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Dalle uve nere nascono non solo rossi da invecchiare ma anche vini da stappare per accompagnare i piatti di tutti i giorni. Ad esempio quale vino scegliereste per accompagnare una carne delicata [...]
Questa ricetta e questo post sono pensati per il Contest di Claudia"La Ricetta delBen Essere". L’idea di raccogliere le nostre proposte culinarie intorno al tema di una corretta alimentazione [...]
Appuntamenti estivi nel Nord-Est: 'I Concerti del gusto'. Ad esibirsi i 63 solisti di 'Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori'.Appuntamento, questa estate, con i Concerti del gusto che metteranno [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
La fase verde del nostro contest "I Love Istra" si è appena conclusa, (dateci solo qualche giorno di tempo per scegliere il vincitore), ed eccoci pronte a partire con la fase blu. E voi siete [...]
La fase verde del nostro contest "I Love Istra" si è appena conclusa, (dateci solo qualche giorno di tempo per scegliere il vincitore), ed eccoci pronte a partire con la [...]
Prendi un foglio bianco e una matita, rigorosamente Koh-i-noor. Fai un primo schizzo. Poi ricalca con la matita 2b, più decisa, scansiona e colora al mac. Così sono nate le illustrazioni della [...]
Anche questo venerdì per le nostre ricette che vengono dal mondo del cinema, torniamo in Inghilterra, ma per partire subito dopo per lo Yemen… parliamo, infatti, di “Il pescatore di [...]
Questo post, scritto da Emanuele tempo fa, era in coda di pubblicazione da un po’. Lo pubblichiamo oggi, il giorno successivo alla scomparsa di Aldo Conterno, affinché sia un tributo, un [...]
Ho letto che il baccalà è uno degli alimenti ricchi di proteine e sali minerali; oltre ad essere poco costoso e molto versatile. In Italia ci sono molti piatti regionali con il baccalà e lo [...]
Vi propongo un piatto utilizzabile come antipasto o seconda portata che ha per protagonista il sugarello, un pesce azzurro reperibile soprattutto nella stagione calda. Ha un ottimo rapporto [...]
Buongiorno a tutti !Oggi vi presento brevemente Pastificio Spinosi di Campofilone nelle Marche che mi ha fatto conoscere una pasta all'uovo di grande qualità! Per me non esiste pasta [...]
Non mi sentivo proprio di scrivere un nuovo post e togliere dalla prima pagina le informazioni sul terremoto ma oggi e' l'ultimo giorno per partecipare al contest di Dauly di Cucchiaio e [...]
Quando ho visto la foto di questa torta sul blog Italians Do Eat Better della mia amica Elisa sono rimasta folgorata! Era lì davanti a me un'immagine sublime, un dolce davvero paradisiaco, [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Silvia, toscana, amministratrice del blog paneepomodoro che oggi compie un anno. Ho conosciuto Silvia grazie al suo meraviglioso contest La cucina [...]
Ecco un alimento che riesce a mettere tutti d'accordo: i pescatori perchè abbonda nei nostri mari, i nutrizionisti perchè è ricco di nutrienti pregiati, i buongustai perchè è delizioso, chi [...]
La Cia commenta i dati diffusi oggi dall'Istat: prezzi al consumo a maggio al 3,2 per cento, ma per il paniere dei prodotti più acquistati rincari del 4,3 per cento. Restano alti i listini dei [...]
Grande successo per S. Pellegrino Sapori Ticino 2012: quando il territorio incontra il gourmet, il risultato è vincente.L'edizione 2012 della sempre più prestigiosa manifestazione [...]
La ricetta che sto per descrivervi è estremamente semplice ed allo stesso tempo, a mio parere, molto gustosa e con un incrocio di sapori sorprendenti. Freschissima e profumata è una ricetta [...]
Metti un ristorante di pesce che a Firenze esiste da tanti anni, ed è sinonimo di alta qualità di materia prima; e metti uno dei più importanti produttori spagnoli di Patanegra, che decide di [...]
Coldiretti Impresa Pesca sale a bordo dei pescherecci viareggini: 20 delle 40 imbarcazioni attive scelgono l'organizzazione agricola. Le storie dei capitani che ogni giorno vanno in mare tra [...]
Buongiorno.. oggi ultimo giorno di maggio..che sinceramente a parte questa settimana.. non ci ha regalato proprio belle giornate! Speriamo in giugno!Un abbraccio forte a tutte le persone che [...]
250gr di panna fresca100gr di latte100gr di zucchero3 fogli di colla di pesce2 rametti di rosmarinodella marmellata di pesche.Mettere a bagno in acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti.In [...]
Per chi vuole stare attento alle calorie senza rinunciare al piacere di un buon dessert al cucchiaio, provate la mia ricetta della mousse allo yogurt magro e caffè. Gli ingredienti per 5 [...]
Bollire gli scalogni in in acqua salata per 10 minuti poi scolarli e tagliarli a metàSpuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle, mondare il peperone e tagliarlo a pezzi.Inserire [...]
