero della Salute un provvedimento legato al latte, la lista dei prodotti e di tutte le marche coinvolte e ritirate. Allarme tra i consumatori. Ancora una volta arriva un [...]
Prima di tutto buon Primo Maggio a tutti i nostri lettori assidui e nuovi, oggi è la festa dei lavoratori e del lavoro e approfittiamo per fare una riflessione su un tema che in Italia in [...]
