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Borgogna e Champagne dominano nella classifica dei top brand del modo del vino di alta gamma elaborato da Liv-Ex, a discapito dei vini di Bordaux, mai così poco rappresentati. Non ci [...]
Vin brulé: la ricetta originale tipica del Nord Italia della bevanda dolce, speziata e aromatica che scalda il Natale. Con video ricetta
Riprendiamo i nostri appuntamenti con la rubrica #Stappo alla regola suggerimenti di winepairing e/o foodpairing sono sempre più richiesti dai nostri lettori. Oggi non scriviamo rispondendo [...]
COLSANTO: LA FAMIGLIA LIVON INVESTE E PROMUOVE L’ENOTURISMO IN UMBRIA. Dal 2001 l’Azienda Fattoria Colsanto è in crescita esponenziale nel promuoverela cultura del vino e la piacevolezza di [...]
La Notte degli Alambicchi Accesi. Nel piccolo borgo di Santa Massenza, nella Valle dei Laghi in Garda Trentino, riconosciuto come la “capitale della grappa artigianale” per la più alta [...]
Il 2022 sarà ricordato come un anno particolare, quello di una ripartenza a metà per via degli eventi geopolitici che hanno reso questo anno molto ballerino. Si sta avvicinando il Natale ed ho [...]
Per noi le feste sono l'occasione per mangiare molto più pesce, di sicuro un modo anche per alleggerire la tavola e una occasione per mangiare piatti insoliti.SALMONE AL FORNO CON [...]
di Antonella Amodio È stata una gran bella scoperta La Vigna sul mare, la cantina di proprietà di Francesca Serena Monghini e del marito Massimo Masini, dove il paesaggio, i vigneti e l’arte [...]
Spirito di Vino 2022. Le premazioni a Gorizia nelle sale dell'hotel Entourage. 23 anni di satira nel bicchiere. Il vignettista Valerio Marini e la presidente del Movimento Turismo del Vino FVG, [...]
Al Castello Canussio appuntamento con 30 aziende vinicole con i loro bianchi, rossi e spumanti del Friuli Venezia Giulia e del Collio sloveno. di Francesca Di Leo e Luca Roncadin Domenica 27 [...]
di Simona Paparatto Audace e curiosa è stata la proposta di chef Alessandro Folli del ristorante Ad Astra di Santa Maria della Versa, nella serata promossa ed organizzata dal Club del [...]
di Enrico Malgi Azienda vinicola piccola ma sicuramente bene inserita nell’alveo della viticoltura calabrese di qualità quella di Barone G. R. Macrì di Locri, che sforna a getto continuo [...]
Virgilio Pronzati Oltre 150 produttori per la prima edizione che si terrà il 12 e il 13 febbraio a Studio Novanta. Lo street food italiano di Trapizzino accompagnerà la due giorni [...]
di Ambrogio Vallo Nella suggestiva cornice del lungomare un convegno e una degustazione all’Hotel Excelsior con oltre 100 cantine e 500 etichette in degustazione Si rinnova anche quest’anno [...]
di Marina Betto I vini bianchi in Alto Adige sono ormai sempre più importanti rispetto ai rossi che rimangono in ombra. Lagrein, Teroldego, Schiava vengono surclassati da Muller Thurgau, [...]
di Monica Bianciardi Bolgheri è soprattutto terra di grandi vini rossi a base di vitigni internazionali, la produzione dei bianchi qui risulta quindi molto meno diffusa, inoltre le temperature [...]
Virgilio Pronzati [...]
Virgilio Pronzati Si è conclusa con successo la seconda edizione della rassegna nazionale dei vini PIWl organizzata dalla Fondazione Edmund Mach per valorizzare e promuovere i vitigni [...]
PANETTONE GASTRONOMICO. Da alcuni anni impazza sulle tavole delle festività il cosiddetto panettone gastronomico, cioè un panettone non dolce da tagliare a fette e farcire adeguatamente. Si [...]
Dicembre, un altro anno è volato via! Il mese dove assenza delle persone care si sente di più, il mese dove si accendono le luci dell’albero, si imbandiscono le tavole ed è proprio in [...]
di Enrico Malgi Da molti anni ormai nella cittadina cilentana di Vallo della Lucania si va consolidando una valida proposta enogastronomica, che vede seriamente impegnati molti giovani in gamba. [...]
Buongiorno a tutti e benvenuti nel mese di dicembre. Oggi approfitto dell’aggiornamento dei dati Agreste sulle esportazioni di vino francese per fare il punto su questo argomento con [...]
InAlto. Lo chef Alfio Ghezzi, patron del ristorante Senso Mart, una stella Michelin 2023, il 3 dicembre 2022 apre InAlto Alfio Ghezzi Dolomites ristorante in alta quota. A 2.514 m sul Col [...]
di Carlo Macchi La parola greca Σαββατιανό vuol dire Savatiano e, per la cronaca, si legge Savatianò, con l’accento sulla “o” finale. E’ il vitigno greco più antico e più [...]
I baicoli sono dei biscotti croccanti e friabili della tradizione veneziana. Il nome dialettale deriva dalla forma allungata simile a piccoli pesci come branzini o cefali. L’origine è [...]
