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Giocate con noi ai podi olimpici della cucina, giudice Massimo Bottura

Pensavamo che la Gazzetta dello Sport (?) facesse sentire Massimo Bottura a suo agio come sui carboni ardenti. Invece lo chef dell’Osteria Francescana di Modena si è prestato persino ai [...]

tags : panino osteria torta brodo wine bistrot svizzera primi piatti parmigiano mortadella
dal 9 August 2012 su:
locali pane pasta riso cucina internazionale
Ricordo di un’estate: le nostre 3 vacanze più foodie di sempre (prima parte)

Ricordo di un’estate: le nostre 3 vacanze più foodie di sempre (prima parte)

Distese di acqua cristallina ma poco sbruffone. In calo piscine private, spiagge private, moto d’acqua private. Poche le calette irraggiungibili, in quantità risotta anche gli scorci di [...]

tags : frutta salato forno birra romana ligure verdure ravioli maiale dolci
dal 9 August 2012 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Rustic Blackberry and Apple Pie

Rustic Blackberry and Apple Pie

Era da aprile che aspettavo di provarla! Da quando a Londra abbiamo comprato questo libretto economico di ricette...economiche! L'ho sfogliato in libreria e sono rimasta colpita da alcuni [...]

tags : libretto dolci succo burro forno punta mele torta frutta gelato
dal 8 August 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura

Guardia Sanframondi (Bn): in tantissimi alla prime due serate di Vinalia. Molto affollato il Wine Tasting

Domani per il cartellone collaterale il recitativo di Giuseppe Colangelo ed i concerti dei Crocevia e dei Jazz Cruise trio.Ha fatto subito registrare un elevato numero di presenze la XIX [...]

tags : aglianico falanghina funghi torta vini salumi wine verdure sommelier osteria
dal 6 August 2012 su:
frutta verdura vino alcolici
Torta salata di melanzane con pancetta e scamorza affumicata

Torta salata di melanzane con pancetta e scamorza affumicata

Oggi vi propongo una torta salata veramente appetitosa. Melanzane trifolate, pancetta, scamorza affumicata e uova chiuse in uno scrigno di pastasfoglia danno vita ad un piatto veramente [...]

tags : pancetta forno torta aglio tagliare cottura affumicata mescolando melanzane ingredienti
dal 5 August 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Percorsi: Sardegna del nord

Percorsi: Sardegna del nord

Breve vacanza d'estate in Sardegna, un classico. La base è a Platamona, nel mezzo del golfo dell'Asinara, e da li ci muoviamo alla scoperta dei posti più interessanti del nord dell'isola. In [...]

tags : pecorino cannonau vermentino fiore polpo punta mirto carote birra torta
dal 3 August 2012 su:
alcolici vino locali
....io la Ratatouille la faccio al forno....

....io la Ratatouille la faccio al forno....

...e anche in padella a dire il vero! Ma quest'ultima versione, benchè sia l'originale e rappresenti un piatto tipicamente estivo, a me dà quasi l'idea di un contorno autunnale...sarà [...]

tags : zucchine padella verdure forno pomodori peperoni condimento melanzane tagliare ingredienti
dal 3 August 2012 su:
ricetta frutta verdura
Se chiedi mare e vacanze rispondo Grecia e Mykonos a buon prezzo

Se chiedi mare e vacanze rispondo Grecia e Mykonos a buon prezzo

Ero convinto che a Mykonos, per soggiornare in un hotel di gusto, occorresse una cifra importante. Mi sbagliavo! Ho trovato il Fresh boutique hotel nel pieno centro del paese, dal design [...]

tags : greco anice salsa gelato dolci trota vini olive greca torta
dal 2 August 2012 su:
ricetta alcolici frutta verdura
MTChallenge : i premi 30 mm di luglio 2012 !!!

MTChallenge : i premi 30 mm di luglio 2012 !!!

Di GiorgiaEccomi!!!! Subito prima delle desideratissime vacanze di agosto, stanca, dopo un anno per me molto impegnativo, sono qui per parlare con voi, ancora una volta, delle vostre [...]

tags : coppia frutta gelato fritto fragole lamponi pesche gelati torta cocco
dal 1 August 2012 su:
dolci frutta verdura formaggi

Milano Bakerey ha aperto a Milano

Ilbuon Alessandro Salamone ce l’ha fatta ed ha aperto la “Milano Bakerey” un locale che si annuncia fuori dagli schemi. Preannuncio solo che sarà aperto tutto agosto ma io, [...]

tags : stampa gelati frutta coppia gelato salato birra vini grano pollo
dal 29 July 2012 su:
pane pasta riso dolci frutta verdura

Coca cola in cucina

Non me la sono inventata io: più leggi le carte di ristoranti di successo è più trovi la Coca Cola, nascosta nelle pieghe di ricette che, a prima vista, sembrano classiche o anche creative [...]

tags : torta dieta cola pollo manzo ciliegie stufato ricette sommelier
dal 27 July 2012 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Torta di pane secco e pomodorini della Parodi

Torta di pane secco e pomodorini della Parodi

Sono figlia di contadini umbri e toscani,di quelli di vecchio stampo.Se c'è una cosa che ho ereditato da loro è il fastidio di dover buttare del pane .Mi sembra più di tutti gli altri [...]

tags : grana latte torta pane secco forno ricette affumicata prosciutto pomodorini
dal 25 July 2012 su:
ricetta dolci formaggi

Piccoli plumcakes alle albicocche e ciliegie (senza Glutine e senza Lattosio) - Dairy free and Gluten free

Tempo di conserve questo, con tutta la meravigliosa frutta che ci regala questa stagione: parlo di marmellate, anche conserva di pomodoro! C'è davvero da sbizzarrirsi ed io adoro questa [...]

tags : albicocche latte forno frutta burro torta mais pane farina ricette
dal 24 July 2012 su:
pane pasta riso ricetta alcolici
Indice ricette per il PIC NIC

Indice ricette per il PIC NIC

 L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]

tags : pecorino crescia salame salumi anatra bufala farina panino forno funghi
dal 24 July 2012 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso

Lo chef friulano Andrea Berton interpreta il gusto della "trasparenza" il 31 luglio 2012 da Eat's

... e già anticipa un secondo appuntamento a ottobre in duetto con Norbert Niederkofler.Milano, 23 luglio 2012 - Andrea Berton, per la prima volta dopo Piazza della Scala, è pronto a [...]

tags : gelato torta olive vini vergine risotto ricotta gambero salmone ingredienti
dal 23 July 2012 su:
ricetta vino carne e pesce
Indice Secondi: pesce e carne, dall'antica Roma ad oggi.

Indice Secondi: pesce e carne, dall'antica Roma ad oggi.

  Calamari all'amalfitanaLa cucina classicaPesce Pesce in scatolaPesce interoPesce seccoPesce in tranciCarne Arrosti ripieniArrosti sempliciBistecca alla grigliaBistecca, ma diversaBistecca [...]

tags : pecorino conchiglie fiorentina pugliese maiale marino anatra polipo prugne funghi
dal 21 July 2012 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Torta rustica con peperoni, olive e provolone piccante al profumo di basilico

Torta rustica con peperoni, olive e provolone piccante al profumo di basilico

Buongiorno cari amici e amiche! Innanzitutto sono doverosi i ringraziamenti....grazie per l'affetto dimostratomi in occasione del mio compleanno! La sensibilià di alcune persone è [...]

tags : latte farina torta aglio mais olive bianco ricette emmental provolone
dal 20 July 2012 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Vacanze, Coldiretti: il turismo enogastronomico sale a 5 miliardi nel 2012

Sul podio dei prodotti tradizionali: Toscana, Lazio, Campania e Veneto a pari merito. Il turismo enogastronomico nel 2012 cresce e supera i cinque miliardi di fatturato diventando il vero motore [...]

tags : latte salato molise verdure burro pesci vini riso pane torta
dal 19 July 2012 su:
carne e pesce formaggi vino
Torta di limone ed albicocche...OGGI CUCINA PER NOI...

Torta di limone ed albicocche...OGGI CUCINA PER NOI...

Buongiorno! L'ospite di oggi è Daniela, Dann, di Cucinaamoremio. Daniela è una donna meravigliosa, lo posso dire pur conoscendola veramente poco, ma da subito mi ha dimostrato [...]

tags : albicocche frutta farina limoni grammi succo sugo torta ricette greco
dal 19 July 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Osteria casa tua...ma non solo! La storia di una famiglia.

Osteria casa tua...ma non solo! La storia di una famiglia.

Mi affascinano sempre i racconti di ristoratori e imprenditori che con la loro passione ti raccontano la storia della loro attività, quasi sempre legata alla tradizione famigliare.E' stato il [...]

tags : pecorino toscana salumi romana arrosto torta ricotta prosciutto liquore osteria
dal 19 July 2012 su:
carne e pesce cucina regionale locali
"Venezia Gaia" con duo acustico e un dolce delle "Tre C"

"Venezia Gaia" con duo acustico e un dolce delle "Tre C"

Ogni promessa è debito ed ecco il primo post, e relativa ricetta, che racconta un po' della cucina vagabonda delle ultime settimane.Si tratta di rimettere in ordine tra appunti, foto, [...]

tags : forno ricette latte burro bio torta ricetta chitarra sciogliere ingredienti
dal 18 July 2012 su:
ricetta dolci
Bread pudding: a tasty, homey dessert

Bread pudding: a tasty, homey dessert

Avete presente quelle persone che non riescono a rilassarsi durante i lunghi viaggi in aereo, si alzano molte volte per andare in bagno, leggono un libro intero, due film, controllano [...]

tags : burro dolci latte salsa panna torta rum noce pane forno
dal 18 July 2012 su:
dolci ricetta alcolici
TORTA DI PANE

TORTA DI PANE

Ho un forno stupendo sotto casa dove qualsiasi cosa io acquisti è di ottima qualità : streghe, pizzette, grissini, pasta fresca, pane di qualsiasi tipo ..insomma Lollo, con lo zio ed il papà [...]

tags : albicocche latte forno dolci pane rum farina torta lievito tortiera
dal 17 July 2012 su:
ricetta dolci alcolici
La ricetta dei Bretzel tedeschi

La ricetta dei Bretzel tedeschi

Gli ingredienti per cucinare il pane tedesco per antonomasia sono: 250 gr di farina 0, 100 ml di acqua, 1 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaino scarso di sale, 13 gr di lievito di birra, 30 gr di [...]

tags : forno farina ricetta birra burro pane torta cipolle tedesca zucchero
dal 16 July 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Cascina Cuccagna. L’esperienza che ti ricordi tra tacco 12 e fighetti

Cascina Cuccagna. L’esperienza che ti ricordi tra tacco 12 e fighetti

Voglio andare a vivere in Cuccagna. Suggerisco al Consorzio Cuccagna, per raccogliere fondi, di organizzare una lotteria e mettere in palio una stanza dell’ostello a vita, Cuccagna for life. [...]

tags : albicocche cortese grana manzo salsa ravioli punta burro panna zona
dal 16 July 2012 su:
locali ricetta frutta verdura