Ed eccoci ai vincitori del nostro concorso di creatività applicata al panino. E’ stato davvero un bel viaggio, in cui abbiamo scoperto, capito, letto e anche imparato qualcosa. Ci avete [...]
Abbiamo scavato dal nostro archivio una vecchia ricetta dello strudel, già pubblicata sul web due anni fa, per il nostro dolce angolo della domenica. Aprono alcuni cenni storici tratti da [...]
Siamo in pieno centro fiorentino, piazza Signoria non è distante, il ponte alle Grazie neppure. La via è stretta, per arrivarci si passa da una piazzetta graziosa come S.Remigio, poco [...]
- Macché ancora non s’è stufata questa di propinarci cavoli a colazione, pranzo, merenda e cena??!!! Naaaah! :-) Anzi, se proprio volete saperla tutta, più ne faccio e più me ne [...]
Lo so, è presto per parlare di regali di Natale, ma poi neanche tanto. Il tempo è quello che è, quello che rimane per guardarsi intorno dopo lavoro, spesa, commissioni, famiglia, casa, [...]
le ho già messe in qualche ricetta ma ora dedico loro un post in modo che sia più facile trovarle per i frequentatori occasionali: sono veramente soddisfatta dell’equilibrio raggiunto e [...]
Una tazza di tè propriamente consiste in un infuso di foglie di Camelia sinensis, una pianta legnosa coltivata soprattutto in Cina, ion India, nello Sri Lanka, ma anche in Giappone e in [...]
Un paio di settimane fa (quando faceva ancora quel bel calduccio ) avevo voglia di tramezzini. Ero sempre stata curiosa di vedere (e soprattutto assaggiare :D) com’era questo famoso [...]
Dopo un lungo periodo di letargia culinaria causata dal caldo, vacanze, trauma da rientro, euforia per l’arrivo di Perla e quant’altro finalmente posso dire di essere tornata alla [...]
Ingredienti:2 TOMINI OSELLA1 POMODORO4 FOGLIE DI TREVIGIANA1 AGLIOSALE E PEPEOLIO EVOORIGANO Procedimento:Tagliate i pomodori a piccoli cubetti. Condite i pomodori con aglio schiacciato [...]
Ingredienti:2 TOMINI OSELLA1 POMODORO4 FOGLIE DI TREVIGIANA1 AGLIOSALE E PEPEOLIO EVOORIGANO Procedimento:Tagliate i pomodori a piccoli cubetti. Condite i pomodori con aglio schiacciato [...]
Ingredienti:2 TOMINI OSELLA1 POMODORO4 FOGLIE DI TREVIGIANA1 AGLIOSALE E PEPEOLIO EVOORIGANO Procedimento:Tagliate i pomodori a piccoli cubetti. Condite i pomodori con aglio schiacciato [...]
Ingredienti:2 TOMINI OSELLA1 POMODORO4 FOGLIE DI TREVIGIANA1 AGLIOSALE E PEPEOLIO EVOORIGANO Procedimento:Tagliate i pomodori a piccoli cubetti. Condite i pomodori con aglio schiacciato [...]
Ingredienti:2 TOMINI OSELLA1 POMODORO4 FOGLIE DI TREVIGIANA1 AGLIOSALE E PEPEOLIO EVOORIGANO Procedimento:Tagliate i pomodori a piccoli cubetti. Condite i pomodori con aglio schiacciato [...]
TAGLIATA DI MANZOIngredienti:2 FETTE SPESSE DI MANZOSCAGLIE DI GRANACAROTEINSALATAOLIOSALE E PEPE1 LIMONE Procedimento:Fate scaldare bene una piastra per i ferri. Ungete la carne. Adagiatela [...]
TAGLIATA DI MANZOIngredienti:2 FETTE SPESSE DI MANZOSCAGLIE DI GRANACAROTEINSALATAOLIOSALE E PEPE1 LIMONE Procedimento:Fate scaldare bene una piastra per i ferri. Ungete la carne. Adagiatela [...]
TAGLIATA DI MANZOIngredienti:2 FETTE SPESSE DI MANZOSCAGLIE DI GRANACAROTEINSALATAOLIOSALE E PEPE1 LIMONE Procedimento:Fate scaldare bene una piastra per i ferri. Ungete la carne. Adagiatela [...]
Da periodico repulisti in frigo prima di affrontare una nuova spesa,ecco saltare fuori un’idea: I porcini freschi li ho trovati al mercato solito; [...]
Un mix leggero e gustoso… Ingredienti: 250 gr Seitan mezzo cespo di radicchio Funghi Pleurotus gomasio aceto di mele olio di sesamo aglio in polvere aceto di mele olio evo prezzemolo [...]
Questa è stata un’altra ricetta pensata al volo per accontentare tutta la famiglia (grandi con voglia di polenta e piccoli con voglia di frittelle!!), ma dato che non mi piace [...]
TEMPO: 1 ora+ 20 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Oggi un secondo a base di melanzane di tutto rispetto e [...]
Ecco a voi un facile e veloce antipasto, che potrebbe essere anche un buon esempio di finger food, visto le piccole dimensioni. Esistono tanti modi per cucinare le melanzane, ma a mio avviso il [...]
Siamo andati alla presentazione della guida di Identità Golose alla Feltrinelli di piazza Piemonte a Milano, ieri 28 settembre – letto il trafiletto sul giornale, di corsa… Paolo [...]
a cura di Marina Alaimo Ingredienti per 4 persone: 4 peperoni di vario colore, 500 gr di carne di manzo macinata, 3 melenzane, 450 gr. di provolone Del Monaco di media stagionatura, 2 carote, [...]
C’è una gran letteratura sulla decorticazione dei peperoni: resta un esercizio particolarmente insulso, antipatico e perditempo. La mamma insegnava a scottarli sulla piastra, per poi [...]