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Secondo la Cia, le famiglie colgono al volo le offerte della Gdo sui prodotti tipici del Natale. Il risparmio sui dolci simbolo delle feste può superare anche il 50 per cento. Con la crisi non [...]
All’inizio fu Batman Fiorito che aveva pagato conti di ristoranti ad almeno 3 zeri sparandosi ad esempio 21.000 € all’Angolo del Vino o gli ancor più famosi 6.000 € al [...]
Spesso ci si chiede quale sia la differenza tra stoccafisso, protagonista delle ricette che sto per proporvi, e baccalà. Entrambi ottenuti dal merluzzo, al primo si arriva attraverso [...]
Da 'Sensofwine' di Luca Maroni (17-20 gennaio) alla serata-evento di Ateneo dei Sapori dedicata all'Amarone Espressioni (22 gennaio), la migliore produzione della Cantina di Negrar è di scena a [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 tasca di vitellone di circa 1 kg, 100 g di polpa trita di vitellone e 50 g di luganiga, 30 g di funghi porcini secchi, 50 g di parmigiano reggiano grattugiato, un [...]
La minestra mandata da Dio La minestra mandata da Dio adesso si raffredda. È ora di rinnovare l'anima e il cucchiaio. Questo pane degli angeli infinito, o questa comunione di [...]
Arrosto di vitello al forno, un piatto classico della cucina Piemontese, meglio se accompagnato da patate anch’esse cotte al forno. La ricetta dell’arrosto di vitello al forno è [...]
In occasione delle feste è stata realizzata la bottiglia Magnum di Spumante laVi con un elegante astuccio serigrafato: LaVi in Rosa V.S.Q Spumante Extra Dry.Canevel, azienda attenta a [...]
Ingredienti per 4 persone: ½ kg di seppioline nere con le loro vescichette di nero (è una sacchetta oblunga argentata che si trova nelle interiora), olio extra vergine di oliva, 1 spicchio [...]
Acquadelle in carpione500 g acquadelle ( pesciolini da frittura )750 ml . aceto bianco 750 ml . vino bianco 4 spicchi di aglio 2 rametti di salvia 200 g . farina 001 l. olio di [...]
Ingredienti per 4 persone: riso Vialone nano g 350, 2 scalogni, 3 cespi di radicchio di Treviso, 1 cipolla rossa piccola, 30 g di pancetta stufata o affumicata, ½ bicchiere di vino bianco o [...]
Non so se l’avete notato anche voi ma i secondi si trovano sempre ben poco in giro per blog/siti di cucina.. Ed ora ho capito il perchè.. Sono davvero poco fotogenici .. Ero molto [...]
Abbiamo esaminato con cura il nostro archivio di ricette per raccogliere qui quelle che si possono preparare velocemente: sughi per la pasta con ingredienti che abbiamo sempre in casa, risotti [...]
La preparazione della ricetta dell’Oca alla Piemontese è piuttosto semplice ed il risultato ottimo, ma nonostante questo si cucina sempre meno, vediamo se con questa ricetta e qualche [...]
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Buongiorno! Basta fare un giretto al mercato comunale di Milano, in un normale sabato pomeriggio, per decidere che è da troppo tempo che non mangio le cime di rapa. E' un ortaggio [...]
Un ottimo primo piatto!!!Ingredienti:1 confezione di funghi misti (300g)250 g di cervellatine250 g di carne tritata50 g di olio di oliva o 50 g di burro1 passato di pomodoro da 1 kg.1 cucchiaio [...]
Dopo le abbuffate degli ultimi giorni avevo proprio voglia di un piatto sfizioso si, ma non troppo elaborato, e le scaloppine di maiale al vino bianco mi sono sembrate la perfetta soluzione per [...]
Questa focaccia è un dolce tipico del Piemonte preparato in occasione della festività dell’Epifania. L’origine di questa festa è antica e legata al mondo precristiano e a quello delle [...]
Un’altra settimana da cronisti della tavola, tra Capodanno e La Befana. Dopo gli ultimi consigli sul cenone, il resoconto di un dolce assaggio e gli scatti fotografici a guisa di [...]
Ingredienti per 4 persone:1 coniglio di kg 1,21/2 l di vino bianco secco3 scalogni2 spicchi d'aglio2 steli di erba cipollina1 rametto di rosmarino2 foglie di salvia1 rametto di timo1 ciuffo di [...]
Tempo fa ho visto questa ricetta, ma alla mia età la memoria fa un po cilecca... non ricordo se l'avevo vista su un giornale, piuttosto che in un ristorante, alla televisione o [...]
Oggi ci cimentiamo con una ricetta di origine francese. Anche se non amiamo particolarmente la cucina francese, bisogna dare atto che sulle terrine e i pâté ci sanno fare. Loro lo [...]
Entra nel magico mondo di Enotecalecantinedeidogi.com, dal 5 al 31 Gennaio 2013 per ordini superiori a € 100,00 riceverai in omaggio una prestigiosa bottiglia di vino spumante Cruasè DOCG [...]
Oggi vi voglio parlare di un'azienda che si occupa della Vendita vini online, vi parlerò dell'azienda Le Cantine Dei Dogi. Ormai si stanno diffondendo sempre di più gli acquisti online, [...]
Nel 2012 boom della dieta mediterranea in Cina (+84% pasta, +28% olio, +21% vino). Record storico per il valore delle esportazioni di prodotti agroalimentari italiani che nel 2012 ha raggiunto [...]
