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Gli Chef Paolo Sari del ristorante Elsa, 1 stella Michelin e Alain Passard, del ristorante Arpège, 3 Stelle Michelin Per celebrare la stagione 2016 sotto il segno della condivisione dei [...]
Promosso dalla Federazione Internazionale Pasticceria, il Campionato è il primo passo per entrare nella nazionale italiana che affronterà i Campionati Mondiali nel 2017 Dal 28 febbraio [...]
Welcome, sussurra il daiquiri, abbandonati al mio spirito. La coppa è ghiacciata; il liquido racchiuso è ben freddo, e dissetante, e armonico nella sua asprezza piacevole. Come un uppercut che [...]
E’ deliziosa la mia ricetta da portare in tavola per accontentare il palato di tutti. I burger di lenticchie sono straordinari, croccanti e rappresentano un piatto unico completo. Lo [...]
Gamberoni e alette su crema di ceci- Contenitore in plastica MINI DESSERT GIUNONE 320 cc PS TRASPARENTE- FORCHETTA BIJOU PS NERO COPRENTEIngredienti :1,6 Kg ceci precotti500 g [...]
Oggi vi propongo un finger food sfizioso che prende spunto dalle tapas ( stuzzichini) spagnole, gustose, croccanti a base di peperoni, cipolla e bacon croccante. Ho utilizzato l’impasto [...]
Ampie finestre, specchi bordati d’argento e delicate tinte pastello alle pareti e ai tendaggi, il Ristorante Al Gambero di Calvisano è un fermo-immagine, un’istantanea che mostra alla [...]
Ho sempre quell’immagine di lui difronte al grande specchio nel corridoio nella mia casa natale, con in mano il suo pettine bianco che all’occorrenza come per magia diventava un [...]
Tra gli ingredienti principali delle creme dolci solitamente compaiono sia il latte che le uova, alimenti non troppo cari a chi segua un'alimentazione priva di cibi di origine animale. [...]
Veloci da fare, deliziosi da mangiare. I burger di ceci saranno una sorpresa per le vostre papille gustative. Potete prepararli con i ceci secchi messi a bagno, ma se avete poco tempo a [...]
Questa ricetta fa parte del progetto “Food for Fun”, sviluppato in collaborazione con Miss Grant, marchio storico di abbigliamento dell’azienda Grant, che si rivolge ai bambini da 0 a 14 [...]
Biscottini veloci con avanzi di pandoro, ricetta di ricicloCoppa Yo - Yo PoloplastIngredienti :100 g pandoro; 75 g farina 0025 g nesquik; 50 g margarina1/2 cucchiaino lievito vanigliato [...]
È pur vero che siamo tutti esseri-umami – sapidissimi, sapienti tanticchia di meno – e che in enocrazia, per legge o quieto vivere, una nota di degustazione non si nega a nessuno. [...]
Ok, sì, è l'ultimo fritto, lo prometto!!! Basta, questo carnevale non finisce più, ma questa carrellata di fritti salati non vi è piaciuta? Oggi vi porto in Spagna con queste deliziose e [...]
La F.I.S.A.R Delegazione di Pordenone è presente anche quest'anno alla Fiera Cucinare e lo fa con tre importanti eventi che segnaliamo a tutti gli appassionati. Domenica 14 febbraio alle 12 [...]
Lasciati ispirare dalle Collection di ricette sempre nuove disponibili sulla piattaforma www.mio-bimby.it per piatti squisiti, ideali per stupire e lasciarsi stupire Cosa c’è di meglio di [...]
Sapete ormai quanto io adori il tè, ed anche quanto ami sperimentare con lui in cucina…ormai sono anni che con Gabriella dello Chà tea Atelier curo questa rubrica, e di idee, in tutto [...]
Questo mese a Recake è di scena la cucina ebraica, e in particolare si parla di Challah.Ho sempre pensato che questo pane fosse solo a forma di treccia, a tre capi o a cinque, invece qui è a [...]
Rose di carnevale alla crema: uno dei tanti dolci di carnevale, carine, allegre, friabili, buonissime e tutto sommato facili da preparare. Le rose di carnevale alla crema sono simili alle [...]
I fiori di carnevale con cioccolato e nocciole sono uno dei tanti dolci fritti, di carnevale. Sembra che il motivo per cui a carnevale tutti i dolci sono fritti sia legato alla necessità che [...]
In provincia di Belluno, a pochi chilometri dall’Austria, e circondato dalle imponenti vette dolomitiche, troviamo il romantico Ristorante Laite, consolidata stella Michelin. In cucina, la [...]
Un David alto più di tre metri, realizzato con più di millecento chili di cioccolato, una delle creazioni più spettacolari del Sigep, il salone della gelateria, pasticceria e tutto quanto fa [...]
Mi ricordo benissimo la prima volta che indossai quelle calzamaglie strette di nylon, avevano un odore strano che si ci penso ancora riesco a sentire…stranamente si era fissata, mia [...]
Dolcetti fragole e panna No LactoseIngredienti per 6 dolcetti :6 Merendine Dolcetto Stramberry Cream Freddi No Lactose100 g panna vegetale montatafragolePreparazione :Ricavare dei dischi con un [...]
Challah....... ovvero il pane tradizionale ebraico mangiato in occasione dello Shabbat, una ricetta vista nel blog "Re- Cake", che mi è piaciuta tanto, che non poteva sfuggirmi e non provarla. [...]
