Cos’hanno in comune ShoeAdvisor e Gnocca Forum (non appropriato al lavoro)? Quello che non ha Tinder, per dire, la app di incontri rapidi avviati da un reciproco like. Che poi sono le [...]
cucinasissi CREMA AL MARSALA CON CILIEGIE La cucina di Sissi - La “Crema al Marsala con Ciliegie” è un dessert goloso, profumato, velocissimo da preparare [...]
Carissimi Amici oggi voglio parlarvi di come fare in casa lo zucchero liquido. Gli zuccheri sono tra gli ingredienti principali nella ricetta del gelato, sia perché conferiscono dolcezza [...]
Una delle ricette più classiche e forse la prima che impariamo a fare noi aspiranti pasticceri è proprio il Pan di Spagna o anche della sponge cake, ecco un riepilogo delle diverse ricette da [...]
Pellegrino Artusi, la Frittata a sgonfiotto ed altre rustiche. Una delle preparazioni più diffuse della tradizione popolare italiana è la frittata ed in particolare quella di cipolle. [...]
L’episodio di Unti e bisunti 2 più atteso della stagione? Quello etnico trasmesso ieri sera da dMax e ambientato a Milano. Dopo la shitstorm (serve la traduzione?) che ha demolito la [...]
Mentre in Spagna le tortillas sono delle frittate, in Messico e in tutta l’America Centrale con questo nome si designano delle focacce non lievitate a base di farina di mais, oppure di [...]
Ci sono volte in cui mi ricordo di avere un blog e scrivo, scrivo, scrivo. Poi invece ci sono tutte quelle volte in cui cucino (tanto), fotografo (tanto), mangio (tanto), ma ahimè scrivo [...]
Oggi non me la sentirei di portare al pranzo della domenica un vassoio che non contenga almeno mezza dozzina di macarons, qualche cioccolatino artigianale magari pralinato, e ripieno al sale [...]
Ebbene sì, questo splendido giorno finalmente è arrivato! Il giorno della Prima Comunione di Daniela che ieri è stata circondata da un'ondata di emozioni!Come avrete già capito, alla [...]
Finalmente l’expasticcere é tornato con una nuova dolcissima torta: Il monte bianco. Si tratta della versione con le scaglie di cioccolato, ma se volete potete farcirlo anche Marron [...]
Realizzato dalla nostra amica Vanessa, per festeggiare Davide appassionato di orologi ha realizzato un pan di Spagna farcito con crema alla nocciola e decorato con pasta di zucchero. Qui la [...]
Ultimi giorni di Milano Food Week e ultimi regali di Scatti di Gusto. Avete mangiato, bevuto, camminato, presenziato e fotografato. Magari vi è anche capitato (e vi capiterà) di imbattervi in [...]
Mentre il mondo dei tifosi e degli addetti ai lavori ha gli occhi puntati sulla pre-disfatta organizzativa di Brasile 2014, e mentre l’italiano medio si prepara in stile fantozziano al tifo da [...]
Ingredienti per una torta di 24 cm di diametro Per il Fondo croccante pralinato: 130 g di cioccolato fondente, 60 g di fiocchi di cereali misti integrali leggermente schiacciati (o di biscotti [...]
Alba Esteve Ruiz è cresciuta. In un anno o poco più è riuscita a mettere insieme con il bistrot Marzapane un numero molto alto di recensioni positive (Wall Street Journal, per dire), [...]
Happy birthday to me!!Grazie a tutti quelli che mi hanno fatto gli auguri e anche a chi mi segue sempre!Vi offro virtualmente una fetta della mia torta di compleanno:ho optato quest’anno per [...]
La preparate ancora la pasta alla carbonara o i primi caldi di stagione fanno scemare l’interesse per questo classico della cucina? Ho assaggiato una variazione di carbonara preparata [...]
In arrivo la dodicesima edizione di Girotonno. Carloforte, sull’isola di San Pietro, che si candida a diventare la “Capitale del tonno di qualità”, ovvero quello rosso del [...]
foto da qui L'Havana è un luogo meraviglioso, una città da sogno sospesa tra periodi di storia ben distinti, lontani tra loro più di qualche "semplice" centinaia di [...]
Eccovi il resoconto (la traduzione è personale, quindi perdonate le imperfezioni) dell'articolo apparso sul giornale spagnolo El Mundo il 10 maggio di quest'anno e ripresa dalle [...]
Pellegrino Artusi e il Zabaione dell'Amore. Lo Zabaione, allo stesso tempo diavolo ed acquasanta. Deve forse alla maliziosa tradizione, che lo pubblicizzò come rinvigorente neigiochi d'amore, [...]
Ingredienti per un pan di Spagna da 24 cm: 5 uova, 250 g di zucchero, 250 g di amido di mais (maizena), 1 bustina di vanillina, 5 cucchiai d’acqua. Preparazione: Dividete gli albumi dai [...]
Tra le località balneari da porre in evidenza, Biarritz è sicuramente tra le più belle da ricordare ...Biarritz è denominata la California di Francia, un luogo fantastico dove spiagge, sole [...]