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Il burgul ha un ruolo importantissimo nella cucina turca da sempre e le bulgur kofte sono uno dei piatti tipici e più preparati di questa terra Oltre alla famosa insalata (Kisir) queste [...]
Siamo al Lambiczoon di Milano, locale di primissimo rilievo della scena artigianale italiana che, incentrato sulle birre acide fin dalla sua apertura, ancora oggi si distingue per proposta [...]
Caccia al pesce avvelenato in Campania. A San Giuseppe Vesuviano e in altri ristoranti della zona, sono stati denunciati i titolari di alcuni locali per aver servito pesce avvelenato a tavola. [...]
La pasta con crema di zucca e patate è un primo piatto autunnale da fare assolutamente! Buona, cremosa, la ricetta prevede pochissimi ingredienti che tutti abbiamo in casa!Un tocco di rosmarino [...]
Il chirashi o chirashi sushi è un piatto tipico della cucina giapponese, molto simile al sushi questo piatto è formato da vari tipi di pesce serviti in una ciotola di riso gohan, una sua [...]
Dal 12 al 14 ottobre al Palazzo del Ghiaccio di Milano torna l’appuntamento Milano Golosa, la manifestazione enogastronomica ideata dal Gastronauta© Davide Paolini dedicata alla produzione [...]
Settembre, ottobre e novembre sono i mesi in cui godersi i funghi, e quest’anno grazie alle piogge c’è stato un raccolto record al Nord Italia! Preparatevi a fare scorta di funghi e [...]
F&De Group porta la pasta d’Altamura nei suoi ristoranti in hotel grazie all’accordo con Pastificio Vicidomini. E’ stato finalmente siglato l’accordo tra [...]
Stigghiòla, pane con la milza, quarume, interiora e frattaglie in genere: perché Antichi sapori palermitani è un riferimento assoluto per lo street food di Palermo, attraverso la nostra [...]
Winepairing dai colori decisamente autunnali. Lo ammetto, certi abbinamenti nascono per caso: quando ho stappato la bottiglia di Malvasia macerata dell’azienda Zaro non avevo ancora chiaro che [...]
Stuzzicante e un po’ rustica la zucca ripiena con funghi porcini è un secondo piatto vegetariano ricco e sostanzioso che racchiude tutti i profumi dell’autunno in modo sano e nutriente. [...]
Torta salata con zucca e patate ripiena di mozzarella, un antipasto sfizioso con pasta sfoglia con ripieno di verdure e mozzarella. Ricetta facilissima!Si tratta di una preparazione veloce che [...]
Linguine con funghi cardoncelli e salsiccia di NorciaAnche se dalle temperature non si direbbe l'autunno è arrivato e io mi sono voluta adeguare preparando un primo piatto ricco e [...]
I ristoranti stellati del Piemonte sono 45 nel 2019: un tre stelle Michelin, quattro due stelle e, di conseguenza, quaranta (mono) stellati. Se a Torino e provincia se ne trovano dodici, tutti [...]
Ingredienti pugliesi e ricette tradizionali interpretate con tocco leggero ed eleganza. I 4 piatti icona del ristorante Pashà di Conversano.
10.10, 10 ottobre: nasce a Milano N10 Experience, progetto di ristorazione che era stato annunciato, sparando lì quella che sembrava la prima data utile, per il 10 giugno – il 10, per i [...]
I gamberi in salsa piccante e bulgur sono un primo piatto completo, un’ottima alternativa al classico pasto composto da primo e secondo, comprendendo verdure, pesce e fornendo l’energia [...]
Se la stanchezza si fa sentire, Holy® è quello che ci vuole: un drink che protegge, rigenera e purifica l’organismo senza rinunciare al gusto. La ricetta di Holy® è stata [...]
Appius 2015: presentata ieri a Palazzo Bovara in occasione della Milano Wine Week la sesta edizione del vino da favola del Winemaker Hans Terzer. Ricco e generoso come l’annata che [...]
Non c’è dubbio, quando si parla di primi piatti da preparare velocemente, la Pasta aglio e olio è la ricetta regina indiscussa. Tre semplici ingredienti possono dar vita a un piatto molto [...]
Polpette ordinabili online su Foorban per combattere gli sprechi alimentari. Dalla collaborazione tra Foorban, piattaforma food-tech, e Food for Soul – associazione no-profit fondata [...]
12 piatti tipici milanesi per riassumere la cucina di Milano e la sua cultura gastronomica, tra lievitati e pani iconici, pietanze tradizionali a base di carne, risotti, minestre e [...]
Mangiare con piacere, masticare bene, respirare correttamente, preparare cibi genuini e semplici: sono, in sintesi, le regole d’oro per mantenersi in salute a tavola nelle diverse fasce [...]
Budapest è una delle più belle città italiane che io abbia mai visitato. No, non sono impazzito, lo so che Budapest è la capitale dell’Ungheria ma se se mi seguite un attimo nel mio [...]
Il food delivery in Italia cresce in modo esponenziale, con un aumento degli ordini a domicilio in moltissime città: è quanto risulta dalla terza edizione dell’Osservatorio del food [...]
