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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Oggi si pubblica per Vista in rivista, un rubrica che ormai conoscete e che ci porta a proporre ricette di riviste più o meno datate. Nel mio caso attingo spesso da ricette di anni fa, [...]
Grimaldi propone a bordo delle proprie navi un vero viaggio gastronomico tra i sapori del Mediterraneo, con piatti della tradizione, ingredienti freschi e prodotti locali selezionati con cura [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Pizza bianca con bacon e uovo: ricetta della nonna “all’americana” Una pizza bianca che fa subito simpatia: bacon croccante e uovo all’occhio di bue [...]
Mare, montagna, splendidi Parchi Nazionali e piccoli borghi: siamo in Abruzzo! Regione italiana situata tra il mar Adriatico e l’Appennino centrale, è meta di migliaia di turisti che non [...]
Hai degli ospiti all’improvviso e il frigo piange? Non farti prendere dal panico. Esiste un trucco che i grandi chef usano per creare piatti scenografici in pochi istanti, usando solo del [...]
Cucino poco i Plumcake. Questa volta però avevo in casa del rabarbaro e ciliegie disidratate per cui mi è venuta voglia di cucinare questo dolce. Molto semplice e basico con yogurt e farina. [...]
E arrivato uno studio di cui sentivamo un gran bisogno, ci indica la quantità di sale da mettere nella pasta, e non per questioni salutari, ma per rispettare la chimica della pasta stessa. Ma [...]
Voglia di qualcosa di sfizioso? Scopri come trasformare una semplice piadina in nachos croccantissimi in soli 5 minuti. La ricetta salvacena perfetta da tuffare nel guacamole! Nachos di piadina [...]
Hummus di ceci e carote: la ricetta che si trasforma da vellutata calda ad una variante da spalmare in poche mosse. Altro che solito hummus: questa versione con ceci e carote è più cremosa, [...]
L'articolo Vellutata di ceci proviene da Ricette della Nonna. La vellutata di ceci è un comfort food perfetto da poter proporre in cucina, che coniuga benessere e gusto. Una scelta molto [...]
Qualche giorno fa ho condiviso una ricetta per Lassi de Mango, una tipica bevanda indiana. Questa ricetta fa parte di una serie di pubblicazioni che farò ispirazione per la serie di documentari [...]
Pasta alla Nerano: un classico della Costiera che fa impazzire chiunque tra la bontà delle zucchine fritte e formaggio che fila una meraviglia. Quando preparo la pasta alla Nerano, mi capita [...]
L'articolo Bignè di San Giuseppe al forno proviene da Ricette della Nonna. I bignè di San Giuseppe al forno sono la versione più light di quelli classici fritti che si preparano in occasione [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ ZEPPOLE FACILI e PERFETTE al Forno Ricetta Infallibile con COTTURA perfetta http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/
La vera carbonara richiede sempre attenzione e cura in ogni dettaglio, soprattutto durante la preparazione. Ecco perché non possiamo farci cogliere impreparati. Ma se vogliamo abbassare le [...]
Non so voi, ma quando si tratta di graffe io preferisco la versione senza patate: vengono lo stesso soffici e golose, una vera delizia che piace a tutti. Andiamo tutti matti per le graffe e, [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Liquori ungheresi senza glutine: guida pratica per scegliere bene I liquori ungheresi senza glutine attirano sempre curiosità: li vedi nei bar di Budapest, [...]
Oggi a Light and tasty abbiamo pensato di pubblicare una ricetta da fare con o per i bambini, qualcosa di semplice, veloce da preparare insieme a loro oppure un piatto ideale per una merenda o [...]
Stanchi delle solite uova ripiene asciutte? Vi svelo il mio segreto per una mousse di tonno e capperi vellutata e setosa, perfetta da dosare con la sac à poche. Pochi ingredienti e il trucco [...]
L'articolo Pasta al pesto di mandorle proviene da Ricette della Nonna. La pasta al pesto di mandorle si prepara in pochi minuti e rappresenta una vera bontà in cucina. Un condimento semplice ma [...]
Pensavo che la cheesecake fosse un’invenzione moderna, finché non ho scovato la ricetta della Savillum tra i testi di Catone il Censore. Pochi ingredienti, un profumo pazzesco di miele e una [...]
Queste kefta polpette di manzo marocchine con riso e curcuma, sono morbide, leggermente speziate e ricche di gusto Buongiorno amici ed amiche eccoci anche questo mese [...]
L'articolo Panna cotta al caffè proviene da Ricette della Nonna. Un dolce che trovate in tutte le varianti possibili e immaginabili al ristorante, una fine pasto che chiunque propone, ma forse [...]
Quando a tavola ci sono i cannelloni la giornata cambia sempre faccia: questo lunedì li faccio con ripieno di ricotta e spinaci, vedi come mi puliscono l’intera teglia in men che non si [...]
