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Più volte è capitato di soffermarmi a riflettere su una delle principali critiche che viene indirizzata al mondo del vino; mi riferisco alla sua poca eterogeneità in tema di cultura e colore [...]
Da vedere sulla CNN, Searching for Italy è una serie in sei episodi che segue Stanley Tucci mentre viaggia attraverso l’Italia. L’attore newyorkese di origini italiane, già [...]
Con Da Vittorio Mare dei fratelli Cerea a Portofino il Levante ligure si arricchisce di un nuovo ristorante fine dining. Il DaV Mare fa parte dello Splendido Mare, Belmond Hotel, e si [...]
Domani c’è la finale della decima edizione di Masterchef e chiunque vinca (noi abbiamo scommesso su Aquila) dovrà spadellare con fatica e arguzia per non essere dimenticato prima del [...]
Un servizio della CBS chiama in causa McDonald’s Usa, sostenendo che ci sono centinaia di dipendenti che parlano di molestie sul luogo di lavoro. A sostenerlo è l’avvocato Gillian [...]
Ormai è da anni che ho in calendario di andare alla “Sagra dei Crotti” in Valchiavenna ma, per un motivo o per l’altro, non sono mai riuscita a partecipare. Una cosa che ci [...]
Con la ristorazione praticamente a mezzo servizio (quando va bene), c’è chi pensa alla conquista dello spazio, lontano – si spera – da virus e lockdown. E così [...]
Ulteriore gesto di solidarietà da parte della Fondazione Don Gino Rigoldi. Oltre ai classici pacchi alimentari destinati alle famiglie in difficoltà a causa della pandemia da Coronavirus, ecco [...]
Con il primo Dpcm anti Covid del Governo Draghi, viene meno una delle misure meno comprensibili: il divieto di asporto di alcol dopo le 18. Una misura poco comprensibile perché a fronte [...]
Non sono tutti ristoranti con tavoli all’aperto i 12.000 che da lunedì possono riaprire di sera in Sardegna, prima regione italiana passata in zona bianca. Ma con l’arrivo della [...]
“Colazione da Tiffany” e perché non una “cena”? Ora, a New York, c’è un ristorante famoso che ha trovato un’ingegnosa soluzione per coniugare [...]
Telegram. Ore 22.14 del 1° marzo 2021: “Gli effetti gravi inizieranno dal quarto mese post vaccino, poi moriranno e arriverà la rabbia del popolo che vorrà solamente ammazzare [...]
La storia rivolta al premier Draghi prima che entri in vigore il nuovo Dpcm inizia così. C’era una volta l’enoteca. Secondo la Treccani “il luogo in cui i vini sono esposti per la [...]
Lunedì 8 Marzo è la Festa della Donna, ma se dobbiamo dimenticarci serate tra amiche e cene in compagnia, un dolce pensiero non può mancare. Ed io ho selezionato 5 proposte di dolci e [...]
30 miliardi di dollari investiti: per il settore dell’agrifood tech il 2020 non è stato un buon anno, è stato l’anno del boom. I numeri si ricavano dal rapporto annuale sui [...]
La Fipe non ha dubbi: l’organizzazione di Sanremo 2021 senza pubblico esercizio vuol dire una perdita per i ristoranti di 1 milione di euro. Quest’anno, infatti, il Festival di [...]
Andiamo a Milano: qui un bar è stato chiuso perché continuava a servire aperitivi ai tavoli dopo le ore 18. Inoltre, oltre ad essere stato multato il titolare, sono stati anche identificati e [...]
Dopo le polemiche suscitate dall’inaugurazione del The Sanctuary Milan, ecco l’indignazione per un altro fatto avvenuto a Roma questa volta: qui, secondo quanto rivelato da [...]
Torniamo a parlare del settore della ristorazione perché i dati elaborati da Fipe parlano chiaro: ristoranti e bar nel corso del IV trimestre 2020 hanno perso il 44,3% del fatturato. [...]
Il migliore olio extravergine di oliva del 2021, ma anche chef pizzaioli, ristoranti che sanno utilizzarlo e luoghi di vendita dove trovarlo. AIRO, l’Associazione Internazionale [...]
I ristoranti stellati della Liguria nel 2021 sono sette, e tutti con una sola stella. Si aggiungono alla lista due new entry rispetto allo scorso anno, Nove e Impronta d’Acqua, mentre [...]
È stato diffuso qualche giorno fa da ISMEA, ente pubblico la cui sigla sta per Istituto di Servizi per il mercato agricolo e alimentare, un ampio report dedicato proprio al mercato del vino in [...]
C’è chi, anche in periodo di crisi, si lancia in nuove imprese: e se a farlo è Diego Rossi, cuoco di Trippa che ha annunciato l’apertura della sua Osteria Alla Concorrenza a [...]
Polemiche a non finire per l’inaugurazione del The Sanctuary Milano: il gemello del locale di Roma ha aperto i battenti offrendo un brunch. Fin qui nulla di strano, ma le foto e i video [...]
I ristoratori di Bologna danno ancora battaglia e, dopo il no da parte del Tar del Lazio sulla richiesta di “annullamento, previa sospensione dell’efficacia, del Dpcm del 14 [...]
