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Ormai firma storica della cucina franciacortina, Stefano Cerveni ci ha accolto tra le mura del Borgo Antico San Vitale per raccontarci, in un percorso riccamente impreziosito dalle [...]
Il dolce per eccellenza della tradizione veneziana entra nella Cucina del Senza®. Sono stati presentati a Venezia, nell’ambito di Gusto in Scena, i “Za’eti Senza”. Sono prodotti dal [...]
. .1 . . Nozze d’Argento, d’Oro, di Diamante, il Galateo di Donna Letizia Nozze d’argento Confetti: colore argento Per il venticinquesimo anniversario di nozze, ammesso che ci si rammenti [...]
Iniziamo il mese con i piatti della rubrica dell'Italia nel piatto , questo mese è dedicato ai piatti pesce della tradizione. La Campania come d'altronde tutte le regioni bagnate dal [...]
Questo mese la rubrica L'Italia nel piatto parla di pesce, o meglio di pescato, l'argomento spazia da pesce azzurro fino ai crostacei passando per i molluschi e i pesci d'acqua dolce.L'Emilia [...]
Questo mese con febbraio corto non ci ho capito nulla, fatto sta che mi sono accorta stamattina che è il 2! Quindi senza preamboli vi lascio la ricetta per la raccolta de L'Italia nel piatto [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Con il nome di zeppola (chiamata 'a zeppola o zéppele) si indica un dolce tipico della tradizione pasticcera italiana preparato con modalità leggermente diverse nelle varie regioni: [...]
Forza, andate tutti a congratularvi con Flavia poi però tornate qui che ho un sacco di cose da dirvi. Non volevo scrivere il solito post di ringraziamenti e invece mi ritrovo qui, melensa e [...]
Una nuova data da segnare in agenda per gli amanti del nettare di Bacco. Presso l’Enoteca Le Cantine dei Dogi, sabato 7 marzo, dalle ore 15:00 alle ore 19:00 sarà possibile assaporare [...]
A Venezia alla Scuola Grande di San Giovanni Evangelista inaugurata la VII^ edizione di Gusto in Scena con la consegna da parte dell’AEPE del prestigioso riconoscimento al maestro della [...]
Questo è uno di quei piatti dove la toscanità trabocca a fiotti. e vi dirò…in tutta italia lo chiamano Pappa con il pomodoro. ricordate? c’è anche la canzone. “viva la [...]
Il 10 Marzo presso la dispensa del Forte Marghera a Mestre sarà organizzato un evento per tutti gli amanti della migliore tradizione vinicola: si potranno degustare i vini della Cantina [...]
Gubana Sacher e Grappa: tre protagoniste al femminile di una serata speciale al Caffeì San Marco di Cividale. + 1 è Lisa Tosolini delle omonime distillerie, presente in qualità di sponsor [...]
di Novella Talamo Si è tenuto all’Hotel Villa Cosilinum di Padula un altro appuntamento di Arte e gastronomia, a cena nelle dimore storiche del Vallo di Diano. La serata, realizzata da Luis [...]
A volte la felicità si nasconde in certi pomeriggi di sole quando nell’aria senti che l’inverno sta per finire, quando rubi un paio d’ore al lavoro per dedicarti a qualcosa che ami [...]
A volte la felicità si nasconde in certi pomeriggi di sole quando nell’aria senti che l’inverno sta per finire, quando rubi un paio d’ore al lavoro per dedicarti a qualcosa che ami [...]
Un riso raro, il Rosa Marchetti, che avevo già utilizzato in precedenza senza provare nessuna passione particolare. Era un riso che ha richiesto una cottura strana, lunga, ma che poi tendeva [...]
Ecco a voi la ricetta della frittatina di pasta e patate di Francesco e Salvatore Salvo : non ne bastano mille perché ormai nella pizzeria di San Giorgio a Cremano si vola proprio per [...]
Mi chiamo Valentina perchè perchè sono la prima figlia di due genitori che pensavano fosse il nome dell'amore. Mi chiamo Valentina e quello passato da poco è stato il mio primo San [...]
All’Osteria del Taglio di Salerno serata che ha visto protagonisti due chef e una signora del vino. In cucina Domenico Vicinanza si è alternato ai fornelli con Gaetano Morese [...]
La sfida n° 45 dell'MTChallange di questo mese è un inno all'Amore, infatti la ricetta sfida è stata pensata per la ricorrenza di San Valentino, festa di tutti.Ognuno di noi [...]
Bignè fritti che passione. La festa che li consacra, lo sappiamo, è San Giuseppe. Bignè di scuola romana o zeppole di San Giuseppe di passaporto napoletano, nelle varianti fritte o >> [...]
. A Forlimpopoli edizione 2015 dal 8 al 15 marzo Nei tempi andati il giovedì di mezza Quaresima era dedicato alla penitenza e al digiuno. Oggi le occasioni di penitenza si sono trasformate in [...]
di Roberto Giuliani In occasione della mia lunga trasferta toscana, dove si sono succedute le anteprime delle principali denominazioni vinicole, ho colto l’occasione domenica 15 febbraio, [...]
