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"Con lento passo alle frondose rive/ Io mi tolgo talor dell'Astichello;/ Né sul quadrante un'ora descrive,/ Che al marmoreo non giunga antico ostello,/Ove di Paolo ancor grandeggia e vive/ [...]
A volte i dubbi sulla bontà di certi sondaggi mi assalgono come i crampi della fame a metà mattina. Ma se al supermercato i carrelli sono sempre stracolmi di merendine, patatine, bibite [...]
Questo primo è perfetto per una cena con le amiche, le sorprenderete con l’ insolito abbinamento fra i fagiolini e le alici fresche; questi ingredienti genuini conferiranno al [...]
Perchè stare vicino ad una persona che ama il cibo, vive il cibo, va in giro con il cibo, sogna il cibo, sta trasformando una passione totalizzante in una professione contundente (uno di queste [...]
"Ma l'impresa eccezionale, dammi retta, è essere normale" -Disperato erotico stomp, Lucio Dalla- Giornate rapide, che scorrono veloci, nell'ultima settimana. Una riconquistata [...]
La Fiera del Crocefisso è una fiera antichissima che si svolge a Salerno, nel cuore della città antica, per tutto il mese di Marzo per i quattro venerdì di Quaresima ed io per questo mese di [...]
L'idea di una apple pie, in realtà, mi gira per la testa da diverso tempo. Quello che vi propongo io oggi, però, è una versione rivisitata, semplice e briosa al tempo stesso. Complice il [...]
Adoro le sfide, diciamo che la competizione mi fa sentire viva e in cucina libera la mia fantasia creativa. Sono una persona testarda e quando mi metto in testa un'idea devo realizzarla [...]
Lo dico subito: io non sono normale. Almeno, non lo sono del tutto. Solo cosi' si può spiegare il fatto di avere deciso di intraprendere un lavoro come questo senza avere a disposizione le [...]
Premessa: per non sembrare fuori tempo, fuori stagione e anche un pò fuori di testa mi tocca scrivere una premessa al post che stava nel mio archivio da poco più di una settimana. Che [...]
Grandi affari per le aziende presenti alla manifestazione di Rimini Fiera, l'unica in Italia specializzata per l'horeca alimentare.Rimini, 29 febbraio 2012 - SAPORE Tasting Experience ad inizio [...]
Vale circa 1,3 miliardi di euro l'export del vino dal Veneto nel 2011, pari a circa il 30 per cento dell'intero export enologico nazionale per quantità e valore.E' un successo che ha salde [...]
La birra italiana conquista i pub inglesi con un aumento record in valore del 20 per cento nelle esportazioni in Gran Bretagna dove è diretta circa la metà della produzione Made in Italy [...]
Poche ma incrollabili certezze: mangio a casa di un amico se: ANIMALI_ – il gatto non salta sul piano di lavoro della cucina sotto il suo sguardo compiaciuto, – il cane non lecca le [...]
A SAPORE un convegno organizzato da PASTARIA e da Rimini Fiera. La pasta si fa fast e lancia la sfida da SAPORE, che si chiude oggi a Rimini Fiera."Questo nuovo modo di presentare la pasta e di [...]
Agrofarmaci e innovazione indispensabili per soddisfare la domanda alimentare e combattere gli sprechi.Milano, 28 febbraio 2012 - In occasione di Ipack-Ima 2012 Agrofarma - Associazione [...]
Italia, patria del formaggio. Ne abbiamo talmente tanti che potremmo mangiarne ogni giorno uno diverso, cambiando pure tre volte al giorno! Ora una guida dà loro il voto, previo assaggio: da [...]
da blog di cucina, intendo. Epperò, senza l'uno (l'argomento fuori tema), non ci sarebbe stato l'altro (l'argomento in tema), vale a dire questa produzione biscottifera che qui vedete nei [...]
Un minuto di silenzio per questa torta che ha rischiato di non arrivare mai su questo blog, ma soprattutto sulla mia tavola. Per un attimo ho creduto di dover buttare via tutto... e non sia [...]
Possiamo assecondare la nostra attrazione fatale per il kebab, definitivamente accertata dal post di venerdì scorso, preparandolo in casa. Tra l’altro, sembra che rendere domestico il [...]
San Martino in Rio, dopo i grandi successi degli scorsi anni, sta scaldando i paioli per ridiventare anche quest’anno, il riferimento Regionale per la produzione dei ciccioli artigianali. [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 800gr. di maccheroni rigati 1kg. di sarde 2 cucchiai di uva passa 4 spicchi di aglio 1 [...]
Gli italiani mangiano sempre meno preferendo primi piatti e contorni rispetto ai secondi, aumenta il consumo di spuntini e merendine e si spendono circa 5 euro a testa al giorno per mangiare a [...]
Gli italiani mangiano sempre meno. Sia per gli oltre 15 milioni che si nutrono fuori casa (12 milioni a pranzo e 3,5 a cena), sia per chi lo fa in casa il piatto è più vuoto.Ma nel ridurre la [...]
Ingredienti per 4 persone: - 800 g di acciughe o alici fresche - 2 spicchi d’aglio - 1 ciuffo di prezzemolo - 1/2 limone - 8 cucchiai d’olio extravergine d’oliva - sale e pepe [...]
