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La squadra di scattidigusto in grande spolvero per la degustazione collettiva di mozzarella di bufala che cercherà di stabilire la Top Five dei caseifici dell’area casertana. Dieci sono [...]
Negli ultimi due anni gli archi sotto i binari a Bermondsey, vicino Tower Bridge, a Londra, sulla sponda sud del Tamigi, ospitano una comunità di artigiani del cibo sempre più numerosa. Il [...]
Dalle 8.30 alle 19,00, Coldiretti porta in città le eccellenze dell'agricoltura modenese. Lunedì 30 maggio arrivano a Modena, nella centralissima Piazza Mazzini, le primizie della campagna.Nel [...]
D.O.P., I.G.P., S.T.G., D.O.C., D.O.C.G., I.G.T., BIO, PRESIDIO SLOW FOOD...AIUTO!!! Ma cos’è? Forse qualcosa che si mangia?Ebbene sì, si tratta proprio di qualcosa che si [...]
Una vetrina delle produzioni agricole lombarde, degustazioni guidate, conferenze e animazione didattica.La Confederazione italiana agricoltori in collaborazione con Turismo Verde della Lombardia [...]
Oggi l'80 per cento del fatturato totale del settore è legato a poche denominazioni: Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Prosciutto di Parma e San Daniele. Per la Cia ora bisogna promuovere le [...]
Un percorso biologico a 360° per Agraria Riva del Garda, che vede protagonisti sia il vino sia l'olio extravergine di oliva. Un processo di conversione biologica di alcuni vigneti ed uliveti, [...]
Dagli ortaggi al vino e al miele, tutti i prodotti della terra e della filiera agroalimentare padovana saranno protagonisti sabato prossimo 21 maggio al Mercato agricolo dell'Associazione 'Donne [...]
Sabato 21 maggio appuntamento con la Vetrina del Gusto e la carne di Sergio Crosato. Il food store di Conegliano ha avviato una propria produzione bovina per garantire massima qualità, cura [...]
Sarà il BiolFish 2011, la manifestazione su pesca sostenibile e acquacoltura bio in programma a Monopoli dall'1 al 5 giugno, lo scenario del BiolDesign.Quest'ultimo è il concorso di [...]
La ripresa dell'inflazione fa scendere i consumi a tavola con riduzione record in quantità del 9 per cento per la frutta e dell'8 per cento per i prodotti ittici ma diminuiscono anche il pane [...]
Ormai sapete che io amo molto gli aromi, le spezie, anche le più particolari come il ras el hanut, o il cardamomo, e soprattutto in questo periodo sono particolarmente affascinata dai sapori [...]
Gavino Schintu al suo banco al mercato di Landshut -247 Olio evo dalla Sardegna Sardegna . Cos'è e dov'è lo sapete tutti. Perchè finisce oggi a titolare questo post [...]
Tema della ricerca 2011: i prodotti biologici nella GDO e nei canali specializzati; i comportamenti di consumo e di acquisto nei due canali.L'Osservatorio Sana è nato con [...]
Importante passo verso il potenziamento delle diverse competenze esistenti sul territorio.ROVERETO - Si chiama INN Lab ed è il nuovo laboratorio dedicato allo studio degli animali [...]
Il Salumificio Pedrazzoli presenta un nuovo alleato per avvicinarsi alla prova costume senza rimpianti. La bresaola Valtellina biologica: buona, sana e magra, in estate proposta in nuove [...]
Bauer, azienda conosciuta per gli elevati standard qualitativi e la spiccata sensibilità per la naturalità, sponsorizza il Congresso dell'Associazione Nazionale Dietisti.Bauer scende in campo [...]
Boom per gli acquisti di biologico (+13 per cento) e quelli diretti dal produttore (+28%). Crollano i consumi a tavola nel 2011, che scendono in quantità del 4 per cento con punte del 9 per [...]
Domenica 9 maggio, a Stradella avremo una grande opportunità per promuovere l'Oltrepò Pavese e tutto il territorio provinciale.Coldiretti sarà presente al passaggio della seconda tappa [...]
Sarà ospite del salotto di Eat's, in occasione dell'appuntamento con 'La Vetrina del gusto' di sabato 7 maggio, l'uomo che è stato definito dalla celebre rivista americana Wine Spectator 'il [...]
15 aziende di Terramica, ogni venerdì pomeriggio, dalle ore 15 alle 19. Venerdì 6 maggio, alle 15, in piazza IV Marzo, Coldiretti inaugura un mercato biologico.«15 aziende agricole del [...]
Degustazioni, acquisti nel segno della cultura della qualità e della sostenibilità, scoperte e divertimento per grandi e bambini, questa da sempre la filosofia del fortunato appuntamento alla [...]
Mario PlazioConsidero il Verdicchio uno dei più grandi bianchi italiani, e aggiungo che ha ancora dei margini di miglioramento importanti. Tra i produttori un posto del tutto particolare lo [...]
Dopo l'aumento dell'11,6 per cento registrato nel 2010, tra gennaio e febbraio il 'bio' nazionale sale al 13 per cento. Frutta e verdura biologici 'rubano' quote di mercato ai prodotti [...]
La kermesse internazionale degli oli biologici ha emesso a fine aprile ad Andria i suoi verdetti. La cerimonia - con la consegna anche dei premi BiolMiel - si terrà nell'area Icea, che sarà [...]
