(English version below) Quando ci si concede uno sgarro alla dieta, lo si deve fare bene! Da un po' di tempo desideravo la pizza, ma andare in pizzeria qui a Losanna non è proprio "soddisfare [...]
Scroll down for English version !! Pasta prosciutto e piselli250 g. [...]
(English version below) Questa torta è un buon compromesso per una colazione golosa durante una dieta, ha meno calorie di altre torte poiché le carote sono l'ingrediente presente in quantità [...]
Tutto ebbe inizio nel 1990, quando Richard e Jeff Grace inventarono la lima Microplane, un nuovo tipo di utensile per lavorare il legno. La vera e propria svolta arrivò tuttavia nel 1994 [...]
Pennette Pomodoro, Panna e BrandyIngredienti per 2/3 persone:200 g di pennette, 200 g di passata di pomodoro (io avevo dei pelati già aperti), 100 g di panna (avevo quella [...]
Pasta Risottata Cottura di 300 gr di tagliatelle non trafilate al bronzo (tipo rasagnole Buitoni). Mando a vuoto le lame a vel. 5 e metto giù le verdurine (SEDANO, CAROTA, CIPOLLA [...]
L'MTC di febbraio mi ha messo in serie difficoltà. Un paté, apparentemente semplice, si è rivelato alquanto complesso nella parte creativa. Momenti in cui ho pensato "Che cavolo mi invento?" [...]
Risotto al Radicchio Trevisano e TaleggioIngredienti:- 500 gr Riso Carnaroli per Risotti - 200 gr Radicchio Trevisano - 150 gr Taleggio - 30 gr Olio Extravergine di Oliva - [...]
Pasta con Crema di Gorgonzola, Zucchine e Pomodori RossiIngredienti per 2 persone:- 2 Zucchine - 1 Pomodoro rossoPer la Crema di Gorgonzola: - 100 gr Latte - 15 gr Farina - [...]
Risotto ai CarciofiIngredienti:- 5/6 Carciofi - 1/2 Limone - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 1 Pizzico Pepe - 500 g Riso - 40 g Olio Extravergine di Oliva - [...]
Frittata di Carciofi cotta al VaromaIngredienti per 2 persone:- 4 Uova - Prezzemolo Qualche Ciuffo - 1 Carciofo Pulito - 20 gr Olio d'Oliva - 10 gr Vino Bianco - 500 gr [...]
Tagliatelle Zucchine e TartufoIngredienti per 4 persone:Per la Pasta all'Uovo: - 4 Uova Medie - 400 gr Farina 00 (o Semola) - 1 Pizzico di SalePer il Sugo: - 400 gr [...]
(English version below) Con una bella giornata di sola viene subito voglia di portare a tavola qualcosa di colorato, e se poi profuma di mare, è ancora meglio! ...Peccato che i miei gamberetti [...]
Un abbinamento classico in una veste tutta nuova: ed ecco nascere la mia torta nera con le pere intere. Ogni prologo sarebbe superfluo. Solo attraverso la sua ricetta posso presentarvela e [...]
Oggi mangiamo la minestra, dai non fate quella faccia , non è la solita minestra , basta dare un'occhiata al titolo e vi renderete conto che ha degli ingredienti molto ma molto saporiti! [...]
(English version below) Queste crostatine sono già sul blog dall'anno scorso, ma in occasione del contest di Mamma Papera's blog ho voluto ripubblicarle. Non sono proprio un dolce tradizionale [...]
Scroll down for recipe in english Si, lo [...]
Ho comprato giorni fa dei peperoni per il fatto che erano in offerta ,considerato che non è stagione avevano un prezzo abbordabile , li ho cucinati nel Bimby, ma la ricetta può essere fatta [...]
Non che faccia freddo solo qui, eppure con queste temperature, se solo i milanesi potessero, se ne starebbero accucciati nel Divano Collettivo Meneghino a vedere Sanremo e leggere le battute [...]
(English version below) Tutto solo questo muffin, è l'unico rimasto. Ne ho fatti 4, sabato scorso. Li ho fatti appena sveglia prima di iniziare a decorare la torta con gli animaletti perché [...]
[Click here to read the English recipe]Non ho preparato un dolce appositamente per San Valentino, non ne ho avuto il tempo purtroppo, anche se ho avuto qualche ideina che metterò in pratica [...]
Maurizio Gimbo è nato a Catania nel 1958, all'ombra del vulcano. Racconta di sé: “Dopo il liceo scientifico mi iscrivo presso la facoltà di giurisprudenza dell'università di Catania, ma a [...]
ingredienti : 6 fusi di pollo ( o un pollo tagliato a pezzi )1/2 cipolla2-3 spicchi d'aglio 200 gr polpa di pomodori olio, sale, pepe rosmarino e salvia 2 cucchiai cubetti di pancetta affumicata [...]
Il post di oggi avrebbe dovuto parlare di polpette, invece fa talmente tanto freddo che una splendida vellutata sono sicura che scaldi il corpo e l’anima molto più delle “blasonate” [...]
Ogni anno ho un impegno fisso: fare i croissant per il mio ragazzo. Ama quelli che preparo in casa e ogni tanto vien fuori dal solito silenzio stampa, dicendo "ma è da tanto che non prepari i [...]