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La tavola digitale: come gli italiani vivono la cultura gastronomica accanto a piattaforme come Onlyspins Casino. La cultura gastronomica italiana sta vivendo un momento particolare, dove [...]
il coraggio dell’aglio! Lasciamo pure ai moderni il loro “pesto gentile”, il pesto senza aglio... Io resto fedele all’aglio: ruvido, sincero, tenace. Leggi tutto L'articolo Come ti [...]
Oggi, 19 novdmbre 2025, nel Salone Piemontese di Palazzo Economo a Trieste sono stati presentati in conferenza stampa i progetti, le iniziative e i grandi eventi che caratterizzeranno la [...]
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Ora si parla di affumicatura dei cocktail. Nella mixology moderna diventa protagonista il fumo, ma non solo più come spettacolarizzazione del cocktail. L’affumicatura, sia essa diretta o [...]
Ricetta Filetti di nasello al mais. Ecco una ricetta, originaria del Messico, trovata su “Cucina d’altri paesi”, uno dei giornalini di cucina allegati al Grand Hotel… io [...]
Se la zuppa di legumi ti sembra triste e noiosa è perché non hai mai provato questa ricetta leggermente speziata, buonissima! In autunno ogni tanto è anche bello portare in tavola una zuppa [...]
Il famoso presentatore di 4 Ristoranti, davanti a tutti, ha dichiarato che il suo matrimonio è stato frutto di un errore. Tutti sono rimasti a dir poco sbalorditi. Questa volta a lasciare tutti [...]
Le focaccine alla Nutella di Fulvio Marino sono la merenda più buona e golosa che ci sia: finiscono in 10 secondi! A molti potrebbe sembrare un abbinamento azzardato, ma in realtà la dolcezza [...]
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Qualche tempo fa, ho accennato alla mia ricerca della cheesecake perfetta , e questo mi ha portato a combinare diversi ingredienti fino a trovare il risultato che più mi piaceva. Di [...]
Il Nostos 2021 vino ci ha ribaltato la degustazione: partito male, si è trasformato in un Brachetto esplosivo, intenso e fuori dagli schemi. Cronaca di una sorpresa inaspettata. Leggi tutto [...]
Ho preparato la ricetta della cheesecake light ed è andata a ruba in pochi minuti. Buona come quella classica ma con molte meno calorie. A poco più di un mese dalle festività natalizie è [...]
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È successo tutto in poche ore, durante la notte: una tragica fine arrivata come un fiume in piena, letteralmente. La star di MasterChef Italia ha deciso di raccontare tutto attraverso i suoi [...]
Laurea torta vintage Chantilly e cioccolato pan di spagna al cacao Michela cake designer Pasticceria artigianale Via oriago 2a Mestre Chirignago Venezia Tel 3922632855 Anche [...]
Conosciuta anche come zucca castagna o Potimarron, la zucca Hokkaido è tra le varietà più amate per consistenza e sapore. Al forno, ma non solo! Piccola, rotonda e dal colore acceso, la [...]
Lo dico con onestà: dopo tutte le visite e degustazioni fatte, più che la qualità dei vini che, al netto di qualche delusione, spesso va di pari passo con il blasone del produttore, sono [...]
Se ancora non li conoscete dovete provare subito i franuì, sono dei deliziosi bonbon realizzati con i lamponi ricoperti di cioccolato bianco e cioccolato fondente o al latte, la ricetta virale [...]
Per il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica "La pasta è magia", oggi vi propongo un primo a base di broccoli che sono i protagonisti delle nostre tavole autunnali. Un primo [...]
Ci stiamo avvicinando al periodo delle feste di fine anno e, lo sappiamo tutti, sarà ricco di pranzi e cene, aperitivi e merende da condividere con i propri amici e familiari. Il rischio di [...]
Oggi che è domenica vi immaginiamo tutti intenti nella preparazione del menu per il pranzo da condividere insieme ai vostri cari e per questo abbiamo pensato di proporvi un piatto speciale che [...]
Dite basta ai soliti panettoni e pandori che colmano le dispense di tutti nel periodo natalizio perché già sotto all’albero prendono un sacco di spazio e invece bisogna metterci i [...]
Con la pasta sfoglia pronta si può dare largo spazio alla creatività in cucina e preparare tanti sfiziosi antipasti, una bella idea per il periodo natalizio è quella di sfornare uno gustoso [...]
La torta salata con verdure che mette d’accordo tutti, grandi e piccini, un tripudio di sapori e profumi unici da non credere. Non hai mai idee per cena? Che ne dici di preparare una torta [...]
