A Vinexpo di Bordeaux il Conegliano Valdobbiadene presenta le sue bollicine. Obiettivo? Non combattere lo Champagne ma rappresentare lo stile italiano. Vinexpo Pad 2 Stand LM 15.Nessuna [...]
L'azienda, che ha partecipato alla settima edizione della rassegna vinicola di Spoleto, è sempre più vicina al consumatore. Successo anche per il Sagrantino Picnic Day.Con Vini nel Mondo, per [...]
L’Armagnac è spesso ricordato come l’acquavite di vino più antica di Francia e addirittura del mondo o, almeno, la più antica tuttora in commercio, considerato che il processo di [...]
Un secondo piatto ottimo per la cena! INGREDINETI per 4 persone - 400 g di piselli - 600 g di spezzatino di tacchino - 1/2 cipolla - 4 cucchiai di olio - 1/2 bicchiere di vino bianco - farina - [...]
Polpettone con funghi e speck Ingredienti400 g di polpa di maiale macinata15 funghi champignon16 fette di speck2 fette di pancarrè bagnate in 1/2 bicchiere di latte1 uovo100 g di [...]
Come fare il pollo arrosto se il forno è occupato e lo sportello non si può aprire perchè si sta cuocendo il dolce? Semplice: in casseruola con il coperchio a metà, con tante erbette [...]
INGREDIENTI700 g di lombo di maiale180 g di mollica di pane raffermo1 uovo200 g di salsiccia400 ml di latte1 cipolla2 carote200 ml di vino bianco secco1 mazzetto di erbe aromatiche400 ml di [...]
INGREDIENTI1 coniglio 3 peperoni gialli cipolla aglio farina bianca alcune foglie rosmarino alcune foglie salvia 1 bicchiere vino bianco 1 bicchiere di brodo di dadoalcuni cucchiai olio d'oliva [...]
E’ una scelta difficile. Quasi come decidere chi sposare. Occorre prima conoscerlo.In questo campo le previsioni sperimentate e conosciute potrebbero risultare sballate, quindi diffidare [...]
Dall'esperianza ultracentenaria della Ponti SpA, storico marchio 100% italiano, leader nel mondo dell'aceto, nascono gli Aceti di Vino Bianco Aromatizzati Ponti.L'acetificio Ponti, [...]
Sette giugno, San Roberto Vescovo, il mio onomastico anche se sono sempre meno i calendari che lo riportano. Ma una moglie che ti ama non si dimentica certo di un giorno del genere, soprattutto [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI 800gr. di seppie, meglio piccole 200gr. di piselli freschi o surgelati 200gr. di [...]
Ho voglia di cambiare discorso dopo E. Coli in Germania, ma non ci allontaniamo molto, dalla Germania alla Danimarca, parliamo di birra ma di una nuova birra, è stata presentata in [...]
Questo mese su Business People si parla di Bianchi italiani cercando di approfondire il “fenomeno” e alcune loro caratteristiche che li rendono commercialmente molto più importanti [...]
Un piatto della tradizione romana, questo coniglio, che potete preparare ancora per pochi giorni, visto che le fave stanno per scomparire. Buono per una cena veloce e fresca, lo immagino [...]
RISOTTO CEDRO E SCAMPI (dosi valide per 2 persone)Ingredienti:5 scampi (peso netto 400 gr. circa); 140 gr. di riso; 1/2 bicchiere di vino bianco; il succo di 1/2 cedro; uno scalogno piccolo; una [...]
54° Esposizione Internazionale d'Arte- La Biennale di Venezia: nella meravigliosa cornice della laguna veneta si brinda all'arte e all'eccellenza. Giovedì 2 giugno è stata inaugurata la [...]
INGREDIENTIPasta per calzone (cliccare qui per la ricetta)300 g di gamberi sgusciati300 g di vongole già sgusciate225 ml di vino bianco secco1 ciuffo di prezzemolo225 g di funghi champignon1 [...]
Stamane al mercato ittico di San Benedetto gli esemplari di scorfani, soprattutto rossi, abbondavano. Il mio rivenditore mi ha spiegato che questi pesci vivono soprattutto nei mari caldi e [...]
La partnership tra Zardetto Spumanti e Artbeat si rinnova in occasione della mostra 'Luci d'artificio' di Gino Marotta inaugurata giovedì 2 giugno all'interno della 54° Esposizione [...]
L’elenco delle doc italiane dimostra con ogni evidenza che anche il vino è politica. Girare la frittata non rende la pillola meno amara. Certe denominazioni le impari a memoria da [...]
Capperi in fiore sulle mura della Villa Medicea di Cerreto Guidi (FI) Capparis spinosa Le proprietà aromatiche sono contenute nei boccioli del fiore, comunemente chiamati capperi. Utilizzati [...]
Socchiudo gli occhi, un senso di ansia, leggera, mi ha colto nel sonno. Un sonno veloce, rapido, un dormiveglia più veglia che dormi. Guardo fuori dal finestrino, il treno corre lungo la [...]
INGREDIENTI per 2 porzioniper l'impasto250 g di farina15 g di lievito di birra fresco150 ml di lattesale1 cucchiaino di zuccheroper il condimento200 g di passata di pomodoro2 cipolle fresche1 [...]
INGREDIENTI400 g di costolette di vitello50 g burro100 g prosciutto cotto affumicato1/2 bicchiere vino bianco seccofarinasalePreparazioneBattere le costolette e stendere sopra ognuna di esse 1 [...]