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Gli gnocchi sono stati probabilmente uno dei primi tipi di pasta casalinga, ottenuti semplicemente staccando pezzeti da un semplice impasto di acqua e farina e cuocendoli in acqua salata [...]
Sole, vapore, calore, e poi pioggia e diluvio e fiumi d’acqua e poi fiumi di gente, e poi ancora raggi di sole e umidità da bagno turco, e poi gente bagnata gente fortunata, e poi noi a [...]
Meraviglie fresche fresche di arrivo!!! Contenitore in silicone per forno e forno a microonde per cottura e cottura a vapore di pesce, verdure e carneContenitori per frigoriferoAffettatrice [...]
Questa è la storia di una rivincita. Dopo due mesi di pausa estiva, l’MTChallenge è tornato con un nuovo sito, una nuova sfida e una nuova ricetta. Annarita ci ha regalato la ricetta degli [...]
La giappo-mania sta invadendo le cucine dei grandi chef e anche degli apprendisti ai fornelli. Non solo passione per sushi, yuzu e amasake, con curiosità per ricette fai da te, oggi in cucina [...]
Torta di zucca alla semplice. Prima zucca della stagione, una piccola zucca tonda che mi ha subito ispirato a preparare una torta semplicissima, alla casalinga. L’impasto è il classico [...]
Il Misto di Pesce e Gamberoni con Sformatino di Verdure è un’ottima soluzione per un secondo piatto misto. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Misto di Pesce e Gamberoni con [...]
Avventure in costume, caccia alle streghe, banchetti luculliani, relax: l’importante è festeggiare con una vacanza, e il lungo weekend dal 29 ottobre al 1° novembre 2016 sembra fatto [...]
Panini morbidiIngredienti :600 g farina 00350 ml acqua tiepida1,5 cucchiaini miele2,5 cucchiaini sale1 bustina lievito secco attivoPreparazione :Setacciare la farina, metterla nel contenitore [...]
La trota salmonata è uno dei pesci più cucinati dagli italiani, forse per la sua semplicità, forse per il suo gusto. La ricetta di oggi vi permette di gustarla anche fredda, accompagnata da [...]
Chi mi conosce sa bene che ci sono due cose per le quali perdo la testa (a tavola): i dolci ed i salumi. Quando ho un po’ di tempo a disposizione da passare in cucina, la prima cosa a cui [...]
Questo è un post per tutti quelli che: “La Francia sarebbe un posto meraviglioso se non fosse per i francesi“. Eheheheh, quante volte l’ho sentito dire… Ed eccoci qui, [...]
Quali sono i cibi ideali per perdere peso? La domanda è lecita, anche perché spesso ci troviamo impegnati in regimi alimentari ipocalorici, con l’obiettivo di riuscire a migliorare la nostra [...]
Oggi una proposta di un antipasto sfizioso, molto semplice, con i porri (una verdura che uso spesse nelle mie ricette), patè di pomodori secchi salentini e tomini di capra. Un bel connubio nord [...]
Ingredienti: 1 orata da circa 250 g già eviscerata, 1 spicchio d’aglio , 1 fettina di limone, 1/2 cipolla rossa tagliata ad anelli, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio di olive nere, 1 [...]
La gastrite è un problema molto comune, che spesso rende difficile mangiare e digerire bene. Ci siamo già occupati di come curarsi con l’alimentazione, questa volta vedremo cosa mangiare [...]
I have a creamSiete fra quelli che scelgono un viaggio nella capitale francese non per le romantiche passeggiate sul Lungosenna, ma perché “Parigi val bene una mousse”?Non avete mai saputo [...]
Il Bagòss è il formaggio tipico di Bagolino, un piccolo paese di montagna incastonato al centro delle Alpi italiane. E' un formaggio tipico di montagna prodotto secondo metodi di [...]
Questo ha riscosso successo anche con gli uomini di casaIngredienti per 4 hamburger:100g quinoa rossa200ml acqua2 patate1 carota1 zucchinasale qbpesto di rucola (vedi qui)pomodorini confit (vedi [...]
O adesso o mai più…i prodotti in scadenza di oggi sono: 500g di patate non più freschissime 180gi crostacei già cotti (come gamberi, scampi, astice, granchio) 1 vasetto di maionese aperto [...]
30 ore a Parigi sono sufficienti per innamorarsi ancora una volta della città più romantica che ci sia e calarsi in quel mood parigino unico al mondo.I bistrot, i negozi vintage e quelli dallo [...]
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, una sana ed equilibrata alimentazione potrebbe prevenire circa 1/3 delle malattie cardiovascolari e dei tumori. Per queste patologie, infatti, [...]
Il merluzzo carbonaro si presta a diverse tipologie di preparazione. Può essere cotto al forno, bollito, in padella o al vapore. Oggi lo vediamo gratinato ricoperto con una panatura [...]
Tonno Mareblu all’olio d’oliva: un classico del gusto, ma lavorato sul luogo di pesca C’è un grande classico nelle tavole degli italiani, ideale per un pasto sfizioso: è il tonno [...]
