Pizzeria e ristorante messi insieme non vi ispirano fiducia per mangiare un piatto di spaghetti con le cozze? Allora andate dalle Figlie di Iorio, manipolo di (tante) donne che si >> [...]
Nella cucina asiatica semplice è meglio ... non è sempre necessario cucinare per ore per avere qualcosa di veramente delizioso,ci sono così tanti sapori in questa ricetta [...]
Tagliata di Tonno ai Semi su Letto di Misticanza, Semolino e Carpaccio di Branzino CrudoIngredienti: Tonno fresco, semi misti, 1 branzino intero fresco, sale q. b., insalata mista, limone, [...]
Sautè di VongoleIngredienti: 1 kg di vongole freschissime, pomodorini datterini del nostro orto, un po' di vino bianco per sfumare, se piace prezzemolo [...]
Gli spaghetti con acciughe e pangrattato rappresentano un primo piatto appartenente alla cucina povera ma davvero molto gustoso, veloce e soprattutto semplice da preparare. Sono adatti ad un [...]
Oggi ricetta sfiziosa. Spaghetti neri – al nero di seppia – con zucchine e capesante. L’abbinamento sia di gusto che cromatico è perfetto. La preparazione è semplice, [...]
Una variante degli spaghetti al pomodoro dello chef Luca Seveso, Maio Restaurant. Il piatto è stato messo in menu per offrire aiuto alla Fondazione Veronesi.
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Spaghetti alle vongole senza vongole ovvero gli Spaghetti alle vongole fujute! Sapete cosa significa questa parola? E’ tipica napoletana e [...]
Un primo piatto vegetariano, semplice e veloce da preparare. Procedimento Tritare grossolanamente i gherigli di noci e tostare il tutto in una padella antiaderente. Riunire nel vaso del [...]
Le seppie sono dei molluschi cefalopodi marini e rientrano nella Famiglia dei Sepiidae, che a sua volta comprende tre Generi differenti di seppie: Metasepia, Sepia e Sepiella.Sono diffusi in [...]
Sulla impellente necessità di aprire ristoranti da parte di non addetti al settore potremmo discutere a lungo: ma chi glielo fa fare ad una come Belen Rodriguez, per dire, di aprire un [...]
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In diretta dalla Sardegna. In diretta da un luogo meraviglioso che scandisce le mie vacanze da più di 25 anni...Oggi ho voglia di condividere con voi un piatto fatto da me (si, [...]
I paccheri alici e pecorino rappresentano una variante diversa degli spaghetti alle alici, tipici della Sicilia. Tutti da provare. Procedimento Aprite le alici e togliete la lisca centrale, [...]
Questa ricetta é nata dalle idee di due persone, cioè il mio pensiero di prestare il mio blog e quello di Maria Teresa, una grandissima cuoca che ha preparato questo meraviglioso ed [...]
Continua il ciclo delle ricette di Peppe Guida presentate al Pastificio dei Campi durante gli eventi “Indovina chi viene a cena?” con gli Jeunes Restaurateurs d’Europe. Ricetta raccolta da [...]
Dopo aver letto il nostro ultimo articolo sul pesce di stagione, non vedete l’ora di mettervi ai fornelli e realizzare qualche delizioso manicaretto, non è vero? Solo che, come spesso accade, [...]
Il pesto di melanzane da conservare rappresenta un versatile e sfizioso condimento per la pasta e non solo. Avete presente quelle giornate estive calde e spossanti in cui l’unica cosa che [...]
Caldo, fa un caldo tropicale… a Barcellona, come a Roma, si boccheggia, si suda, si inneggia all’inverno dimentichi di aver desiderato tanto l’estate. Ci si consola come si [...]
Le linguine a casa mia non mancano mai, come gli spaghetti, devono essere ruvide e porose! Sulla pasta non transigo: preferisco spendere qualche cent in più e comprare una cosa in meno ma avere [...]
Quando si pensa ad una ricetta fatta con il sole viene subito in mente: quella degli spaghetti con le zucchine (o gli zucchini? Dilemma eterno). Il grano, le zucchine, un po’ d’olio e poi, [...]
Questi che sono gli spaghettini-ini-ini più sottili – è un formato di casa Felicetti – vanno cotti pochissimo, ma abbastanza per non farli spezzare. Tre minuti. Poi raffreddati e [...]
Il Bikini Strada Statale Sorrentina 145 km 13,900 Tel. 081.8016222 www.ilbikini.com Il segreto per lasciare una traccia è non accontenarsi mai, sapersi non accontentare. Voi non vi adagiate sui [...]
“Montegranaro”, dice il navi, poi si perde. Oro a sinistra, giallo a destra, blu sopra, verde a sprazzi: grano, girasoli, erbaggi, cielo. Chiedo al benzinaio, stirpe benedetta che ha [...]
Una domenica a Cantine Astroni. E la bontà della cucina napoletana espresso, ossia un bel piatto saporito in pochi minuti e grandi ingredienti. Grazie a Manuela Russo, la Falanghina 2011 ci [...]