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E' dall'inizio del periodo natalizio che aspetto l'occasione giusta per preparare questo formato di pasta dell'ikea: le alci biologiche integrali, mi ricordano quei posti stile Lapponia, a [...]
Ricetta partorita dalla fantasia del mio ometto, anche lui particolarmente avvezzo all’arte del riciclo in presenza di eco nel frigo.. ^_^Come al solito, la ricettina è semplice e senza [...]
Non siete ancora stanchi di mangiare zampone e cotechino? Oppure, come me, siete stati fuori per Capodanno e non avete ancora avuto la possibilità di gustarlo? Qualunque siano le vostre [...]
Suonano alla porta: apri. Il tuo più caro amico sfoggiante sorriso a 32 denti porge una misteriosa cassetta di legno. No, non sono sigari. Indossa un sorrisetto che la dice lunga, tu osservi [...]
E' incominciato così uno splendido sabato pomeriggio... Paolo mi chiama e mi dice: "Angie, mi hanno regalato un'anatra meravigliosa, che dici, la prepariamo assieme?" Ore 16 arriva Paolo con [...]
Ingredienti per 4 persone 1 scalogno 2 patate 4 uova 4 cucchiai di olio di oliva 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti 200 grammi di pomodori ciliegia Sale fino quanto basta Preparazione [...]
Noi due… io e Silvia furfecchiaAnche io ho la ricetta di Paolo Petroni, io però ho il libro "cucina Toscana".ti ho scoperta tramite il blog di Paoletta!CiaoSilvia7 Settembre 2009 [...]
Ravioli allo zafferano con Castelvecchio, radicchio tardiva e vellutata di ceci al lemongras Ingredienti 4 uova, 400 gr di farina 00, 200 gr di ricotta freschissima, 100 gr di [...]
Il clafoutis, un piatto di origine francese che nasce come dolce ed in questa veste siamo abituati a conoscerlo. Ma forse non tutti sanno che può costituire un gustoso ed originale secondo a [...]
Tagliare la zucchina a fette sottili.Nel frattempo, pulire e tritare finemente lo scalogno.Tagliare il prosciutto cotto a piccole listarelle.Rosolare lo scalogno in una padella con [...]
Tortino di scampi e zucchine Preparazione 800 g di scampi 2 uova 200 g di zucchine 1 scalogno 1/2 dl di panna 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 dl di vino bianco 30 g di farina [...]
Natale è passato, ma la tosse e la stanchezza sono rimaste. Per fortuna i miei "amici libri", sono sempre disponibili nel farmi compagnia, così, le mie giornate sono trascorse tra una tazza di [...]
Filastrocca di capodannoGianni RodariFilastrocca di capodanno:fammi gli auguri per tutto l'anno:voglio un gennaio col sole d'aprile,un luglio fresco, un marzo gentile;voglio un giorno senza [...]
La calamarata è un piatto della costiera amalfitana…il formato della pasta si chiama appunto calamarata perché ha forma ad anello tipica dei calamari fritti…manco a dirlo…con cosa volete [...]
Dopo gli stuzzichini per l’aperitivo ed un primo piatto per capodanno, è la volta di un secondo a base di pesce, gli involtini di sogliola. Gli involtini di sogliola costituiscono un [...]
Adoro i peperoni, mi piacciono in tutti i modi, semplicemente arrostiti e poi conditi con olio e sale, ripieni di carne, al forno o come condimento, molte volte però cerco di non esagerare e [...]
Tradizionalmente le lenticchie la fanno da padrone per il cenone di Capodanno: tradizione vuole che mangiare questi legumi durante la cena del 31 dicembre sia augurio di ricchezza per il nuovo [...]
Sarà che sono più provata del dna geneticamente modificato del cacomela (o fai il caco o fai la mela, cribbio!) ma quest'anno non ne vengo fuori dal Natale.Gli sono corsa appresso col fiatone [...]
Quando io me ne vado a zonzo, magari a godermi un abbondantemente meritato riposo, non riesco a fare a meno di curiosare, guardarmi intorno, annusare profumi nuovi, assaggiare … e, se [...]
E buongiorno a tutti! Passato bene il natale? Presi tutti un paio di chili con la sola cena della Vigilia ed il solo pranzo di Natale? Bene, tutto nella norma allora. Ma non è ancora finita. [...]
Ingrediente Principale:Cotechino precotto - Lenticchie - Scalogni - Pancetta - Carota - SedanoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti200 gr lenticchie di Castelluccio1 cotechino precotto di [...]
Linguine all'astice Ingredienti 320 g di linguine - un astice di 600-700 g - 100 g di polpa di pomodoro fresco - 2 scalogni - uno spicchio d'aglio - un peperoncino - vino bianco [...]
Una ricetta di magro per la sera della vigilia? Ecco le reginette con salmone, lime e funghi. Semplice da preparare e abbastanza veloce (tolto il tempo della marinatura) questa ricetta unisce la [...]
Conto alla rovescia e ansia da prestazione."Anna, se vengo da te sabato mi insegni un po' di piatti da preparare per il pranzo di Natale?"Come si fa a dire di no? ;)La mia cara Amica aveva poi [...]
Più che una vera ricetta (non ci sono dosi) è una cosina così.. Ingredienti: Fave secche Vino Rosso (meglio se non dolce) Peperoncino intero Peperoncino tritato Cipolla rossa Scalogno [...]
