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Il Cucinotto in collaborazione con Kilometrozero e il Ristorante Viaggiante in occasione della Settimana Vegana a Milano vi invitano martedi 4 ottobre ad una serata vegana con [...]
Questi peperoni di piccoli dimensioni che il mio fruttivendolo chiama “chiocco” sono di una varietà dolce e carnosa, hanno una forma simile al pomodoro e si prestano molto bene a questo [...]
Riva del Garda, una giornata estiva nonostante le foglie inizino ad ingiallirsi, tanti amici blogger, una spalm beach e tanti speech al Food Camp.... di cosa parlo? Del Blog Fest tenutosi [...]
Eccomi di rientro da due giorni intensi.Sono partita sabato mattina in tarda mattinata (dopo una settimana intensa di lavoro e di impegni extra) la sveglia sabato mattina non l'abbiamo sentita e [...]
Zuccao pomodoro? Cosa vi sembra questo ortaggio mignon? guardatelo bene...no no niente di tutto questo! E' una melanzana rossa e il suo nome è N’goyo di origine africana. Non sonemmeno [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di olio 150gr. di burro 6 spicchi di aglio 5 acciughe diliscate 1 tartufo cardi [...]
Dosi per: 4 persone (8 spiedini) Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 500gr. di zucca 4 zucchine di media grandezza salvia 8 cipolline 1 peperone [...]
Va bene, so cosa state pensando e potrei anche darvi ragione: definire leggera un’insalata con del pane fritto? Però vi assicuro che questa insalata ha solo 115 calori per porzione, [...]
FIRENZE - Non capita tutti i giorni di assaggiare la 'Ferrari dei prosciutti' come la defini' dieci anni fa Enzo Vizzari nel suo articolo di congedo dal Corsera. Se poi a meta' [...]
Prima di salutare i peperoni per l’inverno, periodo in cui la fan da padrone altre verdure, eccovi un’ultima golosità che può risolvervi un antipasto, ma anche trasformarsi in condimento [...]
Si avvicina il fine settimana, qualcuno ne approfitterà per sfruttare le ultime giornate di sole per passare il week-end all’aria aperta. Una bella grigliata tra amici, nelle case al mare o [...]
E siamo a 17. Diciassette variazioni alchemiche, spesso ad alto estro estivo. Questa in particolare, la postiamo qui alla fine (?) di un’estate che non si decide, con un filo di [...]
Casa Buitoni è un vero e proprio sogno. Si tratta di una villa sita a Sansepolcro, fra le dolci colline toscane.Fu dimora per molti anni della famiglia Buitoni e ora è il Centro di [...]
Che immagine vi richiama alla mente il peperone rosso? Una tempesta. Non so perché e se questa immagine significa qualcosa analiticamente parlando, ma pensando al peperone rosso, visualizzo [...]
Il maiale in agrodolce è una ricetta di origine cinese e tailandese ma con le dovute trasformazioni può essere fantastico anche per un palato europeo. Provate a frlo invece di fidarvi degli [...]
La parola ratatouille viene dal francese "touiller" a sua volta innestato sull'occitano "ratatolha", che significa "rimestare". Originaria di Nizza era un piatto per contadini preparato in [...]
Di solito le alici o le fai fritte oppure le devi marinare;li' per li' non ci pensi due volte e scegli uno di questi due modi.Io ci ho perso un po' di tempo e ho pensato che stavolta non le [...]
Sarò ripetitiva, e forse mi troverete noiosa ma in questi giorni ho proprio voglia di cucinare piatti caldi e confortevoli. Qui la temperatura è cambiata bruscamente, piove da giorni e anche [...]
Con grande piacere ho iniziato una nuova e gustosa collaborazione con una grande e famosa azienda della mia amata Sicilia, come detto in post precedenti la Sicilia è una delle regioni italiane [...]
Allora ecco, è successa questa cosa curiosa (si salve ciao come state? io bene grazie ma manco a dirlo, a parte per frullare zucche, preparare compostine di frutta autunnale, schiacciare [...]
“Ciao amore, com’è andata la scuola?” “Non lo so...” (e si che mi sembrava una domanda particolarmente facile) “Come non lo sai!!! è successo qualcosa???” (ti prego non dire un [...]
Vi dico battagliera che avete un preciso dovere morale. Starmi a sentire. Non sono impazzita e questo NON E’ un comizio elettorale. Ma citando Giorgio Gaber, vi chiedo: cos’è la [...]
CONIGLIO GRIGIO DI CARMAGNOLA - immagine dal webIl Coniglio Grigio di Carmagnola è una razza di corporatura media: corpo e testa allungati, muscolatura è asciutta e soda. Le orecchie hanno [...]
Nel giorno di 'nascita' dell'America, Dante Renzini celebra alla grande l'annullo postale del francobollo, dedicato ad Alberobello, nella sua Cantina-Museo Albea, che, per l'occasione, [...]
Di DanielaLa nostra amica Sabrina l'altro giorno ha scritto su facebook che avrebbe bisogno di un fine settimana a ... metà settimana... e come darle torto? Visto che le festività stanno [...]
