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Oggi prepariamo insieme la ricetta delle polpettine alla Mediterranea per un secondo piatto saporito e sfizioso senza carne né pesce. Per te che stai cercando delle idee per portare in tavola [...]
Hai mai provato gli spaghetti alla Nerano? A Napoli li fa così e se li provi anche tu non li lascerai mai più: sarà amore al primo assaggio. Se sei stata almeno una volta in Campania e più [...]
Cremosa, profumata e ricca di gusto, questa è la torta alla ricotta più buona di tutte: la prepari in poche mosse, pronta per essere gustata! Hai voglia di dolce ma non ti va di trascorrere [...]
Hai sempre sognato quelle golose ciambelle che vendono nei luna park? Puoi rifarle a casa con due ingredienti: la ricetta facile e veloce. Sarà capitato anche a voi, almeno una volta nella [...]
Scopri insieme a noi come fare i frollini al caramello con la ricetta di Luca Montersino: piaceranno a tutti, grandi e bambini! La ricetta che ti proponiamo oggi è semplice ma ti consentirà [...]
Un delizioso piatto estivo preparato con gustose e salutari verdure di stagione! Scopri la ricetta del tian di verdure provenzale: da leccarsi i baffi. In questi giorni di primavera avanzata [...]
Hai mai cucinato la ricotta nella friggitrice ad aria? Ti insegno una ricetta da leccarsi i baffi: mai mangiato un secondo piatto così buono! Si tratta ad oggi di uno degli elettrodomestici [...]
Hai mai fatto in casa la granita siciliana? Con questa ricetta ti sembrerà di essere davvero in Sicilia, si prepara facilmente ed è golosissima. Se sei stato in Sicilia di sicuro avrai provato [...]
La pasta al forno in bianco è gustosa come quella al sugo pomodoro, anzi forse di più: prova la ricetta di questo primo piatto buonissimo! Vuoi portare in tavola un primo piatto eccezionale, [...]
Oggi ti proponiamo una ricetta speciale: friggeremo il formaggio feta e lo serviremo insieme ad una deliziosa salsina, un mix perfetto da provare subito! A chi si sta chiedendo come cucinarla in [...]
Dopo aver fatto i calamari ripieni di zucchine, di carciofi e di erbette miste a questo giro è toccato al cavolo nero .Il procedimento è più o meno lo stesso, si possono cuocere al [...]
LISTA INGREDIENTI: Ravioli al formaggio (1 busta), congelati 120g di farina per tutti gli usi 250ml di latte, temperatura ambiente 2 uova grandi, a temperatura ambiente 119 g di pangrattato [...]
Per la rubrica ‘Si fa così’, lo chef Bruno Barbieri ci svela la ricetta segreta delle polpette al sugo della mamma: inimitabili! Amatissime in ogni versione, le polpette in tavola [...]
LISTA INGREDIENTI: 391 g di impasto per pizza 24 mini wurstel 1200 ml d’acqua 55 g di bicarbonato di sodio 1 uovo grande, a temperatura ambiente, sbattuto 1 cucchiaino di sale kosher [...]
Oggi vi porto la versione moderna di un dolce americano che è stato portato negli USA da immigrati italiani di origine italiana. Il suo nome infatti è Neapolitan cake nella sua versione [...]
Le regole e i consigli da seguire per una frittura perfetta e non far, quindi, aprire i frittini durante la cottura. Sembra essere il metodo di cottura più veloce e facile in cucina, eppure [...]
Le tue verdure grigliate non saranno mai state così buone: prova subito questo trucchetto infallibile per renderle morbide e saporitissime. Ecco come funziona e cosa serve. Devi assolutamente [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di pesci , molluschi, crostacei... tutto il mondo ittico, è un argomento che affrontiamo poco, nonostante tre partecipanti vivano al mare, perchè sappiamo che [...]
Questo fine settimana ho fatto una piccola vacanza con la famiglia a Limone sul Garda. Ricordate bene, ci sono stata anche a fine ottobre con Francesca e le nostre donzelle e in quella [...]
Freezer, pensi saperlo usare nel modo giusto? Ecco quali sono i cibi da congelare e per quanto tempo: segui queste semplici regole per non sbagliare più. Il freezer è sicuramente uno [...]
Con questo segreto il tuo ragù alla bolognese sarà molto più appetitoso e lo potrai usare per condire la tua pasta nel migliore dei modi. Chi apprezza la buona cucina tradizionale non può [...]
Goloso, ma senza sensi di colpa: questo budino al cacao senza latte è davvero leggerissimo, cosa aspetti a provarlo? Se ti sei messo a dieta, ma non riesci proprio a rinunciare ad un dolcetto [...]
I veri spaghetti alla carrettiera si fanno solo così: ti svelo la ricetta originale siciliana che da oggi non mancherà più nei tuoi menù speciali. Un piatto tipico della cucina del Sud [...]
Ecco come devi tagliare il prezzemolo per conservarlo più a lungo: con questo semplicissimo trucchetto non dovrai più buttarlo via! Sebbene il frigorifero sia un elettrodomestico [...]
È considerato lo chef d’acqua dolce perché è nato sulle sponde di un lago, e sulle sponde di un lago è diventato uno dei più importanti chef italiani. Marco Sacco, classe 1965, è [...]
