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Il gruyère è uno dei formaggi svizzeri DOP più noti in assoluto. Non bisogna confonderlo con quello che in Italia definiamo groviera, che in realtà è formaggio emmental. Il suo nome deriva [...]
Nell'anno del Centenario il Premio Artusi 2011 a Oscar Farinetti. 'Un mercante di utopie'. A consegnarlo un altro 'visionario': Carlo Petrini. Sabato 8 ottobre alle 17,30 a Casa Artusi a [...]
cosa ne dite, è o non è un trionfo di cioccolato? questa torta al cacao è davvero favolosa…. io e il cioccolato abbiamo un legame che ci tiene insieme ormai da più di 40 [...]
Un’occasione speciale, la mia indecisione e una convalescenza imprevista hanno raddoppiato la vaniglia-mania! Ieri la mia ex-collega e amica Stefania ci ha invitati [...]
Forse- ma dico forse, riesco ad arrivare ad un numero ragionevole, intorno ai 30. Ma non disperate, perchè oggi è giornata piena: ai soliti premi si aggiunge un'altra categoria, [...]
Tra ottobre e novembre quattro appuntamenti dedicati al gusto e alla tradizione, con un pizzico di nostalgia. A bordo di storici autobus della prima metà del '900 ci si muove con sapiente [...]
Nuova conferma di eccellenza per Mionetto che all'edizione 2011 del Concorso Internazionale Mundus Vini ha conquistato una Medaglia d'Oro con il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra-Dry e [...]
Si è svolto ieri 28 settembre al Grand Hotel Villa Castagnola di Lugano, l'evento per festeggiare il ticinese Paolo Basso, miglior sommelier d'Europa in carica, scelto dalla prestigiosa maison [...]
Sono 557 i “Super-TreStelle” dell’enologia italiana, il riconoscimento ai vini che superano il punteggio di 93/100, per la “Guida Oro i Vini di Veronelli 2012”. Al vertice della [...]
Domanda di Eugenia S.: Ultimamente trovo al supermercato diverse spremute d' arancia rossa fresche già pronte, ma sono buone? Sono veramente fresche? Visto che le ho viste il 15 [...]
Sformatini di semolino Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di semolino 3/4 di litro di latte 4 cucchiai colmi di [...]
“Voglio uscire! Andiamocene che ne so, a Rovereto!” sostituite Rovereto con una qualsiasi destinazione entro il raggio di ottanta, cento chilometri dal vostro telecomando ed avrete [...]
Non può esserci augurio migliore per il giovane talento della musica Marco Mengoni (vincitore dell'edizione 2009 di X Factor) che brindare con le bollicine da Gran Medaglia d'Oro della Cantina [...]
Oggi è la giornata mondiale dell'Alzheimer, era tempo che volevo scrivere questo post, oggi è il giorno più indicato. Nel mondo ci sono più di 30 milioni di malati di [...]
Quest'anno sono rimasta piacevolmente sorpresa. La location, lo splendido Ippodromo, si è adattato alla perfezione alla planimetria ed organizzazione di Taste of Milano. O forse è Taste of [...]
La ricetta originale è qui, nel sito "Formaggi dalla Svizzera", ma io ho adattato le dosi alle mie esigenze.250 g tagliatelle paglia e fieno100 g groviera100 g prosciutto cotto250 g asparagi200 [...]
Come ogni due anni a Bra si ripete la magia targata Slow Food. La città si riempie di tende bianche a conetto, i 24.000 abitanti triplicano dalla sera alla mattina, appassionati e profani [...]
Andrea Gori, formatore AIS ed enotecario di Firenze, si aggiudica una finale tutta toscana, quella della settima edizione italiana del concorso europeo 'Ambasciatori dello Champagne 2011'.Nella [...]
A San Vincenzo c'è un altro Pierangelini che ha aperto all'inizio di agosto un ristorante, è Fulvietto, il figlio di Emanuela e Fulvio e il ristorante è Il Bucaniere, disegno di Massimiliano [...]
11° giorno. Questa mattina a Bagamojo per fare un bagno. Anche i fenicotteri rosa hanno scelto questo territorio, prediligono come me i posti poco popolosi dove riposare. Prima però una [...]
Al via il 14 ottobre 2011 il Settimo Concorso Enologico Internazionale 'Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme'La Settima Edizione di 'Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet [...]
Dal 15 al 25 settembre Bellinzona sarà 'Città del Gusto 2011'. Lo ha deciso l'Associazione svizzera per la promozione del gusto, premiando un programma di eventi coinvolgente e di qualità.Il [...]
L'espansione internazionale dell'Asiago DOP dopo USA, Svizzera e Spagna continua in Germania, testimonial Sybille Schoenberger, giovane chef 'stellata' molto amata oltralpe. L'attività [...]
Dopo l'ottima performance, a luglio, al I Festival dei Gemellaggi Gastronomici di Alberobello, il noto norcino umbro con la valigia, ad agosto è stato tra i big di un evento/confronto [...]
Com’è giusto che sia i ristoranti vanno giudicati in base alla qualità del cibo servito, alla bontà dei piatti, alla professionalità del personale, al rapporto qualità/prezzo. In [...]
