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In tanti si sono chiesti se siano meglio le uova bianche o marroni. Una domanda comune, ma non tutti sanno darsi una risposta: ecco qual è la differenza. Tante volte ci si preoccupa del [...]
Un’analisi critica del Campionato Pizza DOC 2025: l’evoluzione della pizza italiana, il nuovo ruolo del pizzaiolo professionista e i trend che stanno ridefinendo il settore. Leggi tutto [...]
Se stai puntando a ottenere il tuo Diploma di Istituto Professionale per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (Indirizzo Enogastronomia, Sala e Vendita o [...]
Oggi nella cucina di ButtaLaPasta ci siamo cimentati nella preparazione di una ricetta della tradizione della cucina napoletana, la pasta con la genovese, che è un sugo ricco a base di carne [...]
In una Napoli sempre più al centro del dialogo internazionale, nuova capitale del turismo italiano, dopo decenni passati ad essere punto di passaggio per le blasonate mete della Costiera [...]
Croccanti fuori e morbide dentro: queste patate rosse sono un contorno veloce da preparare in forno o in friggitrice ad aria. E con la paprika diventano colorate e irresistibili. Se cerchi un [...]
INGREDIENTI : Farina 00 250 g - farina di riso 50 g - zucchero di canna 80 g - miele 20 g -aroma di vaniglia - scorza di un arancia Bio - olio di semi 60 ml - latte 40 ml - uova [...]
Per dimagrire basta mangiare un alimento che sazia e sgonfia in pochi giorni, così da perdere peso prima delle feste e senza fare la dieta: ecco qual è. In vista del periodo natalizio, dove [...]
IL PIACERE DI LEGGERE RACCONTI E STORIE SCRITTI CON AMORE. Tante pagine da leggere con il piacere della scoperta. Tante ricette, che spaziano da quelle di stagione con i kaki e i primi carciofi, [...]
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Ci siamo! Come vi abbiamo anticipato qui, l’uscita della nuova guida Michelin 2026 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei viaggi e meeting con i [...]
Per questo Natale mi sono fatta una promessa molto importante, ovvero quella di sperimentare di più in cucina, e ho già deciso che preparerò il pan brioche salato da servire durante gli [...]
A maggio 2025 Peroni ha lanciato “BeHer”, un progetto volto a promuovere una cultura della parità di genere reale e consapevole all’interno del mondo del lavoro, e lo ha fatto partendo da [...]
Profumata, soffice e irresistibilmente golosa, la torta integrale alle noci e cioccolato è il dolce perfetto per coccolarsi in ogni momento della giornata. L’aroma intenso delle noci appena [...]
Chi ama cucinare lo sa bene: dopo un pranzo o una cena in famiglia, la cucina e il soggiorno si trasformano in un piccolo campo di battaglia. Tra briciole che si nascondono sotto il tavolo, [...]
Basta sprechi con le bietole avanzate porta in tavola i muffin frittata, bontà pronta in pochissimi minuti, da provare subito! Oggi ti voglio proporre una ricetta irresistibile, si tratta dei [...]
Si comincia dall’inizio, ma che più inizio non si può. “Sei nata in casa o in ospedale?” Parla Richard Hemming MW, dall’altra parte del tavolo siede una certa Jancis Robinson MW. [...]
La cultura del pesce in scena alla SGT con appuntamento venerdì 14 novembre 2025 alle 18 nella sala Museo della Fondazione Ginnastica Triestina 1863 (SGT). Prendendo spunto dai contenuti del [...]
Eurochocolate-Lo stellato Ada Gourmet dedica un menu al cioccolato. Nel cuore di Perugia, patria del cioccolato, Leggi tutto …
Il percorso di avvicinamento alla presentazione della Guida Michelin prevede ormai come tradizione l’annuncio in anteprima dei Bib Gourmand, ovvero dei locali della selezione che si [...]
Presentati oggi a Sistiana, nella sede dello Yacht Club Čupa, i Concorsi “Pavel Marc” 2025 per valorizzare i giovani talenti del gusto. Leggi tutto …
Bake Off Italia torna a essere di nuovo in pericolo per il futuro? A quanto pare, questa volta potrebbe esserci lo zampino di Damiano Carrara. L’attuale stagione di Bake Off Italia ha già [...]
Che disdetta, abbiamo preparato questa splendida torta da consumare come dessert a fine cena ma era talmente profumata che l’assaggio per lo spuntino pomeridiano era quasi obbligatorio. Il [...]
Tortellini con ricotta e parmigiano con salsa di pomodoriPppp pppp il mio sugo "peppiava" sul fuoco. Non parlo il dialetto napoletano, ma adoro questa parola onomatopeica: peppiare, il suo suono [...]
Un obiettivo comune a molti è dimagrire prima di Natale, quindi fare una dieta per arrivare in forma alle feste: ecco la strategia da seguire. C’è chi ci sta pensando e chi ha già [...]
