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nome curioso per questo riso davvero buonissimo dove gli ingredienti fanno la differenza, vi racconto il significato di tale nome:la toma è un formaggio tipico del piemonte, in tempi antichi i [...]
Impresa impossibile? Assolutamente no, a patto di acquistare una base di pan di Spagna oppure un disco di pasta sfogliata con i tordi un po’ rialzati e una dozzina di beignets vuoti. Sarà [...]
Una ricetta niente male che mi sa di partita di pallone con gli amici sul divano Quella che vi posto oggi è la mia personale ricetta dei funghi con salsiccia in bianco, che in genere preparo a [...]
Ancora pochi giorni di attesa e poi aprirà ufficialmente la stagione dei Mercatini di Natale. In queste settimane, anche con la collaborazione di Travelblog ve ne abbiamo descritti molti, in [...]
La mamma di Michele, webmaster del mio blog,ha preparato questo ottimo antipasto.Ecco a voi la ricetta.Un'altra bella ricetta della mamma di Michele è quella della salsa verde.Ed eccomi a [...]
Cocktail di origine brasiliana, tipico del Paese tanto da essere servito pressochè in tutti i locali, protagonista delle calde serate estive, la caipirinha è una bevanda alcolica basata [...]
Dunque, un risottino semplice ma sfizioso, alla portata di tutti, adatto al pranzo di tutti i giorni come ad una cena tra amici ed estremamente facile da realizzare con pochi ingredienti. Sto [...]
La terrina di anatra e prugne è un ottimo antipasto o secondo piatto. La polpa d’anatra marinata nell’ Armagnac insieme alla prugne viene frullata in parte con la panna. Prugne mele [...]
Adoro i muffin e come me so che anche i bambini ne vadano matti. D’altronde come resistere a questi dolcetti cicciotti, soffici, golosi e pieni di gocce di cioccolato? Assolutamente [...]
L’insalata catalana con i gamberi è caratterizzata da un’esplosione di colori e di sapori. La trovo un piatto ricco, particolarmente adatto alla stagione estiva ma che potrebbe [...]
Non si può certo definire una ricetta adatta al pranzo di tutti i giorni il filetto alla Wellington. Rappresenta difatti un secondo piatto sicuramente unico nel suo genere: un filetto di manzo [...]
I crostini con salsiccia e stracchino rappresentano un punto saldo della cucina toscana. Basati su un abbinamento di sapori, a mio avviso vincente, sono ottimi da servire in qualunque occasione [...]
Nonostante siano degli ortaggi prettamente estivi oramai è possibile trovarle tutto l’anno. Le melanzane, apprezzate e versatili, possono essere impiegate nella realizzazione di numerose [...]
Con l'approssimarsi delle festività natalizie, continuiamo ad entrare in clima e facciamo divertire anche i più piccoli, con una nuova gallery a tema. Dopo avervi proposto anche negli [...]
Parlando di tartine, quelle al salmone sono un classico, ma non sono tutte uguali. Ciò dipende senz’altro dalla qualità degli ingredienti utilizzati e dal loro abbinamento. Ad esempio, [...]
Oltre a rappresentare una pietanza particolarmente apprezzata durante le stagioni fredde, la polenta può costituire la base ideale per la preparazione di ottimi antipasti, come ad esempio [...]
Merano WineFestival 2013 A Merano si respira aria di festa, quel clima elettrizzante che percepisci alla vigilia di un giorno speciale. Il Merano WineFestival è [...]
Lo zabaione salato al parmigiano è un’ottima ricetta che possiamo servire in tavola per un aperitivo o un antipasto molto particolare. Se amate lo zabaione dolce, perché non provare [...]
Sappiate che oggi e nei prossimi giorni, arrivo con qualche consiglio sul tempo libero. Dove passare uno splendido week end? Dove cenare in città? E per un aperitivo?Oggi inizio subito con un [...]
Entroterra, zona costiera, regioni confinanti (Emilia-Romagna, Lazio, Abruzzo, Umbria, Toscana): sono le varie anime della cucina delle Marche che confluiscono in diverse tradizioni [...]
Avete in programma un pranzo importante da organizzare in casa ed il secondo vi mette in crisi? Non volete proporre il solito arrosto, che magari avete servito una delle scorse volte? [...]
Giusto ieri abbiamo parlato della fregola sarda e delle sue caratteristiche del tutto particolari. Abbiamo anche detto come si presti alla realizzazione di primi piatti sfiziosi come questo con [...]
Vi piace la pasta e piselli in brodo? Ecco la nostra ricetta per preparare un primo piatto che è perfetto per la stagione autunnale e per quella invernale, perché con tantissimo gusto ci [...]
Porri e patate sono uno degli abbinamenti che preferisco da gustare sottoforma di minestra calda In genere s conoscono la vellutata, oppure la zuppa di porri e patate, ma noi oggi vogliamo [...]
Finalmente un'altra incredibile lezione della scuola di cucina del Blue Elephant, ' Thai Flowers and tree leaves', fiori e foglie. E' stato molto bello capire come, nella cultura Thai, [...]
