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Tagliatelle rosa al ragù biancoLa ricetta che vi propongo oggi è una variante insolita delle classiche tagliatelle. Sono delle tagliatelle fatte in casa con la barbabietola rossa che [...]
Qualche tempo fa vi ho proposto la marmellata ai fiori di acacia. Rimanendo sul tema “gusti insoliti” vi consiglio oggi la marmellata ai petali di rosa. Sicuramente una vera e [...]
Alla sfogliatella Santa Rosa il paese di Conca dei Marini, in Costiera Amalfitana, ha dedicato un festival. E un concorso gastronomico che quest’anno ha avuto come tema l’utilizzo [...]
Un giorno le mie estetiste preferite fanno una società aprono un centro estetico e mi invitano all’inaugurazione. Arrivo sfrecciando in bicicletta, entro da LeV Beauty Center, che sta per [...]
Con l’ausilio di un tritatutto, tritate le fette biscottate unitamente al burro e allo scalogno. Otterrete un profumatissimo composto dalla consistenza sabbiosa. Mettete un coppa pasta [...]
La crema pasticcera è una preparazione base che tutti dovrebbero saper fare, anzi tutti dovrebbero avere una ricetta del cuore, affidabile e sicura, da preparare all’occorrenza. Di creme [...]
Sabato sera, dopo l’ormai consueto diluvio pomeridiano, sono andato a cena con amici. Per accompagnare un piatto di cozze particolarmente grasse e saporite abbiamo aperto un rosso delizioso, [...]
Qual è il migliore gelato del mondo? La finalissima del Gelato Wold Tour, in programma a Rimini al Parco Fellini dal 5 al 7 settembre, ce lo dirà. Oggi, però, sappiamo quali sono i 24 [...]
Galeotto fu il granchio, anzi, la granseola, in questa commedia romantica del 1999 È la storia di un incontro che salva la vita, sia quella lavorativa sia quella sentimentale, il film [...]
Tappa di montagna per gli esclusivi VG Roadshow in collaborazione col nostro Premium Partner BMW Italia: affrontiamo le Alpi sulla flotta di nuovissime Serie 3 GT messe a disposizione e [...]
La seconda classificata al trofeo Salera è Morena Maci, associata alla FIC Lombarda.Nasce a Como il 1^ settembre 1970 e risiede nella sua provincia, a Molteno. E’ sposata ed è autodidatta: [...]
Cuba, Hotel Los Delfines Avenida de la Playa and Calle 39, Varadero Quando i colonizzatori arrivarono a Cuba portarono i loro cibi inflluenzando così la gastronomia locale: la fabada [...]
Quindi, come si evince dal titolo, il piatto è composto da carota e i suoi amici, ovvero rosmarino e curcuma. Pronti!? Via!Ingredienti: carotine novelle del mio orto (beato me ) rosmarino (le [...]
Cresce sempre più il numero di persone che sceglie di preparare da se i dolci per le proprie ricorrenze. Per chi abbia la passione per il cake design si tratta di un’opportunità per [...]
Bentornati o buone vacanze a seconda che siate già rientrati o vi stiate ancora godendo il meritato riposo. Io appartengo alla prima categoria, sono rientrata da un paio di giorni, duranti i [...]
Il lavoro degli assaggi per la nuova edizione della guida dei vini è concluso, con pochi scampoli di controllo finale. Sta procedendo in maniera convulsa e sincopata – come ogni anno – [...]
Parre (Par in dialetto bergamasco) è un comune di 2.870 abitanti della provincia di Bergamo situato sulle pendici dei monti Trevasco e Alino (quest'ultimo culmina con il nome di Vaccaro), alla [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g di mele Golden bio30 g di miele1 arancia non trattata1 pompelmo rosa1 limone non trattato10 g di gelatina in fogli170 calorie a porzioneFate ammorbidire i fogli [...]
La mozzarella di bufala per essere buona deve essere fresca, anzi, freschissima. È il requisito che tutti cercano (o sognano) e che ci ha spinto a raccogliere 20 campioni, 10 a Caserta e 10 a [...]
Eccoci in piena estate (anche se a dirla proprio tutta qua al nord quest'anno l'estate ce la siamo vista col binocolo, ma tant'è....) e per molte persone anche tempo di vacanza!Fra pochi [...]
IL CAPPON MAGRO DA PASSEGGIORicetta di Achille Lanata (Biscotto) Ingredienti:Pane grosso tipo VincaMuscoli del Golfo di La Spezia (mitili) pulitiGamberi rosaZucchine PomodoriMozzarella Fior [...]
Mariella Belloni La seconda attesa edizione di MortadellaBò inaugurerà il prossimo autunno bolognese con un nuovo grande evento dedicato alla Mortadella IGP Bologna realizzato [...]
La MAIONESE è una diffusissima salsa anzi un’ emulsione a freddo con uova, aceto/limone e olio di colore chiaro e bella cremosa. E’ una salsa base della cucina francese necessaria [...]
Ci sono mode che si impongono, altre che spariscono, altre ancora che ritornano. In questi anni abbiamo assistito, per esempio, all’esplosione del cake design, complici anche diversi [...]
Siamo lontani dal web, sempre in viaggio ... un po' per lavoro e un po' per divertimento ....Certo non vi potevamo lasciare soli nella festa principale dell'estate ...Ecco un idea menù per [...]
