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La ricetta delle polpette di quinoa e zucchine è un’alternativa vegetariana e nutriente alle classiche polpette di carne, queste polpettine alternative sono buone e versatili e [...]
foto tratta dal web ΦΤΙΑΧΝΩ ΑΛΕΥΡΙ ΑΠΟ ΡΕΒΥΘΙΑΤο αλεύρι από ρεβύθια, μάλλον πολύ λίγοι το γνωρίζουν στην Ελλάδα [...]
Grandi passi ha fatto la cultura vegetariana dalla prima edizione di “The Vegetarian Chance” di tre anni fa. Nei menù dei ristoranti sono sempre più presenti piatti vegetariani se non [...]
La ricetta delle polpette di ricotta e spinaci è una delizia vegetariana che potete servire sia come secondo piatto che come antipasto, contorno o stuzzichino per l’aperitivo. Queste [...]
I 6 migliori modi per cucinare la lasagna I 6 migliori modi per cucinare la lasagna La lasagna è uno dei piatti tipici della cucina italiana. Buona in ogni stagione come primo piatto goloso, la [...]
Sono vegetariana da quasi 10 anni ma non avevo mai realizzato quanto fosse impegnativo fare la spesa finché non mi sono trasferita, per diversi mesi, a Torino. All’improvviso mi sono resa [...]
Una cena memorabile quella che si è svolta al Joia di Milano, il solo ristorante vegetariano stellato in Italia, regno dello chef Pietro Leemann. Nella sala privata a noi riservata, gli Amici [...]
Che i macellai sono le nuove rockstar l’abbiamo detto così tanto che alla fine ci siamo venuti a noia da soli. L’inarrestabile espansione del concetto di macelleria [...]
La famiglia dei formaggi freschi Exquisa, che da sempre riserva una cura speciale al benessere a tavola, da oggi si allarga. Nasce FITLINE latticino fresco cremoso che, come tutti i prodotti [...]
AD CHINI, azienda specializzata nella trasformazione della frutta e concessionaria del marchio Melinda, arricchisce la sua gamma di prodotti biologici presentando la nuova barretta 100% Mela [...]
Amici vegetariani e vegani o appassionati di cibo e cultura ecosostenibile e biologica, l’estate si avvicina ed è il momento di scegliere le prossime mete di viaggio. Da che parte cominciare? [...]
Per noi Charlie, della soap-opera Beautiful, è un cretino. E diciamolo, dai. Ma non perché ingiuria bellamente il nostro Grana Padano, preferendogli il più blasonato, secondo lui, [...]
Sono vegetariana ma buongustaia, ecco la mia ricetta per preparare un’ottima pasta con il seitan. [...]
La dieta vegana elimina le proteine [...]
La filosofia vegetariana e ancor più quella vegana vengono spesso erroneamente associate al salutismo estremo e a una dieta povera di sostanze nutritive e poco calorica. Ci credereste invece [...]
Carenze nutrizionali e mancanza di varietà alimentare sono le principali argomentazioni di chi cerca di screditare la dieta vegana. La critica che viene mossa è spesso quella di essere [...]
Bella stagione per me fa rima con cous cous... Chi mi segue da un po' sa già che io adoro questo piatto e lo preparo in mille varianti. Oggi una versione vegetariana, dato il nostro attuale [...]
Con questo post parte la mia partecipazione al Contest indetto da La Melagrana – Food Creative Idea e Pasta di Canossa. In un momento in cui la tradizione va a braccetto con [...]
Il sandwich BLT (Bacon, Lattuce and Tomato) è un classico sandwich al bacon americano, fatto di pochi e semplici ingredienti, un tipico street food d'oltreoceano, molto semplice da realizzare [...]
Exquisa, da sempre impegnata a garantire massima qualità nella produzione di formaggio fresco, lancia sul mercato italiano un nuovo formaggio: ARISTIDES formaggio del pastore. La sua [...]
In cucina è arrivato un alleato prezioso, l’abbattitore di temperatura formato casa di Irinox, il favoloso Fresco® Avendo bazzicato le cucine di alcuni ristoranti in questi ultimi anni [...]
Mammalorita: come sono i Yogurt alla Soia?Da diversi anni ci sono sul mercato i prodotti che comunemente vengono chiamati yogurt vegetali per distinguerli dai yogurt con latte di mucca, la [...]
Il primo appuntamento dell’Ambasciata del Gusto – Annunciata Milano è stato un successo di pubblico e di consensi per la formula chic nic e gite in bici nel Parco del Ticino. Hanno [...]
Chi l'ha detto che il minestrone va mangiato solo in inverno? Quello che vi propongo oggi, con il farro, è buono anche da tiepido o da freddo. Una ricetta adatta per un pranzo sano ed [...]
La parmigiana vegana è un piatto light, gustoso proteico ed alternativo che può essere apprezzata e gustata da tutti vegani, vegetariani e non. La versione vegana è a base di ragù di saitan, [...]
