Mi dovete scusare ma voglio autocomplimentarmi. Nel momento stesso in cui ho scattato questa foto me ne sono innamorata perdutamente. E' semplice, niente di che, ma mi piace da matti. Si, [...]
Bastano pochi ingredienti per fare un piatto gustoso e di sicuro successo (del resto la bravura sta nel preparare piatti squisiti con poche cose, che con tanti ingredienti tutti sono capaci). [...]
…e noci. Ingredienti: 1 scalogno 1 radicchio 200g di riso 400g di acqua 30g di formaggio Vegusto aromatico 2 cucchiai di evo 10 noci 1 dado veg fiocchi di melassa olio di canapa [...]
"Va a chiamà tu madre! So' le due e fra mezz'ora c'ho da prendere servizio!!""Mamma è impegnata. Sta' a fondà un partito."Una delle frasi più belle del film "L'onorevole Angelina" [...]
Oggi vi parlo di un risotto da "sorpresa", davvero buono. E' semplice nel sapore si coglie nella ricetta una delicatezza al palato pulita e gustosa l'unica accortezza che chiede è di [...]
La scorsa estate dal mio viaggio in Giappone ho portato degli spaghetti sottilissimi, che penso siano ramen (spaghetti di grano di origine cinese), che ho veganizzato dato che tradizionalmente [...]
Finalmente...appena mi son sentita in grado di muovere le braccia..la prima cosa che mi son fatta è una zuppetta..buona, anzi ottima.Adatta anche alle occasioni importanti volendo, anche se noi [...]
Anche noi vogliamo dare a nostro modo un contributo ai festeggiamenti per i 150 dall’Unità d’Italia. Camillo Benso, Conte di Cavour, oltre a essere una delle figure più importanti [...]
(immagine Alessandro Guerani)Buongiorno e buona settimana!Come vi avevo anticipato, tra un lavoro e l'altro, finalmente, insieme ad Alessandro, siamo riusciti a finire degli scatti che hanno, [...]
Che dire di questo piatto. Nato per caso, perchè è così che tanti piatti nascono e non solo dai grandi chef. Basta un pò di fantasia, di amore, di studio, di dedizione e il gioco [...]
Sul blog ci sono diverse ricette di puntarelle, tutte buonissime e gustose. Ottime crude, ma sinceramente le preferisco leggermente cotte, si insaporiscono maggiormente e acquistano una [...]
E sì...perchè dopo le abbuffate è necessario rimettersi in sesto...ma con gusto dico io. Perchè non si può mangiare sempre il solito minestrone. Chicca mi aveva appena portato un carico di [...]
Ecco il mio contributo alla sezione polpette. Dopo tanto pubblico un’altra ricetta. E quale scelta migliore di una ricetta di polpette? Ingredienti: 100 gr di ceci secchi 150 gr di miglio [...]
Ingrediente Principale:Filetto di manzo - Carciofi - ScalogniRicetta per persone n.4Note:340 calorie a personaIngredienti600 g di filetto di manzo4 carciofi2 scalogni60 g di pancetta a dadiniun [...]
Se siete appassionati di cibo una tappa a Bangkok e in Tailandia la dovete fare perché può sembrare incredibile a un italiano abituato alle fregature ma qui/lì si mangia quasi dovunque [...]
Penne cremose con carciofi Ingredienti: 350 g di penne rigate 6 carciofi 2 uova 2 scalogni il succo di 1 limone 40 g di parmigiano reggiano grattugiato 4 cucchiai di olio extravergine di [...]
Mezze penne con zucca e ricotta Ingredienti 320 g di pasta, tipo mezze penne rigate 250 g di zucca, meglio se mantovana 1 scalogno 4-5 foglie di salvia noce moscata 100 g di [...]
I crostini di tonno sono un antipasto sfizioso e veloce da preparare, ideali per aprire un buon pranzo con amici. INGREDIENTI - 1 filoncino di pane - 250 g di tonno in scatola - 300 g di [...]
(per 4 persone)300 g di riso Carnaroli100 g di gorgonzola1 grappolo di uva bianca50 g di nocciole40 g di burro1 scalogno1 bicchiere di vino bianco seccobrodo vegetaleLavate l'uva, tagliate a [...]
Straccetti di pasta con peperoni Ingredienti: 700 g di pasta fresca per lasagne 600 g di pomodorini 3 grossi peperoni gialli 4 scalogni 100 g di ricotta dura grattugiata 3 cucchiai di basilico, [...]
Il risotto al salmone è un piatto facile da preparare, dal sapore deciso. INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di salmone fresco a tranci - 300 g di riso - 1 scalogno - una noce di burro -vino [...]
Voglia di risotto...una mela troppo matura per i miei gusti...l'abbinamento è stato automatico e il risultato è un delicatissimo risotto agrodolce,aromatico e raffinato.Per 4 persone [...]
Sono ormai anni che regolarmente mi viene richiesto di fare queste salsiccine al balsamico nelle cene tra amici, come se non sapessi fare altro. La cena di ieri sera non ha fatto eccezioni e [...]
Vi avevo avvertito! Pasta, la mia passione... "chi riesce a farne a meno per più di due giorni mi faccia sapere qual è il segreto, perchè io proprio non trovo grandi alternative così [...]
E' dall'inizio del periodo natalizio che aspetto l'occasione giusta per preparare questo formato di pasta dell'ikea: le alci biologiche integrali, mi ricordano quei posti stile Lapponia, a [...]