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[introduzione]Volete preparare un secondo piatto con il petto di pollo originale? Ecco la ricetta del pollo con zenzero e curry, una valida alternativa al più comune pollo al curry classico. [...]
Non so voi ma mi capita spesso di lessare della catalogna salvo poi non sapere cosa farne, riducendomi, il più delle volte, a proporla semplicemente saltata in padella con aglio e olio. Fino a [...]
Il cavolfiore è uno degli ortaggi di stagione più amati. Apprezzato per il suo sapore delicato e per la sua versatilità, rappresenta un prezioso alimento da non fare mancare [...]
Pan di spagna alla panna sofficissimo Dopo il buonissimo pan di spagna cioccolato e pinoli, il pan di spagna alle fragole, oggi vi propongo una ricetta davvero splendida il pan di spagna [...]
Continuando a seguire la stagionalità, vogliamo darvi alcuni consigli sui prodotti da consumare in questo periodo dell’anno, proponendovi una lista di frutta e verdura di stagione a Gennaio. [...]
Avete in mente di preparare in casa un hamburger come quello dei fast food? Allora non potete non accompagnarlo con delle cipolle caramellate che risultano esserne la ciliegina sulla torta. [...]
Una soffice torta al cacao, profumata al rum e farcita con una golosa ganache montata al cioccolato. Questo dolce è ideale per un compleanno o per un’occasione speciale. Preparatelo un [...]
Involtini di Platessa INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 8 filetti di platessa surgelati, 16 prugne, 100 g di formaggio emmenthal in fettine, il succo di 1 limone, olio extravergine d’oliva, sale [...]
Ecco una ricetta pratica e invitante: finocchio e patate al forno con limone. Un contorno semplice, o un secondo piatto leggero e sano. Finocchio, patate e limone al forno può essere anche un [...]
Mi è risultato chiaro a cena con un amico del settore, lo stesso che tanti anni fa mi disse: “In Italia è normale – socialmente accettato – spendere 100 euro o più per [...]
Il veggie burger o hamburger vegetariano è un preparato simile all'hamburger, il cui impasto non contiene carne. Il veggie burger può essere fatto con verdure, soia, legumi, funghi, grano e [...]
Tra i miei ortaggi preferiti della stagione ci sono senza ombra di dubbio la verza e la zucca. Amo la prima semplicemente stufata in padella, condita con un filo di olio e del pepe nero [...]
Passate le feste non sentite anche voi l’esigenza di stare leggeri a tavola? Proprio per soddisfare tale intento, mi sono lasciata tentare dalla trota al vapore con carciofi. Ricetta [...]
È difficile da ammettere, ma questo Natale la Befana ha portato quantità industriali di carbone, segno che di dispetti durante l’anno ne abbiamo combinati parecchi. Tuttavia, non disperiamo [...]
Benedetta pasta sfoglia che ci dà una mano in cucina quando il tempo stringe e lo stomaco brontola. La pasta sfoglia è una preparazione base di cucina e di pasticceria fatta con farina, acqua [...]
Il 2016 è arrivato con una nuova rubrica: #ecodelivery ! Se tutti i giovedi vi racconto come sopravvivere alla pausa pranzo in ufficio preparando qualcosa di semplice, veloce, sano e [...]
Il secondo piatto del pranzo L’Allegra Fattoria è questo rapidissimo e fruttarianissimo veghello tonnato. Ingradienti: 1 cuore di finocchio (o 1 mela verde) 1 pera 1 tazza di lenticchie [...]
Quest’anno abbiamo scombinato le carte in tavola e per il pranzo di Natale, invece di sedermi come quasi tutti gli anni a quella dei miei, stavolta sono stati loro miei ospiti. Per [...]
La verza ripiena è un secondo piatto che solitamente piace a tutti, in qualunque salsa la si prepari. Oggi ve la propongo in veste vegetariana, con all'interno un appagante ripieno a [...]
Qualche giorno prima di Natale, ho partecipato ad un incontro tanto goloso quanto interessante, organizzato dalla Whirlpool. Un bellissimo pomeriggio, cominciato con una full immersion [...]
Una semplice e fresca insalata, ideale per aprire una cena, per accompagnare secondi piatti o aumentando le dosi come pranzo leggero. Procedimento Pulite i carciofi, ricavandone i cuori e [...]
Il microonde è un elettrodomestico estramamente versatile e utile che velocizza molte preparazioni in cucina.Credo che esista ormai da diverse generazioni, ma nonostante questo, talvolta sento [...]
Il mio cane è quasi arrivato al capolinea.Sta succedendo lentamente, ma inesorabilmente.Dopo 18 anni di vita insieme ogni giorno giunge un nuovo triste segnale.Le zampe non reggono più quei [...]
Foto di @elizabethtjones Ecco la torta che ho preparato per la nostra cena di capodanno (per 30 persone!). Se devo fare un dolce per molti ospiti, questa torta é la mia prima scelta. É [...]
Cosa fare con della verza stufata avanzata dalla sera precedente? Io ho le idee ben chiare, una frittata! Perfetta per un secondo piatto vegetariano sostanzioso e di grande gusto, la [...]
