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Mentre noialtri qui borbottiamo, sotto il cielo d’America l’adorato piatto di spaghetti finisce dentro un cono di carta e diventa to-go. … >>
Gli spaghetti allo scoglio, così come la pasta alle vongole, sono piatti classici ma considerati un po' vintage. In un questi tempi dove tutti i cuochi credono di essere Cracco, la modesta ma [...]
Variante della classica pasta al pomodoro fresco, quella con pomodori e ricotta rappresenta un primo piatto altamente gustoso per via della presenza della ricotta salata, che contribuisce a [...]
La mia prima volta in questo bellissimo luogo,nel cuore della Calabria. La nostra prima volta.Eh si, scoprire insieme le meraviglie della nostra Italia mi emoziona più di ogni altra cosa.Un [...]
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON LE COZZEPENTOLA SAMBONETVi ricordate tempo fa vi ho parlato della raccolta punti Decò che stavo facendo....Bene la raccolta scade a breve ,il 26 luglio,ed io in [...]
La cucina dei Castelli Romani è nota per la semplicità e la bontà data soprattutto dai suoi prodotti locali. Ce ne sono tanti tra questi i vini che hanno un caratteristico sapore dato dalla [...]
Nel mio immaginario a Sanremo si va per il festival della canzone italiana o per giocare d'azzardo. In questo mese di luglio la località ligure è anche meta di appassionati gourmet che [...]
Grazie ai regolamenti Ue ben presto potremmo essere costretti a rinunciare al nostro classico spaghetto alle vongole e tornare a quello, più popolare, con le vongole fujute, ossia senza quello [...]
Buongiorno amiche, in questi giorni sono scatenata con questo nuovo "giocattolo"...Io, Patrizia ed Elena - le mie colleghe - abbiamo acquistato su internet questo attrezzo eccellente per fare [...]
E’ considerata dai liguri come l’uso più antico di cucinare il pesce. Nata da origini popolari e cucinata con il pesce avanzato o comunque con l’ultimo rimasto al pescivendolo prima della [...]
Cos'è l'estate per me? Mare, sole, verdure fresche e tanto pesce in tavola. Pesce di ogni tipo, preparato in ogni modo.Rimangano però dei capisaldi a cui non si può rinunciare. Gli spaghetti [...]
Pizzeria e ristorante messi insieme non vi ispirano fiducia per mangiare un piatto di spaghetti con le cozze? Allora andate dalle Figlie di Iorio, manipolo di (tante) donne che si >> [...]
Nella cucina asiatica semplice è meglio ... non è sempre necessario cucinare per ore per avere qualcosa di veramente delizioso,ci sono così tanti sapori in questa ricetta [...]
Tagliata di Tonno ai Semi su Letto di Misticanza, Semolino e Carpaccio di Branzino CrudoIngredienti: Tonno fresco, semi misti, 1 branzino intero fresco, sale q. b., insalata mista, limone, [...]
Sautè di VongoleIngredienti: 1 kg di vongole freschissime, pomodorini datterini del nostro orto, un po' di vino bianco per sfumare, se piace prezzemolo [...]
Gli spaghetti con acciughe e pangrattato rappresentano un primo piatto appartenente alla cucina povera ma davvero molto gustoso, veloce e soprattutto semplice da preparare. Sono adatti ad un [...]
Oggi ricetta sfiziosa. Spaghetti neri – al nero di seppia – con zucchine e capesante. L’abbinamento sia di gusto che cromatico è perfetto. La preparazione è semplice, [...]
Una variante degli spaghetti al pomodoro dello chef Luca Seveso, Maio Restaurant. Il piatto è stato messo in menu per offrire aiuto alla Fondazione Veronesi.
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Spaghetti alle vongole senza vongole ovvero gli Spaghetti alle vongole fujute! Sapete cosa significa questa parola? E’ tipica napoletana e [...]
Un primo piatto vegetariano, semplice e veloce da preparare. Procedimento Tritare grossolanamente i gherigli di noci e tostare il tutto in una padella antiaderente. Riunire nel vaso del [...]
Le seppie sono dei molluschi cefalopodi marini e rientrano nella Famiglia dei Sepiidae, che a sua volta comprende tre Generi differenti di seppie: Metasepia, Sepia e Sepiella.Sono diffusi in [...]
Sulla impellente necessità di aprire ristoranti da parte di non addetti al settore potremmo discutere a lungo: ma chi glielo fa fare ad una come Belen Rodriguez, per dire, di aprire un [...]
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In diretta dalla Sardegna. In diretta da un luogo meraviglioso che scandisce le mie vacanze da più di 25 anni...Oggi ho voglia di condividere con voi un piatto fatto da me (si, [...]
I paccheri alici e pecorino rappresentano una variante diversa degli spaghetti alle alici, tipici della Sicilia. Tutti da provare. Procedimento Aprite le alici e togliete la lisca centrale, [...]
