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In questo momento di rinascimento della pizza, Milano si appresta ad ospitare un nuovo locale, 'Capperi, che pizza', dietro cui troviamo la famiglia Acciaio.E quando parliamo della famiglia [...]
Il 2 maggio 1860 segnò una data molto importante nella cronaca bolognese di quei tempi. Il futuro primo Re d'Italia, Vittorio Emanuele II, durante un viaggio lungo tutta la penisola, accettò [...]
Se penso a come si è vissuta drammaticamente l’annata 2003 e i risultati che oggi abbiamo nel bicchiere divento sempre più guardingo su previsioni e analisi, anche a vendemmia chiusa. [...]
“Pasticceri & Pasticcerie 2017” , grazie al Gambero Rosso – Città del gusto Napoli, per la prima volta in città l’evento più importante dedicato ai migliori dolci d’Italia [...]
Il padiglione Lombardia si è presentato alla stampa con numeri importanti e un trend decisamente positivo. L’incremento del 66,8% è stato registrato negli ultimi 15 anni, periodo nel quale [...]
Dalla fine del 2016, il mare più autentico e verace è arrivato a Milano. No, non si tratta dell’idroscalo o di qualche altro progetto ideato per dare sollievo ai milanesi durante la calura [...]
Ci siamo, dissaporiani. Non di solo panettone si nutre la nostra passione per i dolci delle feste, nonostante il record di condivisioni della classifica 2016, che elencava le 30 migliori [...]
Il migliaccio è un dolce tipico che viene preparato a Napoli in occasione del Carnevale, ma spesso questa saporita torta viene consumata anche a Pasqua insieme alla Pastiera. Il migliaccio più [...]
Amalia Costantini, a un certo punto della propria vita, dopo oltre quindici anni di lavoro nel settore tessile, ha deciso di cambiare vita e dare ascolto al proprio cuore, dedicandosi alla [...]
Se ci si trova in Lombardia in occasione di una fiera o di un evento, grazie a B-Leisure, progetto di promozione turistica realizzato da Explora e associato alle Fiere lombarde (in [...]
La ricetta di una fritta di zucchine veloce, guarnita con un po' di prosciutto crudo: perfetta per brunch, merende o brevi pause pranzo.
Dal 22 al 25 aprile 2017 torna in Umbria “Pic & Nic a Trevi. Arte, musica e merende tra gli olivi”. Tra le novità di questo anno il Pic&Nic anche in notturna e un omaggio a Michelangelo [...]
Si tratta solo di ipotesi, ma fanno discutere i dazi “punitivi” –pari al 100% del valore del prodotto– che Trump e gli Stati Uniti stanno valutando di introdurre nei confronti di [...]
Ci piace segnalarvi che i vini della Tenuta Colombarda, azienda romagnola storica (è stata fondata nel 1850 a San Vittore di Cesena) nel 2017 è presente per la prima volta a Vinitaly. [...]
Quanto vi piacciono gli asparagi? E siete mai stati in un’asparagiaia? A me è capitato in Valle Imagna, ad Almenno San Bartolomeo, in provincia di Bergamo all’azienda agricola Al Robale. [...]
di Marco Bellentani Samuele Bianchi, one man band de Il Calamaio Vini a San Macario (LU), è un baldo ragazzotto lucchese a cui non piace certo il salotto buono, nemmeno la comodità, il lieto [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Rapporto sull’attività di monitoraggio ambientale del progetto attività di allevamento di molluschi bivalvi nella Laguna di Marano e Grado su [...]
Appena usciti dall’ufficio oppure come prologo di una serata in compagnia, l’aperitivo è diventato un momento di convivialità irrinunciabile per molti. La storia vuole che l’aperitivus [...]
Harley Quinn cake per GlendaTorte con pasta di zucchero artigianaleFarcite con crema e frutta e/o cioccolatoEd il vs personaggio preferitoPasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri [...]
Le chiamavano “pizze all’egiziana” ma la discriminazione non c’entra. L’appunto dei fiorentini era più una burla sulla forma delle pizze preparate dai pizzaioli [...]
Di quella camera ardente della professionalità defunta che è stata la puntata di Report sulla ristorazione, ci tenevamo a salvare 5 Magic Moments per le future generazioni troppo impegnate, [...]
La patatina Rustica, lanciata da San Carlo nel 1984, è un delizioso accompagnamento di cocktail e bibite analcoliche al momento dell’happy hour. Grazie al suo spessore calibrato e al [...]
Un piccolo tempio dedicato al culto del vino, in cui far rivivere il concetto di osteria accettando (e vincendo) la perenne sfida dell’equilibrio tra tradizione e contemporaneità. Bancone [...]
Non amo le inaugurazioni, non accetto quasi mai inviti agli opening di nuovi locali perché ritengo che una inaugurazione non sia il momento giusto per farsi una idea equilibrata. Per due [...]
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