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Rabanada La “rabanada” è un dolce della tradizione natalizia portoghese, ma ci sono preparazioni simili anche in Spagna, Francia, Inghilterra, Stati Uniti, India, Marocco, [...]
Stella di pan brioches con Nutella e noccioleCon la stella che è uno dei simboli del Natale, il gruppo di Quanti modi di fare e rifare ha deciso di scambiarsi gli auguri tra loro e [...]
Si capisce che uno chef/patron che viene dal mondo della nautica come Moreno Cedroni, non avrebbe potuto trovare location diversa per il suo locale. Il Clandestino spicca nella baia di Portonovo [...]
Questa panzanella di lenticchie di Capodanno è un’ottima alternativa per presentare le classiche lenticchie con il cotechino alla mezzanotte del 31 di Dicembre. Se vi piace variare [...]
Si avvicina il Natale e nel rush finale alla ricerca di regali e strenne inevitabile entrare in libreria alla ricerca del titolo giusto: da parte nostra qualche suggerimento di libri dove la [...]
Uno degli antipasti più amati a casa mia, che può diventare anche un secondo se aumentate il numero di conchiglie a testa. Facilissimo, buonissimo, eccetera. Ingredienti Una o più capesante [...]
Una caratteristica della cucina salentina, e pugliese in generale, è la grande quantità di antipasti, anche sulle tavole più semplici. Così si possono degustare moltissime specialità, [...]
Gli Antipasti caldi rappresentano una elegante apertura di colazione. Questi antipasti, modificando le dimensioni, possono essere serviti come entrata, cioè come secondo piatto in un pranzo di [...]
Ecco una nuova video rubrica dedicata a tutti quelli che consumano il pranzo fuori casa. Che sono stanchi del panino al bar sotto l’ufficio, che sognano pranzi salutari e gustosi ma che non [...]
Direttamente dalla tradizione abruzzese arriva questa pietanza appartenente alla cucina povera, quella di una volta, ricca del sapore autentico che proviene dalla semplicità. La zuppa di [...]
Mini crack bread gorgonzola pancetta e paprika. Crack bread parte II dovrei chiamarli, perché è il mio secondo esperimento in materia di crack bread, il primo lo trovate qui XD ne sono rimasta [...]
Tartine con caviale Prendete un paio di [...]
Ancora una arancina siciliana, stavolta una delle due versioni più amate e tradizionali, quella al burro. Più delicata di quella al ragù, questa arancina racchiude un morbido ripieno [...]
Eccoci giunti all’anti-vigilia di Natale…siete pronti? Avete preparato tutti i regalini per amici e parenti? Avete pianificato i piatti da cucinare e preparare? Qua nella mia cucina [...]
E siamo arrivati al secondo piatto!Dopo l'Insalata tiepida e speziata di arance e finocchi e la Vellutata di zucca con latte di soia il video menù vegano di Natale svela il piatto di mezzo che [...]
“Contemporary Classic” è il motto che Enrico Bartolini ha coniato per raccontare la sua concezione di cucina: moderna nell’approccio, totale nelle ispirazioni. Dalle [...]
Adoro portare in tavola a Natale una corona di pane, che non ha solo un effetto di centrotavola ma diviene il simbolo di condivisione e soprattutto essendo questa molto profumata invita di [...]
Pane di Natale Oggi siamo a meno due giorni al Natale. Avete già pensato ad un pane un po’ particolare per la colazione della mattina del 25? oppure anche da accompagnare una una crema di [...]
Pane fatto in CasaAvere a disposizione gli ingredienti per preparare il pane fatto in casa:300 g di farina di tipo 00300 g di farina manitoba360 ml d’acqua minerale naturale4,5 g di lievito [...]
In provincia di Taranto, il Primitivo di Manduria è una delle denominazioni più rappresentative nella viticultura pugliese. In questo angolo di mondo il Consorzio Produttori Vini tiene alta la [...]
Lo sai che il cotechino é figlio dello zampone nato nel Cinquecento? L'invenzione dello zampone infatti la dobbiamo a Pico della Mirandola grande umanista e filosofo famoso per la sua [...]
La telefonata che mi ha tenuta sulle spine per alcuni giorni è arrivata. Il contratto di lavoro del mio compagno è stato prorogato fino a Marzo. Un sospiro di sollievo. E tra tre mesi si [...]
di Marina Betto Quattro pagnotte nel logo di Pane e Tempesta giovane forno nel quartiere romano di Monteverde come quattro sono i soci con Fabrizio Franco e Patrizio Ginobi fondatori. Pane, [...]
Questi sono giorni di pranzi e cene di Natale. Non so voi ma per me è un periodo molto frenetico. Si corre, sempre.Come rinunciare però ai momenti di festeggiamento con parenti e amici?Con [...]
Il Panettone scandisce da sempre l’arrivo del Natale. La sua comparsa sugli scaffali dei grandi supermercati ci introduce nell’atmosfera natalizia ed il rito dell’acquisto del primo [...]
