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Stavolta partiamo dal salume, per poi arrivare al pane. Cambiando l’ordine degli addendi, il risultato non cambia. Anche questa volta possiamo affermare che un “nobile” salume (forse il [...]
Oggi ho una ricetta superveloce e golosa: adoro i funghi e l'altro giorno li ho preparati in un modo rapido e saporito, per un pranzo all'insegna del gusto e della leggerezza. Questa ricetta [...]
Bella notizia: la Toscana è la meta preferita dagli enoturisti di tutto il mondo. Brutta notizia: a dirlo è TripAdvisor, la guida online sulla cui affidabilità circola in rete più di un [...]
Ieri è stata una giornata produttiva: oltre al pane al pomodoro per il World Bread Day 2012 ho anche preparato questi garganelli al Kamut facendo anche un video tutorial per farvi vedere come [...]
Due sole generazioni hanno gestito questa trattoria fiorentina, aperta proprio durante la seconda Guerra Mondiale. Arcetri, allora, era un vero e proprio paese, con i suoi negozi, il [...]
Oggi molti/le blogger sono con le mani in pasta per creare un pane e partecipare alla 7a edizione del World Bread Day, una giornata dedicata alla celebrazione del prodotto che più di tutti [...]
Buon lunedì e buon inizio settimana...Non vi parlerò del tempo perché ormai mi sento un po' il Bernacca della situazione o il Giuliacci, per fare un esempio più vicino a noi; ormai l'avete [...]
Qui c’era una trattoria popolare, tanti anni fa, in questa traversa di via Masaccio, ancora oggi ricca di botteghe, ma poi, nel 1986, fu rilevata da una coppia giovane ed entusiasta, che [...]
sì, sì... lo so benissimo che oggi è venerdì, però con la scusa di questo post volevo un po' ironizzare sulla consuetudine, oggi un po' passata di moda, di assegnare a ogni giorno della [...]
Giorgio Chiesa apre Cian Cianin, un locale dedicato alla cucina genovese.CUNEO -. I sapori della cucina genovese e quelli della cucina piemontese si incontrano a Cuneo. Il ristorante Delle [...]
La guerra della pizza tra Napoli e Verona, innescata dall’esclusione delle pizzerie napoletane dall’eccellenza della Guida del Gambero Rosso 2013 segnalata con i tre spicchi [...]
Sono tre giorni che il tempo traballa. Il cielo è grigio e l'aria è carica di umidità che ti si deposita addosso come una guaina. I capelli non conta quanto li spazzoli, divenano crespi; i [...]
Siete a Firenze un po’ così, indecisi fra la trasferta lavorativa, la tappa per ficcanasare in bar e trattorie, o il fiero fancazzismo a zonzo per chiassi e vicoli. In nessuno di questi casi [...]
Il palco della presentazione delle Guide Espresso Sintesi delle novità Ottengono “tre cappelli”, ovvero un punteggio compreso fra 18/20 e 19,75/20, 23 ristoranti, due più dell’anno [...]
La Trattoria Agnese di Genova propone, venerdì 12 ottobre 2012, una serata dal titolo “sua maestà il fritto misto”, dal menù così [...]
La Trattoria Semino di Busalla (GE), località Semino, propone, giovedì 11 ottobre 2012, una serata a tema dal titolo “la seppia a [...]
Eccomi qua, con una nuova ricetta a lievitazione naturale...Ci sto prendendo gusto! Ve l'ho già detto no, di quante qualità abbiano le levitazioni naturali? Beh, sono comunque contenta di [...]
Ombrelloni incappucciati e sdraio impilate: è tutto pronto per l’imminente letargo. Messi anche da parte secchielli e palette, qui si gioca con padelle e attrezzi da cucina di ogni sorta. [...]
Presentazione ufficiale della Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2013. Il teatro della Città del Gusto è il palcoscenico ufficiale del rito della consegna degli attestati [...]
Pasta e patate. Napoli ieri e oggi di Tommaso Esposito Esistono gli opposti a tavola e si possono conciliare? A dare una risposta ci provano la sera del 12 ottobre a Villa D’Angelo [...]
Gasolio, trattori, apripista e scavatori. I furti nelle campagne milanesi e brianzole non si arrestano. Da una rilevazione della Coldiretti di Milano, Lodi, Monza e Brianza, nei primi nove mesi [...]
Benvenuti nel megastore del gusto più famoso d’Italia, sede romana (altre propaggini a Torino, Milano, New York…). Dove nel fine-settimana abbiamo inviato due editor: se il primo è [...]
Personalmente diffido di una donna che al primo appuntamento mi racconta il suo fabbisogno calorico. Sappiamo tutti, orientativamente, che per un uomo adulto intorno ai 70 chili [...]
Cocofungo giunge al terzo appuntamento dell'edizione 2012. Dal 10 al 14 ottobre ai fornelli del Ristorante Miron di Nervesa della Battaglia (Tv) sarà di scena la cucina di Armijn van Nierop [...]
Eccomi qua, questa mattina vi scrivo e ancora non ricordo bene come mi chiamo e sto con un occhio aperto e uno chiuso...Non so perché va così...e sono già sveglia da un po', ma non [...]
