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Abbiamo fatto qualche domanda ad Andrea Aprea, chef del Vun al Park Hyatt Hotel, che parteciperà anche quest’anno – come l’anno scorso – a Taste of Milano (come dove quando? dal 17 al [...]
In pratica, manca una settimana all’inizio di Taste of Milano – e di conseguenza all’inizio di A Taste of CibVs, gli showcooking che abbiamo organizzato all’interno di [...]
Oltre 60 studenti dal mondo per apprendere i segreti del caffè dall'esperienza ultracentenaria di Lavazza.Si svolgerà dal 14 al 17 maggio 2012 lo stage dedicato al caffè [...]
In un angolo di paradiso, dove il tempo sembra essersi fermato, dove la natura è la padrona indiscussa e si respira aria incontaminata sulle rive del Lago Maggiore, sorge Il Castello del Sole, [...]
Grazie alla tecnologia, i grassi si dimezzano e il sapore dei cibi resta intatto.Si mangia troppo, troppo grasso e troppo salato: in Italia gli obesi sono quasi 5 milioni, pari al 10% della [...]
I veterinari inglesi alzano la voce: basta con le macellazioni senza stordimento. “Sono troppe, più del necessario”, attacca Bill Reily, ex presidente dell’Associazione [...]
Sono sparita per una settimana senza avvertire colta da una indolenza acuta pre-vacanziera. Avevo intenzione di scrivere un post prima della partenza, ma presa dai bagagli e mille altre [...]
Alma Caseus, il concorso organizzato da Alma (la Scuola Internazionale di Cucina di Colorno) in collaborazione con Cibus 2012, Salone Internazionale dell'Alimentazione, vede tra i protagonisti [...]
La pregiata DOP casearia veneto-trentina ha presentato ai soci del Consorzio il bilancio dello scorso anno. Cresciuto del 10,8% il numero di famiglie acquirenti.Asiago, 7 maggio 2012 - E' [...]
Il 16 e 17 si svolgerà il primo di una serie di eventi B2B organizzato da Iron3 in collaborazione con con la community di World Wine Centre il nuovo B2B marketplace, dove produttori, [...]
Conferenza stampa di presentazione di Taste of Milano, al Cooks&Books di Mondadori Duomo. Un sacco di gente, chef, giornalisti, produttori, blogger, amici, curiosi. Silvia Dorigo di Brand [...]
Siamo certi che ogni foodblogger abbia avuto almeno una volta un'ossessione compulsiva per un qualche ingrediente e, anche se è un classico, il rabarbaro subisce su di noi un fascino ancora [...]
Rieccomi, non sono sparita eh? ;) ogni tanto mi rifaccio viva..solo in questo periodo sono un po' presa e non ho molto tempo da dedicare al mio bloghino e a commentare i blog che [...]
Angelo d’Orsi, sul sito di Micromega, si interrogava, nei giorni scorsi, sul senso del 1 maggio alla luce degli sconvolgimenti sociali in atto. Da parte nostra, siamo convinti di aver [...]
Assemblea Generale dei soci: rinnovo delle cariche del Consorzio. Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio Franciacorta si rinnova: più donne, che da 4 passano a 7, e più giovani, da 4 a [...]
Sabato 19 maggio 2012, dalle ore 18.00. Tra gli eventi di maggior richiamo e di successo promossi ed organizzati dal Comune di Castiglione Olona si distingue 'Tra Arte e Degustazione' una [...]
Si svolgerà nei giorni da giovedì 7 a lunedì 11 giugno 2012 a Savelletri di Fasano (BR) presso la magnifica struttura di Borgo Egnazia il settimo festival di Radici che anche quest'anno si [...]
The World’s 50 Best Restaurants. Una classifica senza criteri di valutazione (William Drew, Editor della rivista Restaurant che organizza gli Oscar), una sorta di elezione da parte di [...]
È stata resa nota la lista dei cinquanta migliori ristoranti del mondo scelti ogni anno dai lettori della rivista Restaurants della compagnia William Reed Business Media Ltd ma nota [...]
Iron3 In programma il 16-17 Giugno, a Perugia, la due giorni di incontri tra aziende italiane e buyer esteri. Il Workshop offrirà alle Aziende la possibilità di incontrare Buyers [...]
Ci voleva uno svizzero per mettere uno screwcap ad un vino toscano che più toscano non si può. Andreas Marz per la precisione, ha messo il tappo a vite su un vino che basterebbe solo il [...]
La serata del World’s 50 Best Restaurants 2012 eleggerà il migliore ristorante del Mondo. L’anno scorso Massimo Bottura con la sua Osteria Francescana era arrivato a un soffio dal [...]
Se nasci e cresci ad Ascoli, sai che il fritto misto all’ascolana non è il solito jolly da calare in tavola ad ogni festa comandata. E’ una sorta di monoteismo. T’insegnano a venerare [...]
Caro Intravino, 24 di aprile e ancora neve e nebbia: a 1600 metri ci si può aspettare questo e molto di più. Per fortuna sono in vacanza e la stagione lavorativa invernale si è da poco [...]
Ed ecco un libro che potrebbe aiutarci in questo periodo difficile e complicato, un libro di ricette che ha come ingrediente comune la cannabis. Avete letto bene, parliamo della Canapa [...]
