Cinghiale al cioccolato fondente1 kg polpa di cinghiale possibilmente giovane 1 l. aceto di vino1 l vino rosso corposo 2 carote2 costa sedano 2 cipolla media 2 spicchi di aglioSpezie ( 4 [...]
Ingredienti: 3 kiwi 2 arance olio extravergine di oliva sale, pepe nero 6 zucchine erba cipollina Formaggio grana padano Preparazione: Sbucciare 3 kiwi e tagliarli a dadini. [...]
Siamo stati in montagna questo fine settimana. Nevicava… E’ incredibile come ogni volta io mi renda conto che la neve eserciti sulla mia persona un potere enorme: ha la capacità di [...]
Gli Indiani amano i loro dolci molto dolci, e questo jalebi non è diverso.Un burro cremoso dalle forme a spirale o anelli che viene tuffato in un olio caldo facendolo diventare [...]
Qualche giorno fa avevo voglia di preparare un secondo un po diverso dal solito, così ho ripensato ad un piatto che avevo gustata tante volte a casa della nonna di mio marito e che mi aveva [...]
"Oggi su da te dovrebbe fare molto freddo, ma non credo che nevicherà...E se riesci fai una telefonata a tua nonna e fallo adesso altrimenti ti dimentichi e non la chiami più".Alle 8 ero già [...]
Mentre Birreria Eataly Roma presentava la Maia, birra sperimentale con lieviti mai usati prima estratti in maniera non violenta tramite coltivazione in vetrino dalle viscere degli Imenotteri [...]
Ingredienti: 2 kg di pere 1 limone 100 gr zucchero granulato Preparazione: Lavare e sbucciare le pere. Tagliarle a pezzettini e metterle in una pentola capiente dove [...]
Radicchio sulla Neve a Cortina inaugura un nuovo progetto di valorizzazione della storia del territorio veneto. Dopo la serata dedicata alla Grande Guerra, il Radicchio Rosso di Treviso IGP ed [...]
Foeksandijvie è uno stamppot preparato con la scarola. Stamppot significa purea di patate con una verdura. "Foeksen" singnifica a mescola in dialetto della provincia [...]
“Fantasia di finger food salati e dolci - Selezione di aperitivi”. Questo il tema dell’affollata lezione di apertura dei corsi di cucina in programma, con la formula del [...]
Ingredienti per 6 :6 vol-au-vent con il diametro 10-12 cm300 gr tortellini freschi ripieni di prosciutto crudo ( o quelli che piacciono a voi)12 fette di prosciutto cotto (de la misura di un [...]
La Pakora è l'equivalente indiano del giapponese tempura. Pezzi di verdure crude sono rivestiti con una pastella a base di spezie e farina di ceci: pezzi di carne cruda, pollo, pesce, gamberi e [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Avevo da tempo in mente un sapore, un mix tra lo strudel di mele e la freschezza degli agrumi ed aspettavo la stagione delle arance per poterlo 'ricreare' ad hoc [...]
source Ingredienti: 800 gr di fichi freschi 4 fogli di colla di pesce 100 gr di miele 300 gr di ricotta fresca 4 cucchiai di zucchero granulato 1 bustina di vanillina Preparazione: [...]
If you ever had a question about WordPress.com, chances are you’ve visited our Community Support Forums. Forums are a great place to search for solutions and get answers to your questions. [...]
Ci sono piatti che mi fanno pensare al passato e che, nonostante siano stati in grado di resistere all'evolvere del tempo e dei gusti, sono rimasti sempre attuali. Queste ricette hanno per [...]
(english translation below) Non aiutava oggi il tempo, grigio e umido di pioggia. Sulla strada, al di là del giardino non sono passate auto, non ho sentito cani abbaiare e le galline della [...]
(english translation below) Non aiutava oggi il tempo, grigio e umido di pioggia. Sulla strada, al di là del giardino non sono passate auto, non ho sentito cani abbaiare e le galline della [...]
Questo antipasto lo adoriamo. E' il cavallo di battaglia di mia suocera Silvia. E' preferibile prepararlo utilizzando le verdure di stagione. Questo antipasto viene portato in tavola [...]
Voglio fare un dolce che non sia per noi, ma che parli di noi. Voglio fare un dolce che, come un dipinto, sia un nostro ritratto. Voglio fare un dolce che ci rappresenti, che abbia un po’ [...]
source C'è chi la mattina non fa colazione. C'è chi la mattina mangia un biscotto e via. C'è chi la mattina accende la tv e si gusta un buon caffè caldo e qualche fetta di [...]
Con il Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana, il Radicchio Rosso di Treviso IGP ed il Variegato di Castelfranco IGP saranno i protagonisti di una cena d'autore dedicata al lato 'gourmet' [...]
Oggi vi propongo una bevanda tipica dell'inverno: il Vin Brulè o Mulled Wine. Si beve caldissimo ed emana mille profumi grazie alla quantità delle spezie, di diversi sapori che si [...]