INGREDIENTI4 patate grosse100 g di salsiccia100 g di taleggio50 g di burro1 cucchiaino di semi di finocchiosale e pepePreparazioneLavare le patate e metterle a cuocere per mezz'ora in una [...]
penne semplici con funghi e salsicciaRicetta delle penne semplici con funghi e salsiccia Ingredienti per 2 persone:- 200g di penne rigate- 300g di funghi misti- 1/4 di dado per brodo - 150g di [...]
Il danubio è una classica preparazione che non può mancare in un blog di cucina. E cosi, stamattina, appena sveglia, mi sono messa all'opera. Sono giorni in cui, finalmente, riesco a trovare [...]
PRIMO: risotto con la salsiccia SECONDO: tacchino al pomodoroDOLCE: rotolo alla nutella DA PROVARE: crespelle ai carciofi
Quando nella mia vita è entrato a far parte il mitico Gabriele Bonci le mie pizze non sono più le stesse, non solo per l'impasto che più o meno era come quello che utilizzavo io, ma per i [...]
Ingredienti per 6 persone: Per il pasticcio: 500 g di maccheroni freschi, 50 g di parmigiano grattugiato, 200 g di mozzarella a dadini. Per il ragù: 300 g di polpa di manzo tritata, 200 g di [...]
Le orecchiette al ragù di salsiccia sono un primo piatto molto gustoso! INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di orecchiette - 300 g di salsiccia a punta di coltello - 300 g di polpa di pomodoro - [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di fusilli, 400 g di salsiccia piccante, 80 g di pancetta affumicata, 1 cipollina, 1 spicchio d’aglio, 800 g di pomodori pelati a pezzettoni, ½ bicchiere di [...]
Ottima soluzione creativa e se pensate che i funghi ripieni siano un po’ “pochino” come secondo piatto vi sbagliate di grosso! Certo, devo ammettere di averli mangiati sempre [...]
Molte di voi l'avranno capito....io i funghi li mangerei sempre e dappertutto....specialmente i porcini, stavolta ho messo anche un tocco in più aggiungendo delle scaglie di carpaccio di [...]
INGREDIENTI400 g di riso1 cipolla250 ml di vino bianco60 g di burro3 l di brodo di dado250 g di parmigiano grattugiato4 uova + 2 uova sode100 ml di latte200 g di tritato di manzo100 d di [...]
Un accostamento vincente! Il sapore dolciastro della zucca si sposa a meraviglia con la salsiccia. Un ottimo primo piatto. INGREDIENTI per 4 persone - 320 g di riso - 400 g di zucca - 200 g di [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g di riso1 cipolla1 l e 1/2 di brodo80 g di burro200 g di salsiccia sbriciolata3 mele rosse1/2 bicchiere di vino bianco secco50 g di grana grattugiatonoce [...]
Ormai lo sapete, culinariamente parlando posso definirmi 50% pugliese e 50% calabrese, una vita intera a Milano infatti non è servita a farmi appassionare a piatti come l'ossobuco, la [...]
Ecco un’idea simpatica per una cena tra amici, per rendere il momento del pasto anche sfizioso e simpatico, oltre che buonissimo! Partiamo proprio dalla ricetta completa quindi, queste [...]
Magari non sarà una ricetta originale, ma di sicuro è fatta con materie prime buonissime e il risultato al palato per il pranzo della domenica di oggi è stato eccezionale!Sabato andando al [...]
Ed eccomi qua con gli esperimenti del weekend! Queste in realtà, nella mia immaginazione pre-cottura, dovevano essere dei semplici wurstel, ma a prima vista, dopo averle scolate, mi sono [...]
La sfida in questione è nata così per caso, con la voglia di riassaporare i calzoni fritti di mamma (e di papà) e con il solito pensiero in testa che mai mi sarebbero venuti uguali ai suoi! [...]
Torta salata saporita (asparagi, ricotta e salsiccia) Ingredienti: 200 g di salsiccia secca napoletana 1 uovo 150 g di punte di asparagi surgelate 150 g di ricotta 400 g di pasta sfoglia [...]
Una pagnotta di pane casereccio di circa un kg8 uova4 "cacchi" di salsiccia di maiale fresca4 fette di ventresca di maiale fresca4 peperoni rossi4 cucchiai di pecorino grattugiatoun dl di olio [...]
Ecco un idea sfiziosa per il pranzo della domenica o per una cena tra amici, un piatto semplice ma d'effetto che si può preparare in anticipo, ancora una volta nato per conciliare i gusti della [...]
Tortelli di patate ai funghi Ecco un primo piatto prelibato a base di funghi, adatto soprattutto nel periodo autunnale. Ingredienti per 4 persone 700 gr. di patate 270 gr. di [...]
Un primo piatto molto gustoso e profumatissimo. Pochi ingredienti vi permetteranno di portatre in tavola una ricetta da grande ristorante. Il tocco finale lo renderà davvero speciale, una [...]
Vi proponiamo il risotto con salsiccia e spinaci, un gustoso e nutriente primo piatto perfetto per questa stagione; sia perché lo spinacio è di stagione, ma anche perché essendo un piatto [...]
(fotografia Alessandro Guerani - ricetta e styling Barbara Torresan)Buongiorno,eccoci arrivati al 4° scatto del set "jeans", abbiamo già proposto un a zuppa delicata come entrèe, un [...]