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Genovese in versione partenopea

La ricetta che vi presento oggi ha un nome piuttosto originale, a casa mia giù a Napoli la chiamiamo genovese reinterpretata”, premettendo che i miei genitori sono [...]

tags : burro salsa manzo secco sugo noce fuoco bianco classico ingredienti
dal 23 January 2012 su:
ricetta vino carne e pesce
Risotto radicchio e taleggio

Risotto radicchio e taleggio

Ingredienti per 4 persone: 300 gr riso, 1 cipollotto, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 litro di brodo vegetale, 250 gr radicchio, 250 gr taleggio, sale e pepe. Lavate il radicchio e [...]

tags : bianco fuoco brodo riso risotto taleggio casseruola sciogliere formaggio radicchio
dal 23 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Penne con melanzana e salsiccia.

Penne con melanzana e salsiccia.

Ingrediente Principale: 300 g penne1 melanzana media1 cipolla tritata finemente2 cucchiai olio extravergine d'oliva100 g salsiccia senza pelle o sbriciolata1/2 bicchiere di vino [...]

tags : rosato chianti ricetta frutta bianco ricette forno ravioli fuoco dieta
dal 23 January 2012 su:
vino frutta verdura ricetta
Bavette alla carbonara di melanzane

Bavette alla carbonara di melanzane

C'era una volta una povera melanzana che vagava nel frigorifero in cerca di una fine decente.... non sopporto le storie tristi, ho bisogno del lieto fine e in questo caso era tutto nelle mie [...]

tags : fuoco aglio bianco padella melanzane ingredienti
dal 23 January 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
La zuppa del condannato a morte per le mine(st)Renne- la Sbira genovese

La zuppa del condannato a morte per le mine(st)Renne- la Sbira genovese

Confesso di aver esitato parecchio prima di proporre questa ricetta agli amici delle (St)Renne: non tanto per la carta d'identità di questa minestra, che è antichissima, specie nella versione [...]

tags : burro grana fuoco funghi glutine bianco lardo brodo bue kg
dal 23 January 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Come riconoscere lo Champagne leggendo l’etichetta

Come riconoscere lo Champagne leggendo l’etichetta

Caratteristiche della casa produttrice (Questa scritta si trova sull’etichetta in piccolissimi caratteri). NM: négociant-manipulant; In questa situazione, la casa produttrice di [...]

tags : pinot chardonnay dolci gelati secco vini cru brut bianco annata
dal 22 January 2012 su:
alcolici vino locali
Orate con carciofi e patate - Ricette di Sardegna

Orate con carciofi e patate - Ricette di Sardegna

ORATA CON CARCIOFI E PATATE  INGREDIENTI: 2 Orate da 400 gr circa, 2 patate, 4 carciofo, sale, vino bianco vermentinoPREPARAZIONE: Preparare l'orata per la cottura, eviscerarla e [...]

tags : vermentino pulire bianco orata ricette ricetta cottura carciofi ingredienti
dal 22 January 2012 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Riso allo stress

Ecco la mia prima ricetta! Perché riso allo stress? Perché questa ricetta è semplice e veloce. Quindi perfetta per momenti in qui non c’è tempo o voglia di cucinare. Ingredienti (per 2 [...]

tags : riso bianco ricetta broccoli ingredienti
dal 22 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Frisedde cu lu pepi – Tarallini al pepe – ricetta pugliese

Frisedde cu lu pepi – Tarallini al pepe – ricetta pugliese

  INGREDIENTI 500gr. di farina tipo “00″ ” Rosignoli Molini” 100gr. di olio extravergine di oliva 172 bustina di ammoniaca per dolci vino bianco secco pepe q.b. [...]

tags : pugliese forno dolci pane farina secco bianco ingredienti terrina ricetta
dal 22 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
Cozze e fagioli Black & White

Cozze e fagioli Black & White

Quando il 28 dicembre Valentina del blog My taste for food ha annunciato la sua nuova iniziativa in collaborazione con il blog Essenza di cucina ci siamo subito appassionate all’idea. Il [...]

tags : pugliese conchiglie fuoco bianco cozze succo kg sugo ricette fagioli
dal 22 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Petto di pollo al curry

Petto di pollo al curry

Con questa ricettina, nasce una nuova etichetta, dedicata alla “Cucina Leggera” ricette classiche e gustose, ma alleggerite nei grassi e nelle calorie. Cominciamo con una versione "light" [...]

tags : farina pollo brodo riso bianco ricette cottura tagliare padella calorie
dal 21 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Tagliatelle al limone fatte a mano con crema di carciofi

Tagliatelle al limone fatte a mano con crema di carciofi

Questa è una ricetta perfetta per il pranzo della domenica!I carciofi secondo me si sposano benissimo con il limone, quindi perchè non preparare delle belle tagliatelle profumate? ... Si ma se [...]

tags : fuoco limoni farina bianco succo punta bio secco grano brodo
dal 21 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino

CONTEST ”CUOCOPERCASO”

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloPer partecpare al contest di ”CUOCOPERCASO”, il cui ingrediente richiesto è ”la cipolla”, ho deciso di [...]

tags : ricette bianco fuoco secco ricetta cipolle ingredienti padella vitello bianco secco
dal 21 January 2012 su:
ricetta vino alcolici
CRACKERS AL SESAMO E ROSMARINO

CRACKERS AL SESAMO E ROSMARINO

CRACKERS AL SESAMO E ROSMARINOUltimamente sto seguendo un programma su alice tv sul mondo del pane...mi piace molto anche perchè SARA PAPA fa tutte ricette semplici e con il lievito [...]

tags : farina forno pane secco bianco ricette ricettina tagliare lievito bianco secco
dal 20 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
Bocconcini di tonno al pepe

Bocconcini di tonno al pepe

ingredienti per 4400 g di tonno fresco pepe verde q.b.zest di limone q.b.1 bicchiere di aceto balsamico 1 cucchiaio di amido di maisolio extra verdine d'oliva q.b.sale q.b.PreparazionePrendete [...]

tags : forno tonno mais bianco piastra ingredienti bocconcini mescolate temperatura
dal 20 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Chiacchere

Chiacchere

Questa ricetta non può mancare per Carnevale, le classiche chiacchere che fanno la gioia dei nostri bambini, vediamo dunque come realizzarle e quali sono gli ingredienti da [...]

tags : farina bianco dolci burro chilo secco ricetta lievito ingredienti temperatura
dal 20 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
Cataniselle in crema di cavolfiore e Zafferano

Cataniselle in crema di cavolfiore e Zafferano

Una di quelle ricette che più semplici e leggere non si può, per consumare uno dei prodotti dell'inverno! Il profumo dello zafferano esalta il dolce del cavolfiore e allo stesso tempo il rosso [...]

tags : bianco burro wok ricette saltare sciogliere cottura padella ingredienti
dal 20 January 2012 su:
ricetta formaggi alcolici
Risotto all'arancia

Risotto all'arancia

L'unica cosa che non posso descrivervi in di questo piatto, sono il profumo che emana mentre cuoce e il sapore delicato e insieme intenso dell'arancia al contatto delle papille gustative. Avete [...]

tags : brodo burro porro secco riso noce succo bianco mescolate mescolando
dal 20 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
Polipo stufato

Polipo stufato

Piatto piano cellulosa Eco Bio Shopping, Posate biodegradabili Eco Bio Shopping, Tovaglia Creativitavola, Umidiera Di Coccioe oggi cambiamo genere.... pesce! dovremmo prepararlo più spesso, [...]

tags : olive bio polipo bianco pentola stufato pomodorini
dal 20 January 2012 su:
frutta verdura ricetta
L’oro di Napoli/2 La cucina del Giappone secondo Kukai Nibu

L’oro di Napoli/2 La cucina del Giappone secondo Kukai Nibu

E così, dopo una pizza quasi subìta, sono riuscita a conquistare la fiducia di Sofia e, dopo le gastro-pizze di Enzo Coccia, me la sono portata nientepopodimenoche da Kukai Nibu – Total [...]

tags : soia falanghina aglianico burro cuoco salsa monica pizza sake riso
dal 19 January 2012 su:
alcolici frutta verdura locali
Seppie sui fusilli

Seppie sui fusilli

  INGREDIENTI 350gr. di pasta corta o fusilli o tortiglioni 400gr. di seppie 300gr. di pomodori pelati qualche foglia di basilico 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco secco [...]

tags : fuoco bianco penne secco sugo vongole pomodori ingredienti soffriggere casseruola
dal 19 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
Risotto verde alla luganega

Risotto verde alla luganega

  INGREDIENTI 400gr. di riso 4 salsicce tipo luganega 1,5l. di brodo di carne o di dado 150gr. di spinaci surgelati un pò di cipolla vino bianco secco burro sale [...]

tags : luganega burro fuoco brodo secco sugo riso bianco risotto ingredienti
dal 19 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
Pappardelle salsiccia e funghi porcini

Pappardelle salsiccia e funghi porcini

Pappardelle salsiccia e funghi porcini  INGREDIENTI500 g di funghi porcini (freschi o congelati)  400g (2 confezioni ) di panna Crema Gran Cucina ai funghi porcini 4-5 [...]

tags : funghi bianco ricette fuoco panna secco aglio brodo ricetta porcini
dal 19 January 2012 su:
ricetta frutta verdura vino
Conchiglie al salmone

Conchiglie al salmone

Conchiglie al salmoneNon sono una patita del pesce. O meglio, non sono un asso nella preparazione dei piatti di pesce. Ma, modestamente, se l'occasione lo richiede, mi [...]

tags : conchiglie aglio sugo salsa bianco salmone ingredienti fuoco
dal 19 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Scaloppine al vino bianco

Scaloppine al vino bianco

Ingredienti per 4 persone:800 gr fettine vitello, 1 bicchiere di vino bianco, farina, olio, burro e sale.    Con l'aiuto di un batticarne battete ogni fettina di carne, [...]

tags : fuoco burro noce farina bianco padella vitello ingredienti
dal 19 January 2012 su:
ricetta carne e pesce formaggi