La ricetta di oggi mi coinvolge particolarmente perché, oltre a contenere la magia dell’uva, ha una base buona e controversa, che faccio da molto tempo e non mi delude mai, anzi mi fa [...]
Uno schiaffo in faccia alle diete, a Dukan e alla tisanoreica. Non hanno nulla di contemporaneo, anzi conservano l’opulenza degli anni d’oro e sono belle così, le gastronomie. Le amo [...]
Vi scrivo a bordo del volo che va da Trelew a Ushuaia e che dopo uno scalo dovrebbe portarci a El Calafate: al solito i tempi di connection dei voli interni non sono correttamente incastrati [...]
Eccomi qui, inizia una nuova settimana! Trascorso bene il w-end? Il mio ha compreso anche una piccola vacanza, a breve vorrei annotarla anche qui sul blog.Per ora però, a grande distanza dal [...]
Lunedì...è il caso di iniziare la settimana con un dolcetto, vero? Mi sa di sì! :-)E' difficile salutare l'estate, anche se ormai i suoi colori stanno lasciando rapidamente il passo a quelli [...]
Durante l'estate il mio forno non ha mai smesso di funzionare, nonostante il caldo, nonostante tutto.... Ho sfornato dolci e pagnotte come neanche adesso che è molto più fresco sto [...]
Ingredienti Principal: Pancarrè - Robiola - Speck - Senape - Noce moscata Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 8 larghe fette di pancarrè3 porri100 g [...]
“Ma lo sai che è buono questo coso?” Così parlò Marco al rientro da Roma trovando come pranzo il "coso" verde e rosso qui sopra fotografato. Il "coso" altro non è che un muffin al [...]
Mentre leggete questo post io sono alla stazione a prendere un treno per Milano dove oggi mi incontrerò con tantissime foodblogger alcune che non vedo l'ora di riabbracciare e altre che sono [...]
Oggi vi scrivo da Fort Knox: sono murata in casa con tutte le finestre chiuse perché smantellano dell'amianto che c'è sul tetto di un edificio qui di fronte a casa nostra e consigliano di [...]
Abbiamo piluccato formiche ed erbe di campo. Cioè, qualcuno. Siamo diventati fan del fingerfood nell’illusione che nutrirci di cose minute sia più innocuo per il colesterolo e la buccia [...]
ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΖΕ : ΠΙΟ ΙΤΑΛΙΚΗ ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ!Η σαλατα καπρέζε, μας ερχεται απο την ναπολιτανικη κουζινα, κσι [...]
La scuola è cominciata, ognuno nelle proprie classi, con compagni vecchi oppure nuovi e con un po' di emozione anche se si è già grandi... Per le mamme invece è tempo di preparare i pranzi [...]
Schiscia o schiscietta, da pronunciare con la e aperta, apertissima. Dopo, sacchetto, circonvalla(zione), ape(ritivo) è la parola che si impara più in fretta quando ci si trasferisce a [...]
“Cara FrancescA, ti dedico questo mio post in segno di apprezzamento per gli apprezzamenti con cui hai voluto apprezzare il mio post di settimana scorsa. Il mio numero di cellular…” [...]
Eccomi qui! Con questo post riapre ufficialmente la cucina del blog e colgo l' occasione per raccontarvi cosa sta succedendo in questi giorni e quanto fermento c' è nell' aria!!! Questo che [...]
Nel mese di ottobre sulle colline ravennati due appuntamenti unici dedicati alla valorizzazione di alberi da frutto oramai abbandonati.La Valle del Senio, nel comprensorio turistico delle Terre [...]
Forse in pochi sanno che, dietro l'immagine di Diva trasmessa alla storia dalla sublime Maria Callas, si celava un suo lato più 'umano' e recondito, quello di donna, amante della buona tavola e [...]
Una torta di riso tipica emiliana, ricchissima di zuccheri quanto povera di grassi, richiede di essere consumata in piccole porzioni , un ottimo accompagnamento ad un caffè pomeridiano...l'uso [...]
Oggi passo velocemente a lasciarvi la spesa per il mese di settembre e qualche consiglio. ^_^ SETTEMBRE è l'ultimo mese che ci permette ancora di trovare frutta estiva e verdura fresca, [...]
Una domenica kasher, ovvero cosa si prova a entrare in contatto con la cultura ebraica, non da turisti in visita al ghetto ma da comuni avventori al ristorante. Nella zona 7 di Milano si [...]
La marmellata di fichi è deliziosa per preparare torte e crostate, ma anche per essere assaporata e spalmata su pane e fette biscottate. Vediamo la ricetta per preparare questa buonissima [...]
Un martedì di pioggia per inaugurare la prima settimana di settembre...mi sembra di essere tornata indietro di alcuni anni fa, circa una ventina, quando la scuola iniziava prima.Mi ricordo il [...]
La cucina presenta caratteristiche piuttosto acidognole: quasi tutto è cotto con aceto e spremute di agrumi. Riso, mango, spezie, pesce e salsicce da comprare al mercato e consumare sulla [...]
(English translation at the end of the post) Quando ero piccola la scuola iniziava il 1° ottobre e di questi tempi ne avevo ancora di tempo per scorrazzare libera e felice. Amavamo tutti il [...]