Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 50 minuti circa + una notte di riposo INGREDIENTI 1 pezzo di arista da 600gr. 200gr. di pancetta 3 spicchi di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di branzino 1lt. di acqua 100ml. di vino bianco 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo [...]
Comincia una nuova collaborazione tra l’enoteca Le Cantine Dei Dogi e l’azienda vinicola Bosio della Franciacorta. I prodotti dell’azienda Bosio saranno commercializzati da Enoteca Le [...]
Ingredienti per 4 persone: Per l’arrosto: 800 g di filetto di maiale, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiai di pinoli, ½ mazzetto di prezzemolo, 3 rametti di rosmarino, qualche foglia [...]
Fatte con gli agrumi le prime e con il resto della frutta le seconde, marmellate e confetture sono entrate ormai nelle abitudini degli italiani e non solo a colazione, basta provarle con [...]
Ricordo che il pranzo del mercoledi' era una pena (ma quello del venerdì era peggio...ma questo ve lo racconto un'altra volta) perche' c'era la pasta con i piselli e ai miei piaceva molto [...]
28 esima settimana ... ho sempre fame ma non ho mai voglia di cucinare! I soliti sapori mi annoiano terribilmente e se implicano anche una preparazione lunga e laboriosa proprio in questo [...]
Grande festa, alla Distilleria Psenner di Termeno (BZ), per l'inaugurazione del nuovo, bellissimo complesso produttivo aziendale. Il taglio del nastro, svoltosi lo scorso 13 maggio, ha inteso [...]
Ormai sapete che io amo molto gli aromi, le spezie, anche le più particolari come il ras el hanut, o il cardamomo, e soprattutto in questo periodo sono particolarmente affascinata dai sapori [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 10 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di vongole 400gr. di cozze 200gr. di gamberetti 100gr. di calamaretti 2 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 1,5kg. di vongole fresche 1dl. di olio extravergine di oliva 1dl. di vino bianco 100gr. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti INGREDIENTI 1kg. di cozze 1 spicchio di aglio prezzemolo sale pepe 1/2 bicchiere di vino bianco circa 80gr. [...]
Eccomi qua...mezza acciaccata ma ci sono. Beh, qua al nord ragazzi siamo nel pieno delle allergie...graminacee, pioppi e chi più ne ha più ne metta...di conseguenza il mio naso è [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di tacchino a fette 1 cetriolo rucola scalogno 3-4 arance 30ml. di vino bianco [...]
Dosi per: 2 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti INGREDIENTI 125gr. di fragole mature 2 cucchiaini di succo di limone 2 cucchiaini di zucchero a velo gelato [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 8 cosce di pollo 1 bottiglia di vino bianco secco 1 spicchio di aglio rosmarino pomodorini [...]
Gianluca e Desiderio Bisol brindano alla nuovissima Wine Car sul vigneto più costoso d'Italia.E' partito da Valdobbiadene, dalla collina di Cartizze - il Cru più costoso [...]
Vogliamo stupire la persona che amiamo oppure far restare a bocca aperta i nostri ospiti? Ecco la ricetta che fa al caso nostro. Cercando tra qualcosa di sfizioso ho trovato una ricettina [...]
Anche un grande calice contribuisce a 'fare' un grande vino: la Riedel, la cristalleria austriaca che ha saputo creare gli 'strumenti' perfetti per la degustazione di ogni vino, da anni aiuta ad [...]
L’ingrediente principe delle ali di pollo piccanti è, oltre al pollo naturalmente, lo spumante che si utilizza per marinare la carne. Il piccante del piatto sarà ottenuto utilizzando la [...]
Il sito di e-commerce dedicato al vino www.viniamo.it propone per il mese di maggio un'autentica 'perla' emiliana delle Cantine Ceci: l'Otello Rock Nero Extra Dry.Milano, 12 maggio 2011. [...]
INGREDIENTI400 g di salsiccia6 uova200 ml di vino bianco secco1 peperone rosso1 peperone giallo1 peperone verde1 grossa cipolla1 mazzetto di prezzemolo2 pomodori pelati2 cucchiai di parmigiano [...]
Il Radicchio Rosso di Verona è un prodotto tipico della nostra zona, la tavola contadina ne faceva utilizzo tutto l'anno. Nella bella stagione si consumavano i radicchi da taglio, crudi in [...]
Il pesce spada si adatta ad una vastissima varietà di preparazioni, ma questa ricetta è sicuramente tra le più gustose. INGREDIENTI per 4 persone - 500 g di tranci di pesce spada - 20 [...]
Le nuove bollicine dei pionieri del Lugana. Desenzano del Garda. Da oggi le bollicine fini e persistenti trionfano anche nel sud del Lago di Garda grazie a Famiglia Olivini, che presenta il [...]