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Sulla paella ci sarebbe molto da dire. Intanto il nome. Con paella in realtà si indica il recipiente di cottura. In spagnolo paella significa "padella", ma con il tempo a questo nome è [...]
Tagliatelle alla rucola con pomodorini, melanzane e feta Una mattina d'estate nella mia cucina, dalla porta finestre arriva il profumo delle piante smosse da una lieve brezza. Dall'impasto che [...]
Ideale per una panatura croccante e saporita è il pangrattato aromatizzato: lo prepari con questo ingrediente segreto! Non il solito e banale pangrattato. Per le tue gustose preparazioni [...]
Tutto è pronto in cucina per preparare la ricetta del giorno di oggi, degli antipasti estivi sfiziosi da leccarsi i baffi! Oggi non sai cosa cucinare di buono e saporito? Niente paura, ci [...]
E' il 2 del mese e come sempre eccoci qua con la rubrica L'Italia nel piatto. L'argomento di oggi saranno "Gli Spiedini"... che fanno tanto estate!Ho pensato di mettere sullo spiedo delle [...]
Se parliamo di spiedini la Sicilia ne è ricca: involtini, braciole, stecchi e tantissime altre preparazioni su questo versatilissimo e semplice arnese da cucina utilissimo per preparare questi [...]
Il tema di questo mese con la rubrica dell'Italia nel Piatto è dedicato agli spiedini. Le preparazioni che vi presenteremo saranno realizzate naturalmente con prodotti tipici locali.Per la [...]
Molti piatti culinari famosi sono nati in realtà da errori trasformarsi in trionfi gastronomici. Forse non tutti sanno che alcuni piatti famosi che consumiamo oggi sono nati per caso, grazie [...]
Con le verdure di stagione prepari piatti prelibati come il tortino di zucchine, ecco la ricetta facilissima e veloce. Quando vuoi preparare qualcosa di sfizioso per tutta la famiglia, un piatto [...]
Scopri come cucinare le acciughe in modo sfizioso e appetitoso seguendo questa ricetta gustosa e semplice, da realizzare in pochi minuti. Oggi vogliamo condividere con te una ricetta speciale di [...]
Rendi diversa la tua cena: prova questa gustosa focaccia di zucchine e porterai in tavola qualcosa di appetitoso che conquisterà tutti. Dopo una lunga giornata passata fuori casa tra lavoro, [...]
Vuoi preparare un polpettone estivo da mangiare anche freddo? Ecco la ricetta ideale per tutta la famiglia! Il polpettone è uno dei secondi piatti più amati della cucina italiana: si prepara [...]
In cerca di idee per ricette di insalate con la feta saporite e gustose? Ecco le nostre proposte per i tuoi menu colorati e sfiziosi. La prima ricetta di insalate con la feta che ti proponiamo [...]
Sai che puoi fare la ricetta dello gnocco fritto veloce senza lievito di birra ma usando l’istantaneo? Ecco il segreto per fare questa variante facile. Oggi ti sveliamo come fare la [...]
Se stai seguendo una dieta proteica, o altre, puoi inserire nei tuoi menu diverse proteine animali per dimagrire, ecco quali sono. In genere si pensa che le ricette dietetiche con il pollo o il [...]
Anche se abbiamo deciso di metterci a dieta, non significa che dobbiamo rinunciare a tutti i piaceri culinari. Hai deciso di perdere peso o mantenerti in forma e sei una persona golosa? Devi [...]
Per il dolce del fine settimana, oggi ti propongo qualcosa di un po’ diverso dal solito, che si allontana dai dolci che stiamo facendo ultimamente con base frutta: cheesecake alla vaniglia [...]
Ecco come cucinare una ricetta sprint, la pasta alla siciliana in bianco, gustosa, ricca ma soprattutto facilissima da fare. Quando hai poco tempo e molta fame e vuoi portare in tavola un primo [...]
Volete preparare una cena per la famiglia con pochi ingredienti e a basso costo? Segnatevi la ricetta di questa frittata speciale! Purtroppo avete le ore contante tra il lavoro, i figli, la casa [...]
Ecco la ricetta degli spaghetti al profumo di limoni di Procida, l’isola tanto amata da Massimo Troisi dove ha girato parte de Il Postino. Ti sveliamo come cucinare gli spaghetti con i [...]
Approfitta dell’estate per fare queste tre deliziose conserve di sughi pronti fatti in casa, fai la scorta per l’inverno e risparmi! Se hai tempo di dedicare qualche ora alla cucina [...]
Chissà se oggi riesco a stupirti un pò con la mia sfoglia cotta in padella con rillettes di sardine e verdura estiva. Andiamo per gradi… Cos’è la rillettes di sardine? Si tratta [...]
Ecco la ricetta furba per fare delle polpette di riso sfiziose con il risotto avanzato il giorno prima. Una goduria antispreco. Quella che ti proponiamo è una ricetta delle polpette di riso da [...]
Questa torta morbida al limone è un dolce semplice da fare, senza glutine e senza lievito, morbida e golosa, perfetta per l’estate. Ecco come fare un dolce per l’estate molto buono [...]
Vuoi un contorno estivo fresco, semplice da preparare e molto gustoso? Prova questa ricetta dell’insalata di fagiolini, non è la solita. Resterei stupito nel gustare questa insalata di [...]
